Die 10 besten Speisen und Getränke, die Sie während der Kirschblütenzeit in Korea nicht verpassen sollten

Der Frühling in Korea ist nicht nur eine großartige Zeit, um die Kirschblüten in voller Blüte zu erleben, sondern auch eine Gelegenheit, die typischen Gerichte des Kimchi-Landes zu genießen. Wenn die Kirschblüten zu blühen beginnen, gibt es überall Gerichte und Getränke mit frischen, kühlen Aromen. Nachfolgend finden Sie die Gerichte und Getränke, die Sie sich bei einer Reise nach Korea während der Kirschblütenzeit nicht entgehen lassen sollten.

1. Tteok (koreanischer Reiskuchen)

Tteok in Form von Kirschblüten. (Foto: Gesammelt)

Tteok, Reiskuchen, sind ein wesentlicher Bestandteil koreanischer Feste und Feiertage. Während der Kirschblütenzeit finden Sie süße Reiskuchen in auffälligen Farben, vom Blüten-Tteok, der Kirschblütenblättern ähnelt, bis zum Baekseolgi-Tteok (weißen Reiskuchen). Jeder Kuchen ist nicht nur köstlich, sondern auch voller traditioneller Aromen und drückt die Ehrerbietung der Natur und die Frische des Frühlings aus.

2. Gimbap (koreanische Reisrollen)

Gimbap ist ein einfaches Gericht, das Sie zu Kirschblütenfesten mitbringen können. Duftende weiße Reisrollen werden in Seetang mit Zutaten wie Rindfleisch, Gemüse, Eiern und Gurken eingewickelt, wodurch ein Gericht entsteht, das sowohl einfach zu essen als auch köstlich ist. Gimbap finden Sie an den meisten Straßenimbissen oder bei Kirschblütenfesten. Wenn Sie etwas anderes möchten, können Sie Kirschblüten-Gimbap probieren – eine spezielle Version mit frühlingshaften Zutaten und Aromen.

3. Hotteok (koreanische Pfannkuchen)

Ein unverzichtbares Gericht während der Kirschblütenzeit ist Hotteok, ein frittierter Kuchen mit Honigfüllung nach koreanischer Art . Besonders im Frühling findet man Hotteok gefüllt mit roter Bohnenpaste oder heißem Honig, den man in der angenehmen Atmosphäre unter den Kirschblüten genießt. Dieses Gericht eignet sich hervorragend, um während der Kirschblütenzeit eine Pause einzulegen und neue Energie zu tanken.

4. Wonton-Fischkuchen (Eomuk)

Köstliches Fischfrikadellengericht während der Kirschblütenzeit. (Foto: Collected)

Wenn Sie während des Kirschblütenfestes Hunger verspüren, probieren Sie Eomuk (Wonton-Fischfrikadellen) – ein berühmtes koreanisches Straßengericht . Die Fischfrikadellen werden gegrillt oder frittiert, auf Spieße gesteckt und mit einer süß-scharfen Sauce serviert. Dieses Gericht passt hervorragend zur kühlen Frühlingsluft und ist bei Kirschblütenfesten und in den Food Streets leicht zu finden.

5. Juk (koreanischer Reisbrei)

Juk (Reisbrei) ist ein leichtes, leicht verdauliches und äußerst nahrhaftes Gericht. Während der Kirschblütenzeit können Sie Kirschblüten-Juk genießen, eine besondere Variante dieses Breis. Der Brei wird mit frischem Reis und zusätzlichen Zutaten wie Lotussamen, roten Bohnen oder Kirschblütenmarmelade gekocht, um ein Gericht zu kreieren, das sowohl nahrhaft als auch köstlich ist. Es ist das perfekte Gericht für alle, die das sanfte, elegante Gefühl des Frühlings genießen möchten.

6. Kirschblütenwasser (Cheongchoong)

Kirschblütenwasser oder Cheongchoong ist in Korea ein besonderes Frühlingsgetränk. Hergestellt aus Kirschblütenextrakt, hat Kirschblütenwasser einen leichten und erfrischenden Geschmack und eignet sich hervorragend zum Durstlöschen an sonnigen Tagen. Wenn Sie an Kirschblütenfesten teilnehmen, sollten Sie unbedingt Cheongchoong mit Freunden probieren, um die frische Frühlingsatmosphäre zu genießen.

7. Makgeolli (koreanischer Reiswein)

Makgeolli ist ein traditioneller koreanischer Reiswein mit leicht süßem Geschmack, der häufig bei Festen getrunken wird. Während der Kirschblütenzeit können Sie bei einem Glas Makgeolli die ganze Vielfalt der koreanischen Küche genießen . Bei Kirschblütenfesten finden Sie häufig Makgeolli-Stände, an denen Sie mit Freunden Wein genießen und dabei die Kirschblüten bewundern können .

8. Soju (koreanischer Reiswein)

Ein Glas Soju verfeinert den Geschmack der Gerichte beim Kirschblütenfest. (Foto: Collected)

Wenn Sie etwas Stärkeres probieren möchten, ist Soju die perfekte Wahl. Es ist ein beliebter koreanischer Schnaps aus Reis mit hohem Alkoholgehalt. Soju wird oft zu koreanischen Gerichten wie Samgyeopsal (gegrilltem Fleisch) getrunken, aber während der Kirschblütenzeit können Sie ihn auch zu Snacks wie Hotteok oder Gimbap kombinieren. Ein kaltes Glas Soju lädt zum Entspannen an der frischen Frühlingsluft ein.

9. Banchan (koreanische Beilagen)

Banchan sind kleine Beilagen, die oft zu koreanischen Hauptgerichten gereicht werden. Bei Kirschblütenfesten haben Sie die Möglichkeit, frische, leichte Banchan-Gerichte mit einem kräftigen Frühlingsgeschmack zu genießen. Gerichte wie Kimchi (fermentierter Sauerkraut), Jeon (koreanischer Pfannkuchen) und Kirschblüten-Banchan machen Ihre Mahlzeit reichhaltiger und runder. Besonders gut schmecken diese Banchan-Gerichte mit heißem Reis – ein perfektes kulinarisches Erlebnis.

10. Kirschblütenkaffee

Und schließlich dürfen wir den Kirschblütenkaffee nicht vergessen, ein leichtes und süßes Getränk, das man unter den Kirschblüten genießen kann. Cafés in Seoul und anderen Städten servieren im Frühling Kaffee mit Kirschblütenduft – ein neues und besonderes Erlebnis für Romantiker.

Die Kirschblütenzeit in Korea bietet nicht nur die Gelegenheit, die Schönheit der Natur zu bewundern, sondern auch die typischen Gerichte des Kimchi-Landes zu entdecken. Von traditionellen Gerichten wie Tteok und Gimbap bis hin zu einzigartigen Getränken wie Kirschblütenwasser und Makgeolli – all das trägt zu einem wunderbaren Erlebnis Ihrer Reise bei. Vergessen Sie nicht, diese Gerichte zu genießen, wenn Sie das Kirschblütenfest in Korea besuchen!

Quelle : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-va-thuc-uong-trong-mua-hoa-anh-dao-o-han-quoc-v16736.aspx