네덜란드 로테르담 에라스무스 대학 의료 센터의 트루디 보트만 박사와 캐롤리나 오초아-로살레스 박사가 실시한 이 연구는 하루에 0잔에서 6잔까지 커피를 마시는 15만 명 이상을 대상으로 커피 소비의 영향을 살펴보았습니다.
저자는 커피 소비와 염증 지표 사이의 연관성에 초점을 맞춘 후, 이 인기 음료의 항염 효과가 2형 당뇨병과 싸우는 데 중요하다는 결론을 내렸습니다.
당신이 커피 애호가라면 다시 한번 축하드립니다.
과학 저널 ScitechDaily 에 따르면, 하루에 커피를 한 잔 더 마실 때마다 당뇨병 위험이 4~6%씩 감소하는 것으로 나타났습니다(단, 최대 6잔을 넘지 않습니다).
커피가 2형 당뇨병의 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있는 이유는 무엇일까요?
이 연구가 이 놀라운 사실을 발견한 최초의 연구는 아닙니다. 이전 연구에 따르면 당뇨병 가족력이 있는 사람이 하루 한 잔의 커피를 마시면 당뇨병 위험을 줄일 수 있는 것으로 나타났습니다.
하지만 새로운 연구에 따르면 커피에 함유된 항산화제가 염증을 진정시켜 사람의 당뇨병을 예방하는 데 도움이 될 수 있는 것으로 나타났습니다.
새로운 연구: 정기적으로 커피를 마시면 혈압과 심장에 좋습니다.
점점 더 많은 연구에서 염증이 당뇨병 유발에 중요한 역할을 한다는 사실이 밝혀지고 있습니다. Steps 2 Nutrition Center(미국)의 영양학자 캐리 가브리엘은 만성 염증이 지속되면 당뇨병을 비롯한 여러 질병의 위험이 높아질 수 있다고 말했습니다.
전문가 캐리 가브리엘은 다양한 천연 항염식품과 운동을 결합하면 염증을 줄이고 당뇨병과 같은 질병과 싸우는 데 효과가 과학적으로 입증되었다고 설명합니다.
커피에는 클로로겐산과 리그난과 같은 다양한 생리활성 화합물이 함유되어 있으며, 이는 과학적으로 항산화 및 항염증 효과가 있는 것으로 입증되었습니다. 사이테크데일리(ScitechDaily) 에 따르면, 이러한 화합물은 당뇨병 발병의 두 가지 원인인 염증과 산화 스트레스를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
하루에 커피를 한 잔 더 마실 때마다 당뇨병 위험이 4~6% 감소합니다.
얼마나 많은 양의 커피를 마시는 것이 가장 좋은가요?
연구에 따르면 매일 커피를 마시면 당뇨병 위험을 줄일 수 있습니다. 하지만 그렇다고 해서 원하는 만큼 마셔도 된다는 뜻은 아닙니다. 카페인을 너무 많이 마시면 불안과 초조함을 유발할 수 있습니다.
전문가 가브리엘은 이렇게 조언합니다. 일반인은 하루에 400밀리그램 이상의 카페인을 섭취해서는 안 됩니다. 이는 커피 2~3잔에 해당합니다.
특히 당뇨병 환자는 커피 섭취량과 설탕, 우유, 크림 등 첨가하는 성분에 주의해야 합니다. 가브리엘은 고칼로리 커피를 마시거나, 설탕을 너무 많이 넣거나, 카페인 함량을 주의 깊게 살피지 말라고 경고합니다.
"2형 당뇨병 환자의 경우 카페인 섭취는 하루 한 잔으로 제한해야 하며, 의사와 상담하는 것이 가장 좋습니다."라고 여성 전문가가 말했습니다.
ScitechDaily 에 따르면 연구자들은 필터 커피와 기계로 내린 커피가 위험을 줄이는 데 가장 효과적이라는 사실을 발견했습니다.
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