ハムニンガニ – 海から直送の新鮮
フーコック島に来てハムニンガニを食べないのは大間違い!ここのカニは鮮度、身の締まり、そして自然な甘みで有名です。塩コショウとレモンで蒸すだけで、まるで「帰り道を忘れる」ような美味しさです。
ヒント: 新鮮なカニを選ぶには、午前中にハムニン漁村に行くといいでしょう。レストランで買うよりも新鮮で安いです。
ネギ油で焼いたウニ – 今年の旧正月にフーコック島を旅行する際には見逃せない、美味しくて栄養価の高い料理です。
ウニ(海雲母)は、どこでも食べられるわけではない特別な料理です。ネギ油で焼いたウニは、脂がのって香ばしく、食べる人誰もがうなずきます。また、栄養価も高く、「海人参」に例えられ、体を滋養すると言われています。
ヒント: ウニは海岸沿いのシーフードレストランで炭火で直接焼いて食べるのが一番です。
ニシンのサラダ – 島の豊かな風味
ニシンサラダは、新鮮な魚の甘み、ココナッツの脂、そして洗練されたディップソースが融合した独特の風味を持つフーコック島の名物料理です。ニシンサラダは、生野菜とライスペーパーを添えて美しく盛り付けられるのが一般的です。
ヒント: 食事の締めくくりにブラックベリーワインを一杯注文するのを忘れないでください!
キエンサイ炒め米麺 – ユニークだが病みつきになるフーコック名物
ブン・クアイって聞いたことありますか?フーコック島独特のこの料理は、食べるのがとても楽しいんです。お好みのつけダレを自分で調合し、麺と新鮮な魚介類に絡めて自分で混ぜ合わせます。
注目スポット:キエンサイレストランはこの料理発祥の店なので、本場の味を味わいたい方はぜひここへ!
焼きウニ – フーコックで最も人気のあるユニークな料理
アサリは、大きなホタテガイの一種から作られています。歯ごたえがあり、カリカリとしたアサリをグリルして青唐辛子塩でいただくと、まさに絶品です。フーコックの名物料理リストに必ず加えておきたい一品です。
カニヌードルスープ – 新鮮な食材の完璧な組み合わせ
フーコックのカニヌードルスープは、甘いスープと、しっかりとした香ばしいカニの身が印象的です。特に麺は柔らかく、崩れることなく、少量の揚げ玉ねぎと挽いた胡椒と相まって、忘れられない風味を生み出しています。
ブラックベリーワイン - 真珠島の豊かな風味を持つ飲み物
フーコック産シムワインは、消化を助ける飲み物であるだけでなく、家族や友人へのフーコック観光のお土産としても最適です。シムワインは甘みがあり、ほのかな渋みと独特の香りが特徴です。
フーコック島へのテト旅行を計画しているなら、この真珠のような島ならではの料理をぜひご堪能ください。美味しいフーコック料理を味わうことは、単に味覚を楽しむだけでなく、フーコックの食文化に触れることで、旅の思い出に残るひとときとなるでしょう。さあ、何を待っているのですか?バックパックを詰めて、フーコックでいつもとは全く違うテトシーズンをお楽しみください!
>> ツアー参照:
1.眠らない街フーコック グランドワールド - ブイペットナイトマーケット - キスブリッジ - サンセットタウン宿泊 - サンワールドホントム自然公園への無料往復ケーブルカーチケット(*)(2泊3日)
2.フーコック:ヴィンワンダーズ・エンターテイメント・パラダイス - ヴィンパール・サファリ(2泊3日)
3.フーコック島:ヴィンワンダーズ・エンターテイメント・パラダイス - ヴィンパール・サファリ - ホントム自然公園 - オーバーシー・ケーブルカー - アクアトピア・ウォーターパーク(4日間3泊)
4.フーコック島:最初の4島制覇 - 海底散策体験 - サンセットタウン - キスブリッジ - サオビーチ(2泊3日)
5.フーコック島:ヴィンワンダー・エンターテイメント・パラダイス - サファリワールド - ホントム自然公園 - シーケーブルカー - アクアトピア・ウォーターパーク(2泊3日)
6.フーコック島:ヴィンワンダーズ・エンターテイメント・パラダイス - ヴィンパール・サファリ - ホントム自然公園 - オーバーシー・ケーブルカー - アクアトピア・ウォーターパーク(3泊4日)
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