ホーチミン市の若者を惹きつけるグルメストリート、様々な地域の多様な料理

ビンタン区のグエン・ジャー・トリ通りは交通量が多く、店も密集している - 写真：THANH VU

午後6時頃から、グエン・ジャー・トリ通り沿いのレストランには、特に学生を中心とした若者たちが集まります。色とりどりの屋台は、座っておしゃべりを楽しむ若者たちで賑わいます。

通りにはたくさんの料理が並んでいますが、路地裏にも同じものが並んでいます。

グエン・ジャー・チ通りには、揚げ豆腐入り春雨と焼き豚入り春雨が最も有名で、十数軒の店が軒を連ねています。揚げ豆腐入り春雨の店の中には、野菜やライスペーパーを無料で提供しているところもあります。揚げ豆腐入り春雨の価格は49,000ドンからです。

豚脂入り春雨、フエの牛肉麺、ニャチャンの魚麺、 ダナン名物、ニンホアの焼き春巻き、サイゴンの砕米、ハイフォンのカニ麺などを提供する店もあります。

レストランのオーナーの中には、この地域には大学が多く、学生人口も多いと話す人もいました。多様な料理が若者の食のニーズを満たしているからです。ウェブサイトにも「レビュー」が掲載されているので、他の地域からのお客さんもかなり詳しい情報を得ています。

グエン・ジャー・トリ通りにはレストランが密集している - 写真: THANH VU

路地には食べ物や飲み物を売る店もたくさんあります - 写真: THANH VU

クアン料理 - 写真: THANH VU

若者のグループ客は、火鍋レストランや専門店をよく訪れます。ミニ火鍋は39,000ドンから、エゴマ入り鶏肉火鍋は79,000ドンから。ビュッフェは139,000ドンから。さらに、このエリアには韓国料理、タイ料理、台湾料理の牛肉料理レストランもあります。

最も賑わっているのは、まるで軽食の楽園のような屋台です。1本2万ドンの石焼きソーセージ、ミロアイスクリーム、チーズコインケーキ、手打ちレモンティーなど、かなり「ホット」な料理が並んでいます。ミックスライスペーパー、揚げ魚団子、ココナッツもち米アイスクリームの屋台も点在しています。

石焼きソーセージ料理 - 写真: THANH VU

グエン・ジャー・トリのフードストリートでは「ホットトレンド」の料理が楽しめる - 写真: THANH VU

値段も手頃で、市内中心部と同等の価格の料理もあります。

グリルソーセージとレモンティーを販売する2台の屋台を経営するトラン・チュンさんは、これらの料理が流行っていると語る。「毎日午後5時から営業しています。お客さんのほとんどは学生です。今年は出店者が増えたため、売り上げは伸び悩んでいます。」

この通りの路地には飲食店もたくさんあります。36番路地にあるクアンガイ料理店の店長、ドゥンさんは、学生や若者の客層がかなり多いと話します。彼らはコーンラム、バインベオ、バインダップなどの料理をよく選びます。

特に路地裏にあるカフェはとても静かで居心地が良いです。

若者や学生は、価格が手頃なためこの地域に来ることを好みます - 写真: THANH VU

さまざまな地域の様々な料理が揃っています - 写真: THANH VU

混雑したレストランで待つ客たち - 写真：THANH VU

「安定した」デートと集いの場

「このレストランに行ってみよう」と、フン・ミンさん（29歳、1区勤務）の友人グループは36番路地にあるラム・クアン・ンゴン・レストランに立ち寄った。ライスペーパーで包んだ焼き春巻き、ライスペーパーで包んだムール貝、ビンロウの葉で包んだ焼き牛肉など、レストランの料理をいくつか注文し、友人グループは大変満足した。

「この辺りで食事に誘われたのは初めてです。屋台で売っている石焼きソーセージも試食し、サワーソップティーを飲みました」と彼は言った。合計金額は一人当たり10万ドンだった。彼によると、この値段は彼のような働く人間にとってはかなりリーズナブルだという。

グエンザトリ通りの珍しい静かな路地 - 写真: THANH VU

さまざまな地域のレストランが多数あり、食事客の好みに合わせて選択できる - 写真：THANH VU

数本路地を入ったところで、二人の女子学生が乾フォーを食べた後、スムージーを飲んで近くに座っていました。ホーチミン市交通大学の学生、ホン・ガンさんは、この通りの近くに住んでいるそうです。勉強が忙しくない夜は、友達とよくここに来て、2万～3万ドンの料理を食べたり飲んだりするそうです。

ガンさんは「この辺りには色々な料理があります。よくここで友達と会います。予算に余裕がある時は、もっと高価な料理を食べます」と話した。

Ngan通りと同様に、多くの若者は、Nguyen Gia Tri通りや、Vo Oanh通り、Dien Bien Phu通りなどの近くの通りを、食事や集まる場所としてよく選びます。

グエン・ジャー・トリ通りのグルメを体験したい若者は、午後7時から9時の間に訪れるのがおすすめです。リーズナブルな価格で開放的な空間を楽しみたいなら、29番通りと35番通りへ。様々なスタイルのレストランやカフェが軒を連ねています。カフェでは歩道に席を設けており、ドリンクは1杯15,000ドンから楽しめます。

外食してから街を散策したい場合は、157 番路地の駐車場にバイクを停めることができます。この路地には、若者の彫像絵画の店もあります。

グエン・ザ・トリ通りのにぎやかな店舗のイメージ:

出典: https://tuoitre.vn/con-duong-am-thuc-hut-gioi-tre-o-tp-hcm-da-dang-mon-an-cac-vung-mien-20240511101659088.htm