Ist es gut, im Winter regelmäßig Radieschen zu essen?

„Iss im Winter Rettich und im Sommer Ingwer“ ist ein beliebtes Sprichwort in China, das die Vorteile des Verzehrs von Rettich im Winter und Ingwer im Sommer zum Ausdruck bringt. Warum also sollte man im Winter Rettich essen?

Laut dem US- Landwirtschaftsministerium (USDA) enthalten 100 Gramm Radieschen etwa 3,4 Gramm Kohlenhydrate, 1,6 Gramm Ballaststoffe, 0,68 Gramm Protein sowie die Vitamine C, A, K, Kalzium und Phosphor, die der Körper benötigt.

Radieschen sind kalorienarm und ballaststoffreich, was zu einem Sättigungsgefühl und zur Gewichtskontrolle beiträgt. Sie haben außerdem drei gesundheitliche Vorteile.

Laut Epochtimes sind die folgenden großen Vorteile des regelmäßigen Verzehrs von Radieschen im Winter zu nennen:

Entzündungshemmend und antibakteriell

Erstens haben Radieschen entzündungshemmende Eigenschaften. Viele Krankheiten wie Arthritis, Arteriosklerose, Bluthochdruck usw. sind mit chronischen Entzündungen verbunden. Radieschen gehören zur Familie der Kreuzblütler, und Studien haben gezeigt, dass Kreuzblütlerextrakte und gereinigte Bestandteile entzündungshemmende Eigenschaften haben.

Zu den sekundären Metaboliten mit medizinischem Wert in Radieschen gehören: Glucosinolate, Isothiocyanate und Polyphenole. Untersuchungen haben ergeben, dass Isothiocyanate eine bis zu 87 % antibakterielle Wirkung gegen antibiotikaresistente Bakterien haben.

Unterstützt die Krebsprävention und Antioxidation

Radieschen haben auch krebshemmende Eigenschaften. Die in Radieschen enthaltenen Isothiocyanate helfen, das Tumorwachstum zu hemmen und die Entstehung von Tumoren zu verhindern.

Der Verzehr von Radieschen im Winter ist sehr gesund.

Darüber hinaus kann der hohe Vitamin-C-Gehalt von Radieschen dazu beitragen, die Ausbreitung von Krebszellen zu verhindern und zu kontrollieren. Radieschen sind reich an Flavonoiden, insbesondere Anthocyanen, die ebenfalls Antioxidantien mit krebshemmender Wirkung sind. Untersuchungen zeigen, dass Anthocyane die Arzneimittelresistenz von Krebszellen umkehren und eine Antitumorwirkung haben können.

Blutzuckerkontrolle

Radieschen können auch zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels beitragen. Studien haben gezeigt, dass Radieschen die antioxidativen Abwehrmechanismen stärken, oxidativen Stress reduzieren, den hormonbedingten Blutzuckerspiegel ausgleichen und die Glukoseaufnahme im Darm reduzieren können und somit antidiabetische Wirkungen haben.

Eine andere Studie zeigte auch bioaktive Verbindungen in verschiedenen Teilen des Rettichs wie Blättern, Trieben, Stängeln und Wurzeln, die Auswirkungen auf Krankheiten wie Krebs, Entzündungen und Leberschäden haben.

Radieschen sind reich an Vitamin A, das auch gut für unsere Sehkraft ist. Vitamin K in Radieschen spielt eine wichtige Rolle für die Knochengesundheit und die Blutgerinnung. Gleichzeitig sind Radieschen auch reich an Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützen.

Der traditionellen chinesischen Medizin zufolge trägt Rettich zur Regulierung des Qi bei, beruhigt die Leber und fördert die Verdauung, was sehr gut mit den Forschungsergebnissen der modernen Medizin übereinstimmt.

Ha An

Quelle: https://vtcnews.vn/an-cu-cai-thuong-xuyen-vao-mua-dong-co-tot-khong-ar910603.html