10年生の試験に向けて復習する子供向けの栄養学

ハノイ：息子は好き嫌いが激しく、魚や鶏肉などのシーフードは苦手で、豚肉だけは大好きです。ドゥオン・タン・フエンさんは、息子が食事を楽しんで食べられるように、インターネットでグリル料理やロースト料理の作り方を学びました。

タンチ地区に住むフイエンさんの家族は、子供が高校1年生の試験勉強を始めてから、新しい生活様式と食生活を取り入れるようになりました。夫の仕事はより柔軟なので、昼食と夕食の調理を担当しています。夕食はいつも午後6時前に始まり、子供が午後8時半まで夜間授業を受けられるようにしています。

フイエンさんの息子ホアンさんも勉強に集中するため家事から免除されている。

「家族は子どもにずっと勉強に時間を費やしてほしいと思っています。食事の時間にはご飯とスープが用意され、果物と牛乳も家で出されます」とフエンさんは語った。

この親御さんは、息子は好き嫌いが激しく、魚、鶏肉、鴨肉などのシーフードは苦手で、豚肉だけが大好きだと言います。好きな料理がある日は2～3杯食べられますが、そうでない日は空腹を満たすためだけに食べています。そこで、彼女は息子が美味しく食べられる豚肉の調理法をインターネットで探し、例えば焼き豚、ローストポーク、卵とじなど、様々な料理に使えるようにしました。

さらに、彼女は子供が一日中飲めるように牛乳を数箱購入し、食物繊維のために果物も加えました。

「この時は、子どもが好きな料理を優先し、両親や兄弟がそれに従います」とフイエンさんは言う。

マラバルほうれん草とカボチャで煮込んだカニのスープは、健康に良いカルシウムと水分を補給します。写真：ブイ・トゥイ

ハノイでは6月10日から12日にかけて10年生の試験が行われ、定員約7万2千人に対し、約10万5千人の受験者が参加しました。多くの親は、子供たちを学校に送り迎え、勉強させるだけでなく、子供たちの栄養管理のために食事や薬にも気を配っています。

カウザイ郡に住むレ・ミン・ハさんの息子、ミンさんは、以前は太り気味だったため食事制限を強いられていましたが、最近はより自由に食べられるようになりました。暑い時期には、レ・ミン・ハさんは息子の好物である酸辣湯、カニスープ、マラバルほうれん草、カボチャ、カボチャなどを取り入れるよう、献立を頻繁に変更します。また、ミンさんは1本数十万ドンもする日本の免疫力向上薬をミンさんに与えています。

「子どもが哺乳瓶を飲み終えたばかりなので、もう一杯頼まなければなりません。こんな天気では、子どもが病気にならないように免疫力を高めなければなりません」とハさんは言います。彼女はまた、子どものために豆腐やゼリー、様々なデザートも作ります。冷蔵庫には、消化を助けるヨーグルト、ミロ、発酵乳などが常備されています。

両親は互いに、怒​​鳴ったり、叱ったり、騒いだり、子供たちにストレスを与えたりしないように注意し合っています。タンスアン郡に住むジャン・マイ・タンさんと夫は、自由時間には子供たちに映画を見たり、音楽を聴いたり、韓国舞踊をカバーしたりすることをよく許しています。ハドン郡に住むグエン・タン・タムさんは、子供たちを優しく抱きしめ、優しく話しかけています。

「仕事に行く前や寝る前、子どもを抱きしめて『愛しているよ』と言います。時には一緒に寝て、早く寝るように促したり、何か問題がないか尋ねたりもします」とタムさんは語った。

食べ物に加えて、保護者はキンカン茶、シソジュース、ペニーワー、スターフルーツジュースなど、生徒のために簡単で冷たい飲み物を作ることができます...写真：ブイ・トゥイ

国立栄養研究所成人栄養検査・相談部門長のグエン・チョン・フン博士によると、試験シーズンになると、親たちから子どもの食事や休息についてのアドバイスを求められることが多いそうです。

記憶力や注意力を向上させるのに役立つ特定の食品はなく、代わりに親が多様で栄養価が高くバランスの取れたメニューを用意する必要がある、と彼は述べた。

夏の暑い時期には、食の安全リスクを抑えるために、旬の食材を選ぶことを洪さんは勧めています。調理した料理はできるだけ早く食べるようにしましょう。食べきれない場合は、生と調理済みのものを分けて冷蔵庫に保管しましょう。お子さんに変な料理を作ってはいけないので、注意が必要です。

魚介類、鶏肉、鴨肉、鶏肉、豚肉、牛肉などの畜産物に加え、牛乳や卵に含まれるタンパク質にも注意を払う必要があります。緑黄色野菜や果物は毎日の食事に欠かせません。

「カニスープ一杯には、健康に良いカルシウムとタンパク質が含まれています」と洪医師は勧めています。さらに、親は子供が食べやすいように、食事を小分けにするとよいでしょう。

洪医師は、親は子供の栄養に気を配るようになってきているものの、しばしば心配し、問題を大げさに捉えていると述べています。試験は重要ですが、親は勉強と食事の両方で子供にプレッシャーをかけるべきではありません。親が犯しがちな間違いは、子供に短時間で食事をさせようとしたり、記憶力や注意力を高めるためにサプリメントや機能性食品を買ってきたりすることです。サプリメントは医師の意見が必要です。

「栄養は教育と同様、試験期間だけに集中するのではなく、時間とプロセスを必要とする」と述べ、栄養過剰や不適切な栄養摂取は肥満や消化不良のリスクにつながる可能性があると警告した。

さらに、十分な栄養摂取には、適度な休息が不可欠です。親は、子どもが夜更かししたり、不規則に眠ったりしないように注意しましょう。

「子どもたちのストレスを軽減し、より効果的に勉強できるようにするには、身体活動を続けるよう奨励することだ。最も簡単な方法は、両親や祖父母の家事を手伝うことだ」とフン氏は語った。

夜明け

ソースリンク: https://vnexpress.net/boi-bo-cho-con-on-thi-lop-10-4613180.html