ポルトガルの首都リスボンで多様な料理を体験

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チキンピリピリ

チキン・ピリピリはポルトガル料理の真髄と言えるもので、リスボンはまさに絶品です。鶏肉をスパイシーなピリピリソースに漬け込み、炭火で焼き上げることで、皮はパリッと、身は香ばしく仕上げます。フライドポテトやサラダと一緒に提供されることが多く、スパイシーさと甘さ、サクサクとした食感と柔らかさが絶妙なバランスで楽しめます。チキン・ピリピリは、濃厚で力強い味わいがお好きな方に特におすすめです。

ポルトガルの首都リスボンで多様な料理を体験 - 写真 1。

ビファナス

ビファナスはポルトガルを代表する屋台料理の一つで、特にリスボンで人気です。ニンニク、白ワイン、スパイスに漬け込んだ豚肉を柔らかくなるまで煮込み、カリカリのパン2枚で挟んだ料理です。ビファナスは通常、熱々の状態で提供されますが、ピリッとした辛さを求める場合は、マスタードやチリを少し加えても美味しくいただけます。ビファナスは人気のファストフードで、軽食として、またはリスボンの賑やかな通りを歩きながら食べるのに最適です。

ポルトガルの首都リスボンで多様な料理を体験 - 写真 2。

ポルボ・ア・ラ・ラガレイロ

ポルヴォ・ア・ラ・ラガレイロは、タコをグリルまたは茹で、オリーブオイルとニンニクに漬け込んだ伝統料理です。ポルトガルのシーフード料理の洗練さが光る一品です。グリルしたタコは柔らかく、皮はカリッと揚がり、エクストラバージンオリーブオイル、ニンニク、ハーブの風味が染み込んでいます。ポルヴォ・ア・ラ・ラガレイロはローストポテトと一緒に提供されることが多く、リスボンでぜひ試していただきたい一品です。

ポルトガルの首都リスボンで多様な料理を体験 - 写真 3。

アロス・デ・マリスコ

アロス・デ・マリスコ（シーフードライス）は、リスボンで人気のポルトガル伝統料理です。シーフードのスープで炊いたご飯に、エビ、イカ、アサリ、カニなどの新鮮なシーフードを添えて作ります。アロス・デ・マリスコは、熱と風味を逃さず、温かく栄養価の高い食事にするため、通常は土鍋で炊き上げます。リスボン滞在中に、家族や友人と楽しむのに最適な一品です。

ポルトガルの首都リスボンで多様な料理を体験 - 写真 4。

カルド・ヴェルデ

カルド・ヴェルデは、ケール、ジャガイモ、そしてチョリソ（スパイシーなソーセージ）を使ったポルトガルの伝統的なスープです。ピューレにしたケールの独特の緑色に、ジャガイモのコク、そしてソーセージの辛味が加わり、スープは絶妙なバランスで仕上がっています。カルド・ヴェルデはパンと一緒に食べられることが多く、リスボンではお祭りや家族での食事で人気の一品です。軽やかで温まるこのスープは、一度食べたら誰もが虜になります。

ポルトガルの首都リスボンで多様な料理を体験 - 写真 5。

リスボンの料理を探求することは、まさに魅惑的な旅です。それぞれの料理がポルトガルの文化と歴史を反映しています。スパイシーなチキン・ピリピリを味わう時も、温かいカルド・ヴェルデを味わう時も、すべての食事は、この国の人々とこの国についてより深く知る機会となります。リスボンならではの料理をぜひご堪能ください。伝統と人間味あふれる街の忘れられない印象を残してくれるでしょう。

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出典: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/trai-nghiem-am-thuc-da-dang-tai-thu-do-lisbon-bo-dao-nha-185240824142429749.htm