フランクフルトに来たら絶対に食べるべき4つの料理

ヨーロッパ有数の金融センターの一つであるフランクフルトは、高層ビル群や詩情豊かなマイン川だけでなく、豊かで多様な料理でも観光客を魅了しています。フランクフルトを訪れる際には、有名な観光地を訪れるだけでなく、地元の名物料理にもぜひご注目ください。

ボックヴルスト

ボックヴルストはドイツの伝統的なソーセージです。豚肉と子牛肉から作られ、独特の濃厚な風味が特徴です。通常は茹でて、マスタード、パン、ビールと一緒に食べられ、まさにドイツらしい料理体験を味わえます。ボックヴルストはお祭りなどでよく登場し、地元の人々にも観光客にも人気の一品です。

ザワークラウト

ザワークラウトは、フランクフルトだけでなくドイツ全土で人気のキャベツの酢漬け料理です。キャベツを塩漬けにして数週間発酵させることで作られ、ほのかな酸味とシャキシャキとした食感、そして爽やかな味わいが生まれます。ザワークラウトはソーセージ、グリルした肉、ジャガイモなどとよく合わせられ、料理に風味を添えます。肉の脂っこい風味と野菜の酸味のバランスが取れた、ドイツ料理に欠かせない一品です。

ハンドカス・ミット・ミュージック

ハントカス・ミット・ムジークは、フランクフルト名物の発酵チーズです。牛乳から作られるこのチーズは、濃厚でほのかな辛味があり、みじん切りにした玉ねぎ、オイル、酢と一緒に食べられることが多いです。「ミット・ムジーク」という名前は、チーズと一緒に食べた時に玉ねぎが出す音に由来しています。この料理はライ麦パンと冷えたビールと一緒に食べられることが多く、まさにフランクフルトの郷土料理と言えるでしょう。

フランクフルター・クランツ

フランクフルター・クランツは、フランクフルトの食文化の象徴とも言える伝統的なペストリーです。王冠を象徴するリング状のケーキで、柔らかいスポンジ生地の上に甘いバタークリームを塗り、カシューナッツやカリカリに焼いたパン粉で飾り付けています。フランクフルター・クランツは特別な機会やイベントでよく登場し、ドイツ料理の荘厳さと洗練さを表現しています。

フランクフルトは、高層ビル群と豊かな歴史だけでなく、独特の食文化でも知られています。ボックヴルスト、ザワークラウト、ハントカス・ミット・ムジーク、フランクフルター・クランツといった料理は、豊かな郷土の風味を醸し出すだけでなく、この街の独特な文化を物語っています。フランクフルトを訪れる機会があれば、ぜひこれらの料理を味わい、ドイツ有数の都市の味覚を存分にご堪能ください。

出典: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/4-mon-an-khong-nen-bo-qua-khi-den-frankfurt-185240903210742344.htm