イカは独特の生活習慣のため、餌を探しに夜間に出ることが多いため、船は夜間に照明を点灯し、イカ釣りを始めます。漁師の経験によると、2月から5月と7月から10月はイカが最も多く獲れる時期です。
漁師はイカを釣り針か網で捕まえます。イカを捕まえた後、海水を満たした船倉に保管します。こうすることでイカは鮮度を保てます。
漁師の仕事が終わると、イカを水上レストランに運ぶなどの他の仕事が始まります。
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