포를 먹고 아이스티를 동시에 마시는 것은 건강에 해롭습니까?

하노이 과학기술대학교 전임 교수였던 응우옌 주이 틴 박사는 쌀국수에 아이스티를 곁들여 먹으면 지방이 뭉친다는 생각은 틀렸다고 단언했습니다. 그는 동물성 지방이 차가워지면 굳어질 수 있지만, 이는 정상적인 생화학적 반응일 뿐이라고 설명했습니다.

많은 사람들이 쌀국수를 먹을 때 아이스티를 마시면 지방이 뭉쳐 건강에 해롭다고 생각합니다. (일러스트 사진)

게다가, 쌀국수는 보통 먹을 때 매우 뜨겁지만, 아이스티는 차갑더라도 지방이 즉시 굳지 않습니다. 위에 들어가면 체온에 의해 지방이 액화되어 평소처럼 소화가 계속됩니다. 따라서 쌀국수와 아이스티를 동시에 마셔도 염증이나 암이 유발된다는 증거는 없습니다.

식사 중 차를 마실 때 주의하세요

소문처럼 해로운 영향은 없지만, 응우옌 주이 틴 부교수는 소고기 포를 먹을 때 너무 진한 차를 마시지 말라고 조언합니다. 차에는 철분 흡수를 저해하는 성분인 탄닌이 많이 함유되어 있기 때문입니다. 한편, 소고기는 철분이 풍부한 식품이므로, 진한 차를 함께 마시면 이 미량 영양소의 흡수를 저해할 수 있습니다.

또한, 국립영양연구소 전 부소장인 응우옌 티 람(Nguyen Thi Lam) 부교수는 쌀국수를 먹을 때 아이스티를 마시면 대장염이나 암을 유발할 수 있다는 정보는 과학적 근거가 없다고 강조했습니다. 하지만 그녀는 쌀국수를 먹을 때, 특히 야외에서 식사할 때는 식품 안전의 위험 때문에 아이스티를 마시는 것을 권장하지 않는다고 덧붙였습니다.

건강을 지키기 위해 올바른 음식을 선택하세요

전문가들은 아이스티를 마시는 것 외에도, 국수나 쌀국수를 먹을 때 지방이 많이 함유된 음료 섭취를 제한하여 체내 지방 흡수량을 줄이는 것이 좋다고 권고합니다. 지방을 너무 많이 섭취하면 지질 장애나 혈중 지방 수치와 같은 질병의 위험이 높아질 수 있습니다.

소화계를 보호하고 건강을 유지하기 위해 전문가들은 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 미네랄의 네 가지 영양소를 모두 포함한 균형 잡힌 식단을 유지할 것을 권장합니다. 동시에, 소비자는 건강에 부정적인 영향을 미치지 않도록 식품 및 음료 선택 시 신중해야 합니다.

쌀국수를 먹을 때 아이스티를 마셔도 일부에서 주장하는 것처럼 지방 뭉침이나 암 위험이 발생하지 않습니다. 하지만 철분 흡수를 방해하지 않도록 소고기 쌀국수를 먹을 때 진한 차를 마시지 않는 것이 좋습니다. 또한, 식당에서 아이스티를 마실 때는 식품 위생에 유의하고, 장기적인 건강을 위해 건강한 식단을 유지하는 것이 좋습니다.

출처: https://kinhtedothi.vn/an-pho-uong-tra-da-cung-luc-co-gay-hai-cho-suc-khoe.html