អាហារដែលមិនគួរត្រូវបានកំដៅឡើងវិញ

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ យោងតាមព័ត៌មានពី Ayurveda ដែលជាប្រព័ន្ធឱសថបុរាណដែលមានប្រភពមកពីប្រទេសឥណ្ឌា អាហារមួយចំនួននៅពេលដែលកំដៅឡើងវិញអាចបំប្លែងទៅជាសារធាតុពុល ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។

ហេតុផលគឺថាដំណើរការកំដៅអាចផ្លាស់ប្តូររចនាសម្ព័ន្ធអាហារូបត្ថម្ភបង្កើតលក្ខខណ្ឌសម្រាប់បាក់តេរីលូតលាស់ឬបង្កើតសមាសធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ។

ស៊ុត

ស៊ុតជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏អស្ចារ្យ ប៉ុន្តែស្ថិតនៅក្នុងបញ្ជីអាហារដែលមិនគួរកម្តៅឡើងវិញ។

ការកំដៅស៊ុតឡើងវិញមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យខូចរចនាសម្ព័ន្ធអាហារូបត្ថម្ភប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងធ្វើឱ្យប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងស៊ុតផលិតជាតិពុលកាន់តែច្រើន ធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។

Những thực phẩm đại kỵ hâm nóng lại, ăn vào không tốt cho sức khỏe - Ảnh 1. — ស៊ុតជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏អស្ចារ្យ ប៉ុន្តែមិនគួរយកទៅកម្តៅវិញទេ។

អង្ករ

អង្ករគឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមដែលលេចឡើងស្ទើរតែរាល់ថ្ងៃនៅក្នុងអាហារ។ អង្ករឆៅមានផ្ទុកបាក់តេរីមួយចំនួនក្នុងទម្រង់ជាស្ពែរ ដែលអាចរស់បានសូម្បីតែពេលចម្អិនក៏ដោយ។

នៅពេលដែលអង្ករត្រូវបានកំដៅឡើងវិញ បាក់តេរីអាចបង្កើន និងបង្កើតជាតិពុលបានយ៉ាងងាយស្រួល។ យោងតាមគេហទំព័រ thehealthsite.com បានឲ្យដឹងថា ជាតិពុលទាំងនេះគឺជាមូលហេតុនៃជំងឺរាគរូស និងក្អួត។

ស្ពៃខ្មៅ

បន្លែនេះសម្បូរជាតិនីត្រាត និងជាតិដែក ហើយវាមានសុខភាពល្អពេលបរិភោគស្រស់ ឬចម្អិន។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលដែលកំដៅឡើងវិញ នីត្រាតអាចត្រូវបានបំប្លែងទៅជាសារធាតុ nitrites និងសារធាតុបង្កមហារីក ដែលជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ជាលិកាក្នុងរាងកាយ។

ស៊ុត yolks ជួយគ្រប់គ្រងជំងឺពុកឆ្អឹងចំពោះមនុស្សចាស់?

មាន់

សាច់មាន់សម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន ប៉ុន្តែការឡើងកំដៅវិញវាអាចផ្លាស់ប្តូររចនាសម្ព័ន្ធប្រូតេអ៊ីនរបស់វា ដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែពិបាកសម្រាប់រាងកាយក្នុងការរំលាយអាហារ។

Những thực phẩm đại kỵ hâm nóng lại, ăn vào không tốt cho sức khỏe - Ảnh 2. — សាច់មាន់ឆ្អិនអាចបណ្តាលឱ្យរំលាយអាហារ។

ដំឡូង

ដំឡូងគឺជាមើមមានជីវជាតិ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលកំដៅឡើងវិញ ពួកវាមិនត្រឹមតែបាត់បង់ផ្នែកមួយនៃតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងថាមពលដ៏សំខាន់របស់វាទៀតផង។

ការញ៉ាំដំឡូងបារាំងដែលត្រូវកំដៅឡើងវិញនឹងមិនមានប្រសិទ្ធភាពដូចការញ៉ាំវាភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចម្អិនរួចនោះទេ។

ផ្សិត

ផ្សិតជាអាហារដែលគួរប្រើក្នុងពេលថ្ងៃ ហើយមិនគួរយកទៅកម្តៅវិញទេ។

នៅពេលដែលកំដៅលើកទី 2 ផ្សិតអាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហារំលាយអាហារហើយក្នុងករណីខ្លះមានផលប៉ះពាល់ធ្ងន់ធ្ងរដល់សរសៃឈាមបេះដូង។

ទំលាប់នៃការកំដៅអាហារដែលនៅសេសសល់ឡើងវិញគឺមិនតែងតែមានសុវត្ថិភាពនោះទេ។ អាហារមួយចំនួនដែលឆ្លងកាត់ដំណើរការនេះមិនត្រឹមតែបាត់បង់សារធាតុចិញ្ចឹមប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងផលិតជាតិពុលទៀតផង។

ការជ្រើសរើសអាហារភ្លាមៗបន្ទាប់ពីកែច្នៃ ការរក្សាទុកបានត្រឹមត្រូវ និងកំណត់ការដុតអាហារខាងលើជាវិធីដ៏មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការការពារសុខភាពរបស់អ្នក។

ការទទួលទានអាហារស្រស់តែងតែជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុត មិនត្រឹមតែជួយរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងធានានូវថាមពលដ៏សំខាន់សម្រាប់រាងកាយទៀតផង។

ប្រសិនបើអាហារត្រូវការរក្សាទុក វាគួរតែត្រូវបានបែងចែកទៅជាផ្នែកដែលមានទំហំខាំ រក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពសមស្រប និងប្រើប្រាស់ក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លីបំផុត។

ជាមួយនឹងអាហារដូចជា អង្ករ ស៊ុត ស្ពៃណាច សាច់មាន់ ដំឡូង និងផ្សិត ការកំដៅឡើងវិញគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកឱ្យតិចបំផុត ឬជៀសវាងបានល្អបំផុត។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/nhung-thuc-pham-dai-ky-ham-nong-lai-an-vao-khong-tot-cho-suc-khoe-185250809115642795.htm