2025年の旧正月と春節の食品安全確保

この計画は、食品の生産、加工、取引、輸入、使用における食品安全の検査と管理を強化し、2025年の新年、旧正月、春節の期間中の食中毒の予防を確実にし、食中毒の発生を最小限に抑えることを目的としている。

あらゆるレベルとセクターにおける食品安全の指導と管理の責任を強化し、市から区、鎮、公社、区、郷に至るまで、あらゆるレベルとセクターにおいて、2025年の正月、春節、そして春節期間の食品安全を確保するための対策を展開する。これにより、2025年の正月、春節、そして春節期間に提供される食品の生産、取引、輸入を行う事業所における食品安全確保に関する法規制の遵守状況を評価する。

本計画に基づき、食品安全確保、食中毒予防、消費者の権利と健康の保護を実施するための広報活動を強化する。テトと祝祭期間における食品安全衛生に関する知識、態度、実践の向上を目的とした広報活動に重点を置く。各レベルの人民委員会、管理者、生産者、商業者、消費者の役割と責任を強化する。テトと祝祭期間におけるアルコール中毒予防、食品の選定、保存、加工、消費に関する知識の普及を促進する。

部門間の検査・審査業務の強化：検査・審査の対象は、食品の生産、加工、取引、輸入を行う事業所、卸売市場、スーパーマーケット、商業センター、食品サービス事業所、屋台食品業などであり、特に春節や祝日に多く利用される食品の生産、取引、輸入を行う事業所、食品サービス事業所に重点を置く。

市、区、社レベルの代表団は、管理レベルに応じて検査を実施し、違反が発見された場合は、法に基づいて処理する。食品の安全が保証されていない製品、出所が不明な製品、ラベル規制に適合していない製品、その他の違反がある製品が市場に流通することを絶対に許可しない。規制に違反して広告されている製品の流通を継続させない。食品の安全が保証されていない生産、商業、飲食サービス施設、屋台料理が有効な是正措置を講じずに営業を継続することを許可しない。

市人民委員会は、衛生局を市食品安全指導委員会の常設機関に任命し、部門横断的な食品安全検査活動を組織・実施する。また、食品添加物の製造・販売施設と飲食サービス業の検査に重点を置き、部門の機能と任務に応じた検査・審査活動を組織する。2025年の正月、春節、春節を祝う行事を開催する場所における食品安全確保活動を強化する。また、当該地域で食品安全事故が発生した場合に迅速に対応できるよう、専門人員、設備、医薬品、化学薬品を整備する。

ハノイ市人民委員会は、検査・検査業務を重点分野に絞り、テトや祭りの時期に消費量が多くリスク要因の高い製品群、食品加工村、市場やスーパーマーケット内の事業所、市レベルからコミューン、区、町レベルに至るまでの部門横断的な検査を実施するよう要請した。食品安全違反を適時に検知し、防止し、法規制に従って厳格に対処する。

検査・審査プロセスにおいては、食品安全に関する知識と法規制に関する広報・教育を組み合わせ、食品安全活動に対する地域社会の意識と認識を高める必要がある。同時に、食品安全に関する法規制や、食品の選定、保存、加工、消費に関する知識を広く国民に伝えるための広報活動を推進する。

出典: https://kinhtedothi.vn/dam-bao-an-toan-thuc-pham-phuc-vu-dip-tet-le-hoi-xuan-nam-2025.html