インスタントラーメンの品質向上から幸福度向上へ：エースコックベトナムの30年の歩み

エースコックベトナムは、ベトナムの消費者に日本の高品質な製品を提供するという志を持った小さな合弁企業として始まり、以来30年にわたり、絶え間ない革新の精神で歩んできました。

1993年からベトナムで事業を展開し、1995年から販売を開始したエースコックも、この流れから外れた存在ではありません。過去30年間、同社は生産規模を拡大し、北部から南部へと近代的な工場システムを整備してきました。ISO 22000、HACCP、BRCGS、IFSといった国際規格に準拠し、包装の改善、バイオマスボイラーの導入、ISO 14001、ISO 50001といった環境・エネルギーに関する国際規格への準拠など、持続可能性と環境への配慮を重視した事業運営へと変革してきました。

意欲的なスタート、力強い成長

ベトナムが外資参入を開始した際、エースコックジャパンは、この潜在的成長市場における最初の進出先としてホーチミン市を選びました。1993年に合弁事業としてベトナムに正式に進出したエースコックは、すぐに全く異なる方向性を確立しました。

1995年7月、最初の製品としてインスタントラーメン「フォー（牛肉味）」と「フォー（鶏肉味）」が発売され、ミーガも正式に発売されました。フォーを模した麺と、ベトナムの味を忠実に再現した濃厚なスープが、この商品を瞬く間に人気へと押し上げました。

エースコックは、新たなインスタントラーメン市場において、高品質、利便性、安全性、そしてベトナム人の嗜好に合った製品を位置づけています。これは、イノベーションと食体験の向上に向けた同社の長期的な取り組みの最初の証です。

エースコックは創業当初から、原材料管理と先進的な生産技術の適用に注力し、国内サプライチェーンと緊密に連携することで食品の安全性を確保してきました。この根底からの革新は、消費者と社会の長期的な利益に向けた、静かで持続的な貢献と言えるでしょう。しかし、こうした厳しい品質要求は、当時の国内サプライチェーンにとって大きな課題となりました。しかし、エースコックは妥協することなく、国内サプライヤーと共に歩み、段階的に企業のプロセス習得、品質管理、生産の近代化を支援し、後の持続可能な発展への揺るぎない基盤を築きました。

最大の転機は2000年、ハオハオ麺が誕生した時でした。独特の酸味と辛味、噛み応えのある美味しい麺、そして手頃な価格で、ハオハオ麺は瞬く間に消費者の信頼を獲得し、家庭の食事から学生寮、社員の昼食まで、何百万人ものベトナム人の生活の一部となりました。2024年末までにハオハオ麺は360億袋以上消費され、エースコックベトナムに対するベトナム人の特別な愛着と信頼を証明しました。それと同時に、国内11工場と6支店を展開し、生産規模を大幅に拡大し、ますます多様化するベトナム市場のニーズに応えました。この成功に続き、エースコックベトナムは、フーフォン麺、ニップソン麺、ハンガー麺、デニャットフォー、モダンカップ麺など、他の多くのユニークな製品を継続的に展開し、ポートフォリオを拡大してきました。それぞれの製品は、日本の先進技術とベトナムの味が調和した新しい創造物です。

エースコックは国内市場だけでなく、 世界40カ国以上で製品を展開しており、その中には要求水準の高い市場として知られる日本も含まれています。フォー・オー！ライスやハオハオ麺の国際版といった製品は、ベトナム料理を独自の誇りある方法で世界に広めることに貢献してきました。2008年、エースコックは世界インスタントラーメン協会（WINA）に加盟し、インスタント食品業界を安全、透明、責任ある方法で国際社会に推進するという長期的なコミットメントを改めて表明しました。

ベトナム国民に寄り添うために30年間の絶え間ない革新

エースコックの30年間の歩みは、「お客様の幸せ」「社会の幸せ」「従業員の幸せ」という3つの幸せを具体化した「3HAPPY」という価値観を通じて、ベトナム社会の発展と密接に結びついています。

エースコックは、お客様にご満足いただきながら、高品質な製品と栄養補助食品の提供に常に注力し、ユーザーの多様な味覚ニーズにお応えしています。製品ポートフォリオの拡大に加え、フーフォン麺、モダンカップヌードル、ハンガー麺などの研究開発・発売に加え、カンリスープボール、ランランチャーハンシーズニングなどの新製品も開発し、より快適で便利、そして健康的な消費者体験の創造に努めています。

従業員の幸福を第一に考え、6​​,300名を超える従業員が共に働きやすい職場環境を築き、エンゲージメントと自己啓発を促進しています。従業員一人ひとりが尊重され、やりがいを感じられる環境です。エースコックは今後、経営体制を抜本的に刷新し、人材を最優先に考え、優秀な人材を育成するための研修プログラムを構築していきます。そして、「誠実」「協調」「自主・責任」「卓越」「革新」の精神を従業員に浸透させ、明るく創造的な職場環境を創造していきます。

そのため、当社は長年にわたり「ベトナムの働きがいのある会社トップ100」に選出され、「人材が幸せな企業10社」にも選ばれています。

エースコックベトナムは、幸福な社会の実現を目指し、技術移転や国産原料開発などを通じて、インスタントラーメン業界の水準向上に積極的に取り組んでいます。また、自然災害支援、ボランティア活動、未来を育む奨学金、栄養教育、スポーツ、音楽など、地域社会への貢献活動も積極的に行っています。一つひとつの活動は、事業の発展を支えてくれた国と地域社会への深い感謝の気持ちを表しています。

倉庫内の小さなオフィスから数千万ドル相当の工場まで、またコンビニエンス業界初の製品から100を超える製品群まで、エースコックベトナムは、持続可能な世界クラスの総合食品サプライヤーになるという将来のビジョンを掲げ、新たな段階に入っています。

この方針に基づき、同社は2024年に国内市場シェア40.7％、前年比7％成長で製品販売数量33億パックを達成するという目標にとどまらず、グローバル展開を図り、エースコック製品を世界の消費者により近づけていくことを目指しています。

エースコックは、持続可能な開発が新時代の必須要件であると認識しています。環境、社会、ガバナンスの要素は、すべての事業活動に密接に組み込まれています。現在、エースコックの工場の54%でバイオマス燃料を使用しており、2030年までにこの割合を80%に引き上げることを目標としています。さらに、同社は環境への影響を最小限に抑えるための製品改善にも積極的に取り組んでおり、カップ麺の容器、ボウル、トレイの90%を環境に配慮した紙製容器に切り替えています。

さらに、消費者の健康的な生活への需要の高まりに応えるため、エースコックの多くの製品ラインにはビタミン B12、カルシウム、食物繊維が補充されています。

エースコックベトナム社の金田弘樹社長は、創立30周年を機に企業の転換点となる新たな発展戦略を発表した。

「イノベーションは成長のためだけでなく、人々と社会にとって長期的な幸福価値を創造するものでもあります。『イノベーションで料理の幸せを』戦略を通じて、私たちは持続可能で近代的、そして世界的に競争力のあるベトナムの食品産業の構築に貢献し、品質、感動、そして環境と社会への責任という点で、消費者に日々より良い製品を提供していくというコミットメントを表明します」と、エースコックベトナム社の金田宏樹社長は強調しました。

出典: https://phunuvietnam.vn/khoi-dau-tu-khat-vong-nang-cao-chat-luong-mi-an-lien-den-muc-tieu-nang-tam-hanh-phuc-hanh-trinh-30-nam-cua-acecook-viet-nam-20250731200218655.htm