Funktionelle Lebensmittel mit unklarem Nutzen: Gesundheitsministerium kontrolliert Qualität im Labor

Das Gesundheitsministerium bittet um Stellungnahmen zu einem Verordnungsentwurf zur Änderung und Ersetzung der Verordnung 15 zum Lebensmittelsicherheitsmanagement durch eine Reihe neuer Vorschriften, die darauf abzielen, Schlupflöcher im Management von funktionellen Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln zu schließen.

Die Behörden kümmern sich um den Ort eines gestohlenen Funktionsnahrungsmittelunfalls in Quang Ninh – Foto: TTO

Wird vom Labor bis zum Markt kontrolliert

Für gesundheitsschützende Lebensmittel, medizinisch nahrhafte Lebensmittel und Lebensmittel für Kinder unter 36 Monaten schreibt der Entwurf eine strenge Kontrolle der Inhaltsstoffe, Sicherheitsindikatoren, Qualität und Verwendung von der Forschungs- und Entwicklungsphase bis zur Registrierung und Markteinführung vor.

Zuvor mussten sich die Unternehmen lediglich zur Einhaltung der Vorschriften verpflichten und die volle Verantwortung übernehmen. Dies führte dazu, dass einige Betriebe absichtlich Zutaten mischten, die keine wirkliche Wirkung hatten, nur um auf dem Etikett „explosiv“ zu werben.

Laut dem Gesundheitsministerium wird dieses Managementmodell von Ländern wie Japan, Korea und den USA übernommen, um zu verhindern, dass Produkte minderer Qualität auf den Markt gelangen.

Dementsprechend hat das Gesundheitsministerium im Registrierungsdossier für gesundheitsschützende Lebensmittel neue Vorschriften erlassen, die von Unternehmen verlangen, klar und vollständig über den Produktentwicklungsprozess zu berichten, und zwar transparent von den Inhaltsstoffen über die Verwendung bis hin zu den entsprechenden wissenschaftlichen Nachweisen.

Zunächst müssen Unternehmen die Grundlage für die Wahl der Produktformel angeben. Das heißt, sie müssen erklären, warum sie diese Zutaten kombinieren, um die Hauptfunktion zu erreichen, und auch die zusätzlichen Zutaten erläutern, die hinzugefügt werden können.

Gleichzeitig müssen auch Untersuchungen zu Wechselwirkungen zwischen Komponenten, zwischen Komponenten und Zusatzstoffen sowie zu Verpackungen mit direktem Kontakt (Verpackungen der Stufe 1) durchgeführt und klar gemeldet werden.

Darüber hinaus muss der gesamte Testprozess, einschließlich interner Tests oder klinischer Versuche (sofern vorhanden), vollständig synthetisiert werden, um die Sicherheit und Wirksamkeit des Produkts vor der Verbreitung nachzuweisen.

Eine weitere wichtige Anforderung besteht darin, dass Unternehmen die Herkunft und Verwendung jedes Inhaltsstoffs im Produkt detailliert erläutern müssen. Bei jedem Inhaltsstoff muss klar angegeben werden, ob er synthetischen Ursprungs ist oder aus Pflanzen, Tieren, Mineralien oder Mikroorganismen gewonnen wird.

Gleichzeitig müssen Unternehmen die Wirkung jedes einzelnen Inhaltsstoffs, die Gründe für seine Kombination in der Formel und seinen Beitrag zur Gesamtwirksamkeit des Produkts konkret erläutern. Darüber hinaus muss es eine vernünftige Grundlage für die Wahl der empfohlenen Dosierung und der auf dem Etikett angegebenen Anwendungsgebiete geben, um die Interessen der Verbraucher bestmöglich zu schützen.

Neben der Verpflichtung, wie sie derzeit im Profil der Unternehmen geregelt ist, müssen diese auch wissenschaftliche Nachweise für die angegebenen Verwendungszwecke vorlegen. Dazu können Forschungsergebnisse, medizinische Dokumente und seriöse wissenschaftliche Veröffentlichungen zu den einzelnen Inhaltsstoffen sowie zur Produktformel und der entsprechenden Dosierung gehören.

Der Entwurf verpflichtet Unternehmen außerdem dazu, neben Sicherheitsindikatoren auch Qualitätsindikatoren zu veröffentlichen, um dem Gesetz über Produkt- und Warenqualität zu entsprechen.

Bisher mussten Unternehmen lediglich Sicherheitsprüfzertifikate vorlegen, ohne die tatsächliche Qualität nachweisen zu müssen. Diese Lücke hat dazu geführt, dass viele Produkte auf eine bestimmte Art und Weise beworben, aber anders verkauft wurden, wodurch die Verbraucher getäuscht wurden.

Diese strengen Anforderungen der Regulierungsbehörde tragen nicht nur dazu bei, die Sicherheit funktioneller Lebensmittel zu erhöhen, sondern auch das Vertrauen der Verbraucher wiederherzustellen, die sich zunehmend Gedanken über die Qualität und Transparenz der gesundheitsfördernden Lebensmittel auf dem Markt machen.

Meldepflicht für Nahrungsergänzungsmittel

Der erste Höhepunkt des Entwurfs ist die Anforderung, dass Nahrungsergänzungsmittel ihre Produktdeklaration registrieren müssen, bevor sie in Verkehr gebracht werden. Derzeit gehören Nahrungsergänzungsmittel noch zur Gruppe der vorverpackten verarbeiteten Lebensmittel und müssen lediglich eine Selbstdeklaration und Verantwortung übernehmen.

Dies hat dazu geführt, dass viele Unternehmen dies ausnutzen, um die Kontrolle zu „umgehen“, indem sie ihre Produkte als Nahrungsergänzungsmittel einstufen, um strengere Kontrollanforderungen zu vermeiden.

Darüber hinaus werden aufgrund der fehlenden Registrierung der Werbeinhalte die Wirkungen von Nahrungsergänzungsmitteln übertrieben dargestellt, was zu einer Verwechslung mit gesundheitsfördernden Lebensmitteln führt. Ziel des Entwurfs ist es, dieses betrügerische Verhalten vollständig zu verhindern und Unternehmen zu Transparenz von der Ankündigung bis zur Werbung zu zwingen, um die Rechte der Verbraucher zu schützen.

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Quelle: https://tuoitre.vn/thuc-pham-chuc-nang-lap-lo-cong-dung-bo-y-te-se-kiem-soat-chat-luong-tu-phong-thi-nghiem-2025070411160209.htm