学生たちが食品廃棄物の削減について議論

このイベントは10月9日に開催され、ベトナム貿易大学、ホーチミン市農林大学の学生、ベトナム農業環境省、フードバンク・ベトナムの代表者、Empower Youth4FoodやYouth Climate Action Networkなどの若者団体を含む約150名の参加者が対面およびオンラインで集まりました。

写真のキャプション — 学生たちは、食品ロスへの意識向上と対策について議論している。写真：大使館

国連食糧農業機関（FAO）によると、世界人口の7分の1が依然として飢餓に苦しんでいる一方で、毎年9億3,100万トン以上の食品が廃棄されています。ベトナムでは、生産、加工、家庭消費に至るまで、サプライチェーン全体において食品ロスと廃棄が深刻な課題となっており、一部の農業分野では損失が20～25%に達しています。

食品廃棄物の削減は、2050年までに実質ゼロ排出量を達成するという目標に沿って、温室効果ガスの排出削減、資源の保全、食糧安全保障の向上に重要な役割を果たします。

イベントのハイライトは、学生チームによる討論でした。学生チームは、実生活の状況に基づいて、食品ロスと廃棄の削減に関する意識を高めるキャンペーンを考案しました。審査員には、ベトナム農業環境省、フードバンク・ベトナム、デンマーク大使館の代表者が参加しました。

その結果、Hoang Nhat Linh氏、Le Thi Minh Anh氏、Nguyen Thanh Thao氏（外国貿易大学）を含むGREENIESチームが、説得力のある議論と創造的なアプローチで勝利しました。

このイベントで、駐ベトナムデンマーク大使のニコライ・プリッツ氏は次のように強調しました。「若者は明日の消費者であるだけでなく、未来の意思決定者でもあります。私たちはこの討論会を主催し、ベトナムの若者に発言の機会を与えることを誇りに思います。このコンテストが、持続可能な食料システムの構築に向けて、将来、若者との対話をさらに促進するきっかけとなることを願っています。」

農業環境省科学技術局のグエン・ジャン・トゥー副局長も次のように述べています。「食品ロスと廃棄の解決は最重要課題の一つであり、ベトナムの食料安全保障と持続可能な開発目標に直結しています。若者たちが新たな創造的かつ実践的な視点をもたらし、ベトナムにとってより効率的で持続可能な食料システムを構築するための実践的な解決策の構築に貢献してくれると信じています。」

参加校を代表して、貿易大学のグエン・フエン・ミン氏は、このコンテストに参加する学生たちは、食品ロスや廃棄を減らすための解決策を見つけるために若者が創造力を発揮できるよう刺激を与え、力づける上で重要な一歩であると述べた。

ホーチミン市農林大学のカ・チャン・トゥエン氏も同様の見解を示し、学生の参加を促すことは、食糧問題を解決できる若いリーダーのチームを形成するのに役立つだけでなく、農業と食糧の分野でのベトナムとデンマークの協力強化にも貢献すると述べた。

このイベントは、ベトナムとデンマークの両首相が2023年11月に発表したグリーン戦略パートナーシップ（GSP）の一環である、農業と食品に関する戦略的セクター協力（SSC）プログラムの一環です。このプログラムは、バリューチェーン全体で食品ロスと廃棄を削減するための意識と能力を高め、循環型、低炭素、持続可能な経済を構築するという目標の実現に貢献することを目指しています。

この討論会は、気候変動と持続可能な食料システムに関する取り組みに若者を巻き込むための取り組みでもあります。デンマーク大使館は、このイベントが、地域社会の利益のために若者による革新と具体的な行動を促す、毎年恒例のプラットフォームとなることを願っています。

出典: https://baotintuc.vn/xa-hoi/sinh-vien-tranh-bien-ve-giam-lang-phi-thuc-pham-20251009184119041.htm