1. គ្រឿងផ្សំសម្រាប់បំពងម្ទេសបំពងជាមួយស៊ុត
ផ្លែឪឡឹក៖ ២ ផ្លែ
ពងមាន់៖ ២ ពង
ខ្ទឹមបារាំងស្ងួត៖ ៣-៥ អំពូល
ខ្ទឹមបារាំងបៃតង៖ ដើមពីរបីដើម
ប្រេង
គ្រឿងទេស៖ អំបិល ម្សៅស៊ុប ម្រេច...
2. របៀបធ្វើ ម្រះព្រៅ បំពងជាមួយពងមាន់ ឆ្ងាញ់ៗ និងសាមញ្ញ
ជំហានទី 1: រៀបចំគ្រឿងផ្សំ
ទុកសំបកផ្លែឪឡឹកមកលាងទឹកជាមួយអំបិលបន្តិច រួចកាត់ជាពាក់កណ្តាល ហើយប្រើស្លាបព្រាច្របល់គ្រាប់ និងភ្នាសសខាងក្នុងចេញ។
បន្ទាប់មកលាងផ្លែឪឡឹកកាត់ជាចំណិតស្តើងៗ ហើយដាក់ក្នុងចានទឹកកក។ នេះនឹងជួយកម្ចាត់ភាពល្វីងជូរចត់ និងធ្វើឱ្យផ្លែឪឡឹកមានក្លិនឈ្ងុយ។
បំបែកពងមាន់ដាក់ក្នុងចានមួយ បន្ថែមអំបិលបន្តិច ម្រេច 1 ស្លាបព្រា កាហ្វេ MSG 1 ស្លាបព្រា ហើយវាយជាមួយចង្កឹះរហូតដល់រលោង។
លាបខ្ទឹមស រួចហាន់ជាចំណិតៗ។ យកដើមខ្ទឹមបារាំងមកលាងសម្អាតឱ្យស្អាត។
ជំហានទី 2 : កូរឱ្យឆ្អិន Melon ជូរចត់
ដាក់ខ្ទះលើចង្ក្រានហើយបន្ថែមប្រេងឆា។ ពេលប្រេងក្តៅដាក់ខ្ទឹមបារាំងចូលឆារហូតដល់មានក្លិនឈ្ងុយ បន្ទាប់មកបន្ថែមផ្លែឪឡឹកចូលកូរឱ្យសព្វ។
បន្ថែមទឹកត្រី និងម្សៅគ្រឿងទេសបន្ថែមរសជាតិ ដើម្បីកាត់បន្ថយភាពជូរចត់។ បន្តចៀនរហូតដល់ផ្លែឪឡឹកជិតឆ្អិន។
បន្ទាប់មកបន្ថែមស៊ុតដែលវាយរួចចូលកូរឱ្យសព្វលាយផ្លែឪឡឹក និងស៊ុតចូលគ្នាឱ្យសព្វ។ កូរឱ្យសព្វរហូតដល់ស៊ុតស្រោបផ្លែឪឡឹកឱ្យឆ្អិន រួចបិទភ្លើង។
ជំហានទី 3 : បញ្ចប់
ដាក់ផ្លែឪឡឹក និងស៊ុតចៀនលើចានមួយ បន្ថែមម្រេច ឬខ្ទឹមបារាំងបៃតងបន្តិច ដើម្បីឱ្យម្ហូបកាន់តែទាក់ទាញ។
3. កំណត់ចំណាំពេលធ្វើផ្លែឪឡឹក កូរជាមួយស៊ុត
ជ្រើសរើសផ្លែឪឡឹកដែលមានទំហំមធ្យម វែង និងស្តើង ដោយមានសរសៃតូចៗនៅលើស្បែក។ កុំទិញផ្លែឪឡឹកដែលមានពណ៌បៃតងខ្មៅ មានដងខ្លួនធំ និងមានស្បែកភ្លឺចែងចាំង ព្រោះវាប្រហែលជាត្រូវបានបង្កកំណើតដោយសារធាតុអាសូត និងសារធាតុភ្ញោចច្រើនពេក។
សម្រាប់ពងមាន់ដើម្បីជ្រើសរើសល្អអ្នកគួរតែប៉ះសែលដោយដៃរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើសំបកមានអារម្មណ៍ថារដុបបន្តិច ស៊ុតក៏ស្រស់ ហើយប្រសិនបើសំបកមានសភាពរលោង វាត្រូវបានរក្សាទុកយូរ។
ប្រហិតចៀនជាមួយពងមាន់ត្រូវហាលឱ្យស្ងួត រក្សាពណ៌បៃតងស្រស់ ក្រៀម និងឆ្ងាញ់ កាត់បន្ថយភាពល្វីង លាយជាមួយពងមាន់ទន់ៗ សម្បូរដោយក្លិនខ្ទឹមបារាំង ។
ផ្លែឪឡឹកជួយឱ្យរាងកាយត្រជាក់ បន្សាបជាតិពុល ព្យាបាលមុន និងល្អចំពោះសុខភាព។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកដែលមានសម្ពាធឈាមទាបមិនគួរប្រើវាច្រើនទេ ព្រោះវាបន្ថយសម្ពាធឈាម និងជាតិស្ករក្នុងឈាម។
ផ្លែឪឡឹកគួរត្រូវបានកូរឱ្យចៀនលើកំដៅខ្ពស់ ដើម្បីរក្សាពណ៌បៃតង និងវីតាមីន។ បើចៀនយូរពេក វីតាមីននឹងត្រូវបំផ្លាញ ហើយមានប្រសិទ្ធភាពតិច។
ប្រហិតប្រហិតបំពងជាមួយពង គឺស័ក្តិសមណាស់សម្រាប់ញ៉ាំជាមួយបាយ និងញ៉ាំពេលក្តៅ ដើម្បីកុំឲ្យមានក្លិនត្រី។ ជូនពរអ្នកជោគជ័យ!
>> មើលមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនទៀតជារៀងរាល់ថ្ងៃ
ប្រភព៖ https://vietnamnet.vn/cach-lam-muop-dang-xao-trung-ngon-don-gian-tai-nha-2296834.html
Kommentar (0)