毎日アボカドを食べると何が起こるでしょうか？

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アボカドには、脂肪、炭水化物、タンパク質、カリウム、食物繊維、ビタミンB、ビタミンEなど、多くの重要な栄養素が含まれています。さらに、アボカドにはビタミンC、ビタミンK、炭水化物などの物質も含まれています。

アボカドの果肉 100g には、タンパク質: 1.9g、デンプン: 2.3g、脂肪: 9.4g、食物繊維: 0.5g、カルシウム: 60mg、鉄: 1.6mg、マグネシウム: 24mg、銅: 311mg、カリウム: 351mg、ビタミン E: 2.66mg、ベータカロチン: 53mcg、ビタミン C: 17mg、葉酸: 35mcg が含まれています。

栄養価が豊富なアボカドを毎日食べると、健康に多くのメリットがもたらされます。

アボカドの健康効果

心臓の健康を改善する

アボカドは、血圧を下げる栄養素であるカリウムが豊富に含まれています。アボカド 100g には、1 日の推奨摂取量の約 14% のカリウムが含まれており、これはバナナ (1 日の推奨摂取量のわずか 10% しか含まれない) よりも高い数値です。

そのため、アボカドは心臓血管の健康維持に役立ちます。多くの研究で、アボカドは血中脂質の調整に良い効果があり、トリグリセリドや血中コレステロール値の低下にも効果があることが示されています。

消化を改善する

アボカドは天然の食物繊維が豊富な食品の一つで、その25%は水溶性食物繊維です。この水溶性食物繊維は腸内の善玉菌の増殖を促進し、便秘の予防、血糖値のコントロール、大腸炎や大腸がんのリスク軽減に役立ちます。

感染を防ぐ

アボカドは不飽和脂肪酸とビタミンEが豊富で、免疫システムをサポートし、炎症を抑える上で重要な役割を果たします。その結果、この果物は糖尿病、心血管疾患、関節炎などの慢性疾患やその他の健康関連の問題を予防する効果があります。

骨粗鬆症を予防する

ビタミンKは、カルシウムの吸収を促進し、尿中へのカルシウム排泄を減らすことで、骨の健康の発達と維持に重要な役割を果たします。しかし、食事によるビタミンKの補給は見落とされがちです。アボカド半分を摂取すると、1日に必要なビタミンKの約18%を摂取できます。

がん予防

アボカドは葉酸、ファイトケミカル、カロテノイドが豊富で、特定のがんのリスクを低下させることが研究で示されています。アボカド1個で、成人の1日に必要な葉酸の約3分の1を摂取できます。これは、これらの重要な栄養素を自然かつ手軽に摂取し、がんから健康を守る方法です。

メンタルヘルスの改善

研究では、葉酸欠乏症とうつ病の関連性が示されています。葉酸は、血行不良や脳への栄養供給を阻害する物質であるホモシステインの蓄積を防ぐ上で重要な役割を果たします。

中くらいのアボカド（約400g）には、成人の1日に必要な葉酸の約3分の1が含まれています。これは精神衛生の改善に役立ち、うつ病に関連する問題から脳を守るのに役立ちます。

視力を保護する

アボカドには、目に有害な光波を吸収するルテインとゼアキサンチンが豊富に含まれています。抗酸化物質を豊富に含む食品を摂取する人は、加齢黄斑変性症のリスクが低くなります。

アボカドに含まれる抗酸化物質のほとんどは、皮に近い濃い緑色の果肉に集中しています。そのため、アボカドを摂取することで視力を守り、目の健康を維持するのに役立ちます。

アボカドに含まれる葉酸で赤ちゃんの健康を守りましょう

葉酸は妊娠中に重要な役割を果たし、神経管閉鎖障害、流産、貧血のリスクを軽減するのに役立ちます。中くらいのアボカド1個（約400g）には、妊婦に必要な葉酸（約600mcg）の約4分の1が含まれています。

アボカドに含まれる葉酸を毎日の食事に加えることは、胎児の良好な発育と健康を確保するための自然で役立つ方法です。

体重を減らし、理想の体重を維持するのに役立ちます

ワカモレ半カップには約6グラムの食物繊維が含まれており、これは1日に必要な食物繊維の約4分の1に相当します。食物繊維は満腹感を与えてくれるので、食べ過ぎを防ぐのに役立ちます。アボカドは脂肪分が多いですが、そのほとんどは体に良い一価不飽和脂肪です。

研究によると、この脂肪を毎日の食事に取り入れることで、ウエスト周りを細くするのに役立つことが分かっています。マヨネーズをかけたチキンサラダの代わりに、インゲン豆とマッシュしたアボカドを組み合わせて、食物繊維と一価不飽和脂肪酸を食事に取り入れることで、自然で健康的な減量を促しましょう。

肌を守る

アボカドオイルは、肌に栄養を与え、肌を柔らかくする効果があるため、製薬会社によってスキンケア製品に利用されています。また、皮膚の赤みや炎症を引き起こす乾癬の治療にも効果的です。

さらに、アボカドに含まれるマグネシウムは、肌の免疫システムを強化するのに役立ちます。アボカドにはビタミンEが豊富に含まれているため、傷跡の軽減や治癒に非常に効果的です。

脳の健康を高める

アボカドに豊富に含まれるビタミンB6は、特に生理中の貧血予防に効果があるため、女性にも効果的です。米国ポートランド州立大学女性研究センターの科学者たちは、ビタミンB6欠乏症は認知症につながる可能性があると指摘しています。そのため、定期的にアボカドを食べたり、アボカドスムージーを飲んだりすることは、脳機能の向上に役立ちます。

アボカドは適切なタイミングで食べることで、健康効果を最大限に高めることができます。特に朝に食べる方が夜よりも効果的です。アボカドの栄養素を体にしっかり吸収させるためには、メインの食事の1～2時間前にアボカドを食べるのがおすすめです。体重を増やしたい場合は、メインの食事の1～2時間後にアボカド料理を食べるのも良いでしょう。

MD.CKII Huynh Tan Vu （ホーチミン市医科薬科大学病院、キャンパス3）

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出典: https://vtcnews.vn/dieu-gi-xay-ra-khi-ban-an-trai-bo-moi-ngay-ar872940.html