Entwicklung des Tourismus im Zusammenhang mit der kulinarischen Kultur

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Phu Tho ist nicht nur für seine historischen Relikte und traditionellen Feste bekannt, sondern auch wegen seiner einzigartigen kulinarischen Kultur ein attraktives Reiseziel. Besonders während des Gedenktages der Hung-Könige und der Kultur- und Tourismuswoche des Ahnenlandes in diesem Jahr werden touristische Aktivitäten mit kulinarischer Kultur verknüpft und versprechen den Besuchern interessante Erlebnisse.

Das saure Fleisch von Thanh Son zieht viele Touristen an, die es kaufen und genießen, wenn sie zum Hung-Tempel zurückkehren.

Viele Betriebe und Genossenschaften, die Sauerfleisch im Bezirk Thanh Son herstellen, mussten ihre Kapazitäten erhöhen, um den Bedarf der Gäste zu decken, da sie die Psychologie der Touristen verstehen, die ins Land der Vorfahren kommen und traditionelle Gerichte und lokale Spezialitäten genießen und diese auch als Geschenk kaufen möchten.

Frau Ha Thi Ngoc Diep, stellvertretende Direktorin der Thanh Son Sour Meat Cooperative, sagte: „Anlässlich des Todestages von Hung King in diesem Jahr verarbeitet die Genossenschaft täglich 200 bis 300 kg frisches Schweinefleisch und beliefert den Markt mit 1.300 bis 1.800 Produkten pro Tag in vielen traditionellen Geschmacksrichtungen: Knoblauch, Chili, Galgant, Frühlingsrollen, saures Fleisch in Bambusröhren. Schon bei der Auswahl des Schweinefleischs entschied sich die Genossenschaft für die An Tam Agricultural Joint Stock Company in der Gemeinde Luong Son im Bezirk Yen Lap. Dieser Betrieb legt großen Wert auf Qualität und stellt sicher, dass das Schweinefleisch von der Aufzucht bis zur Schlachtung stets frisch, sauber und lebensmittelecht ist. Nachdem die Mitglieder der Genossenschaft das frische Fleisch aus einem speziellen Lagerfahrzeug erhalten haben, beginnen sie sofort mit der Verarbeitung nach einem geschlossenen, strengen Verfahren. Daher gewinnen unsere Produkte schnell das Vertrauen der Verbraucher.“

Nicht nur das saure Fleisch von Thanh Son, sondern auch die Grapefruit Doan Hung, der Klebreiskuchen Lang Lieu, der fermentierte Fisch Tu Da, der Tee aus violetten Knospen von Thanh Ba und eingelegte Maniokblätter sind einzigartige Produkte, die Touristen anziehen. Viele OCOP-Produkte im Zusammenhang mit der lokalen Küche wurden entwickelt und umfassend beworben, um die Aufmerksamkeit der Touristen zu erregen.

Entwicklung des Tourismus im Zusammenhang mit der kulinarischen Kultur

Grapefruitprodukte und verarbeitete Grapefruitprodukte der Hung Xuyen Agricultural Cooperative im Bezirk Doan Hung werden Touristen anlässlich des Todestages von König Hung serviert.

Laut Statistiken des Ministeriums für Kultur, Sport und Tourismus wird die Gesamtzahl der Touristen in Phu Tho im Jahr 2024 mehr als 6,6 Millionen erreichen, von denen 923.000 bleiben werden. Die Einnahmen aus dem Tourismus werden sich auf 4.130 Milliarden VND belaufen, was einem Anstieg von 22,7 % gegenüber 2023 entspricht. Zu diesem Erfolg trägt die Entwicklung des kulinarischen Tourismus bei.

Frau Pham Thi Hoang Oanh, stellvertretende Direktorin der historischen Stätte Hung-Tempel, sagte: „Die kulinarische Kultur spielt eine sehr wichtige Rolle bei der Verknüpfung touristischer Dienstleistungen zu touristischen Produkten. Die typische kulinarische Kultur des Reiseziels wird dazu beitragen, mehr Touristen anzuziehen, die Aufenthaltsdauer zu verlängern, die durchschnittlichen Ausgaben der Besucher zu erhöhen, die Tourismuseinnahmen zu steigern und Einkommen für die Region zu generieren. Mit dem Ziel, die traditionelle Kultur der Region vorzustellen, haben wir die Hung-Tempel-Nachttour entwickelt, um die Spezialitäten des Ahnenlandes in die Erlebnisreise der Touristen einzuführen. Nachdem die Besucher die funkelnde, magische und heilige Schönheit des Hung-Tempels bei Nacht bewundert haben, halten sie an der fünfspurigen Kreuzung des Gieng-Tempels, um zu schauen, einzukaufen und Gerichte zu genießen: Chung-Kuchen, Tageskuchen, saures Fleisch, Lam-Kuchen … Wir hoffen, dass die köstlichen Gerichte einen bleibenden Eindruck in den Herzen aller Besucher hinterlassen und dazu beitragen, immer mehr Besucher zu gewinnen, die den heiligen Berg Nghia Linh besuchen, erleben und erkunden. Nacht.“

Frau Nguyen Thi Phuong (Provinz Vinh Phuc) machte vor dem Ende der Nachttour zum Hung-Tempel einen Zwischenstopp, um Spezialitäten aus Phu Tho zu genießen, und sagte aufgeregt: „Die wunderschöne Landschaft zu genießen und mit Freunden so direkt am Fuße des Berges Spezialitäten zu essen, wird für uns eine unvergessliche Erinnerung sein. Durch die Reise werde ich meinen Freunden und Verwandten das kulinarische Kulturerlebnis näherbringen, wenn sie ins Land der Vorfahren kommen.“

Die heutige Küche dient nicht nur der Befriedigung grundlegender Bedürfnisse. Für Touristen bedeutet kulinarisches Erlebnis auch, das kulturelle Leben und die Bräuche des jeweiligen Ortes kennenzulernen. Allein durch die Art der Zubereitung und des Genusses hat der Erlebnisraum unterschiedliche Geschmacksrichtungen hervorgebracht. Es ist kein Zufall, dass die typischen Gerichte des Ahnenlandes bei so vielen Touristen auf Interesse stoßen und von ihnen geschätzt werden. Orte, Einheiten und Produktionsstätten in der Provinz integrieren aktiv Gerichte in die Tourismusbranche, insbesondere anlässlich des jährlichen Todestages der Hung-Könige.

Der diesjährige Gedenktag der Hung-Könige und die Kultur- und Tourismuswoche des Ahnenlandes bieten Phu Tho weiterhin die Gelegenheit, sein kulinarisches Tourismuspotenzial weiter zu fördern. Es werden zahlreiche einzigartige kulturelle und kulinarische Aktivitäten organisiert, die den Besuchern unvergessliche Erlebnisse versprechen.

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