スペシャルティコーヒー品種の品質向上に革新をもたらす

トゥアンアン村のグエン・クオック・トラン氏のコーヒー農園（写真右）では、1ヘクタールあたり約5トンの豆が収穫されています。

ブドウコーヒーは、トゥアンアン、ダックミルなどの一部のコミュニティの人々の特産品である、在来種のコーヒーです。現在、このコーヒー品種は、人々、一部の協同組合、企業と結び付けられ、良い結果をもたらしています。

トゥアンアン村のグエン・クオック・トラン氏は、家族が古い品種から、省農業局が認定した在来種のコーヒーノキに植え替えた後、経済効率が大幅に向上したと述べました。特に、このコーヒーノキはサビ病、ピンクカビ病、炭疽病などの害虫の影響を受けにくく、花や果実が豊富に実るなど、この品種の利点が明らかになりました。

彼のコーヒー畑は1ヘクタールあたり約4～5トンの豆を収穫できます。収穫量は0.5～1トン/ヘクタールほど高いため、経済効率はより安定しています。彼の家族は7ヘクタールのうち5ヘクタールのコーヒー畑に植え替えを行いました。

トゥアンアン村人民委員会のファン・バ・ティン委員長によると、現在、村にはハイテク農業地域に位置する500ヘクタール以上の認証コーヒー栽培地があり、そのほとんどは地元の人々によって、生産性と品質の両面で多くの優れた利点を持つ、地元のスペシャルティコーヒー品種を用いて栽培されています。

2021年から2030年にかけてベトナムのスペシャルティコーヒーを開発するプロジェクトは、2025年までに総面積670ヘクタールのトゥアンアンコミューンでスペシャルティコーヒーを開発することを目指しています。

ティン氏によると、地元の人々はスペシャルティコーヒー品種の生産を促進し、高い生産性を実現しています。収穫量は平均3～4トン/ヘクタールと、以前のほぼ2倍に達しています。特に、植え替えや接ぎ木を行ったコーヒー農園の中には、4.5～5トン/ヘクタールの収穫量を達成しているところもあります。

同様に、アラビカコーヒーはダラットのスアン・チュオン区、ダラットのランビアン区の人々の強い関心を集めており、ラムドン省の各部門や地方で広く模倣されています。

近年、省内の機能部門や地方自治体は宣伝活動を強化し、コーヒーの植え替えや、TR4、TR9、TRS1、THA1、ブドウコーヒー、茶コーヒーなどの高品質のコーヒー品種の使用を人々に呼びかけ、生産性の向上と製品品質の向上をもたらしています...

地方自治体は、消費者の需要にますます応えられるよう、高品質でクリーンなコーヒー製品を生み出すために、4C、RA、VietGAP、GlobalGAP、Faiftrade、オーガニックなど、高品質コーヒーの生産に関連する協同組合や協同組合の設立を促進し、奨励し続けています。

農業環境部の指導者によると、近年、省の指導者は、バリューチェーンとハイテク農業に基づく構造改革に関する省党委員会と省人民評議会の決議の内容を効果的に実施するために、育種活動に注力し、指導してきた。それ以来、各職能部門と地方は、植物と動物の品種の原産地、起源、品質を確保するため、市場の検査と管理を強化してきた。

省は、生産性と製品品質の向上を目指し、科学技術に関連する標準品種の研究、移転、応用を継続しています。同時に、企業がコーヒーを含む標準植物や品種、特産品種への投資、研究、生産を行うための好ましい環境を整備しています。

特定のコーヒー品種に適した栽培地の確立が検討されています。州は、品種、栽培方法、製品のデザインと品質において統一性を実現することを目標としています。

ラムドン省は、これにより、同省が高品質の農業バリューチェーンを構築し、消費と高度加工への投資を誘致するためのより有利な条件を作り出すことになる。

出典: https://baolamdong.vn/tao-dot-pha-ve-chat-luong-voi-giong-ca-phe-dac-san-382035.html