Das gesündeste Gemüse

Gemüse ist köstlich. Jedes Gemüse hat seine eigenen gesundheitlichen Vorteile. Gemüse in Ihrer Ernährung trägt zu einer ausgewogenen, gesunden Mahlzeit bei und versorgt den Körper mit wichtigen Nährstoffen.

Nachfolgend finden Sie die gesündesten Gemüsesorten laut Healthline (USA).

Zwiebeln und Knoblauch sind zwei der gesündesten Gemüsesorten.

1. Zwiebel

Zwiebeln sind ein beliebtes Gemüse, das in vielen Gerichten verwendet wird. Sie sind reich an Ballaststoffen, Vitamin C und Antioxidantien, die vielen Krankheiten vorbeugen können. Eine Studie ergab, dass der Verzehr von 100 Gramm rohen Zwiebeln pro Tag den Blutzuckerspiegel bei Diabetikern deutlich senken kann.

2. Süßkartoffeln

Süßkartoffeln sind köstlich und haben viele gesundheitliche Vorteile.

Süßkartoffeln sind reich an Ballaststoffen, Vitamin C, Mangan und Vitamin A und eine gute Quelle für Antioxidantien. Aufgrund ihres hohen Vitamin-A-Gehalts deuten einige Studien darauf hin, dass dieses Wurzelgemüse auch die Immunfunktion verbessern, die Sehkraft schützen und die Hautgesundheit unterstützen kann.

3. Ingwer

Ingwer gehört zur selben Familie wie Kurkuma und Galgant. Er ist reich an Antioxidantien und kann bei der Linderung von Übelkeit, Schmerzen und Arthrose helfen.

4. Rote Bete

Rote Bete ist eines der nahrhaftesten Gemüse und enthält viele Ballaststoffe, die den Blutdruck senken und die Herzgesundheit verbessern sowie das Wachstum von Krebszellen reduzieren können.

5. Knoblauch

Knoblauch enthält eine große Menge wichtiger Nährstoffe, darunter Mangan, Vitamin B6 und Vitamin C, die zur Verbesserung der Immunität, zur Senkung des Blutdrucks, zur Stabilisierung der Blutfette und zur Verringerung des Risikos von Herz-Kreislauf-Erkrankungen beitragen.

Wenn es um nahrhafte Wurzeln geht, sind Karotten unverzichtbar.

6. Karotten

Karotten gehören zu den nahrhaftesten Wurzelgemüsen. Sie sind reich an Vitamin A und K sowie wichtigen Antioxidantien, die das Risiko von Sehproblemen und bestimmten Krebsarten senken.

7. Dill

Fenchel ist mit Karotten verwandt. Er ist nicht nur kalorienarm pro Portion, sondern auch reich an Ballaststoffen, Vitamin C, Kalium und Mangan und bietet somit eine Vielzahl gesundheitlicher Vorteile.

8. Kurkuma

Kurkuma wird häufig verwendet, um vielen Gerichten Farbe und Geschmack zu verleihen.

Kurkuma enthält eine Verbindung namens Curcumin, die nachweislich Blutgerinnsel verhindert und Gelenkschmerzen, den Blutzuckerspiegel und die Symptome von Depressionen lindert.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/nhung-loai-rau-cu-tot-cho-suc-khoe-nhat-18524032420565072.htm