「鉄鋼と銅の地」クチでビジネスを始める

フー・ホア・ドンは、「鋼鉄の地」クチ（ホーチミン市）の英雄的な集落の一つです。抗日戦争中、フー・ホア・ドンは革命の拠点となり、幾多の激戦を目の当たりにし、爆弾や銃弾による多くの苦痛と損失を経験しました。平和が回復すると、人々は団結し、新たな生活を築き、火の地を花開かせ、「飛躍」させました。

ダンコア乾麺店（ホーチミン市クチ区フーホアドン村フーホア集落）のオーナー、グエン・ホー・ヴィさんは、あの「銅の城塞」の地で育った優秀な子供の一人です。革命の伝統を受け継ぐ一家に生まれ、叔父は殉教者、叔母は革命に貢献した人物、両親は共に党員でした。一家の愛国心は、彼女の成長過程のあらゆる段階に深く浸透していました。

祖母と母から聞いた、長年の戦いと祖国への愛についての話は、彼女の感謝の気持ちを育んだだけでなく、祖国に恩返しをしなければならないという意志を強くさせた。

病院の検査技師から転職したヴィさんと夫は、2021年初頭、自分たちの生活を豊かにし、故郷の工芸村を発展させたいという思いから事業を立ち上げました。

ダンコア乾麺工場の建設当初は従業員がわずか5人でしたが、現在では20人以上にまで増えています。乾燥麺、乾燥フォー、玄米麺などの加工を専門とし、月間販売量は約100トンに達しています。製品は米国やフランスといった難関市場にも進出しています。

今日のような着実な歩みを進めるために、ヴィと夫は多くの困難を乗り越えてきました。起業の道のりを振り返り、ヴィは初期の頃は仕事がどんなものになるのか全く想像がつかなかったと言います。

医療現場に慣れていた彼女は、米を浸す方法、麺を作る方法、麺を乾かす方法、そして「空を見て天気を予測する」方法など、様々なことを学ばなければならず、戸惑いを覚えました。雨、風、強い日差し、夜露…様々な不安が彼女を襲いました。夫は製造を担当し、彼女は包装を担当しました。餅の取り出し、プレス、梱包、そして販売先探しまで、すべて一人でこなしました。

かつて医療現場で働いていた頃は、薬箱の重さは一番重いものでも5キロほどでしたが、今では干菓子の箱は19～20キロにもなります。工場には人手が足りず、彼女は腕まくりをして作業に取り組まなければなりませんでした。

「事業を始めた最初の頃は本当に大変でした。焼きたての米麺は、電気乾燥機に入れる前に天日干ししなければなりませんでした。そのため、突然雨が降る日もありましたし、天日干ししすぎると麺が切れてしまうし、逆に天日干ししないと麺にカビが生えてしまうし、時には1トンもの米が腐ってしまうこともありました。以前は重労働はしていなかったのですが、事業を始めてから重い荷物を運ぶ仕事に携わるようになり、それが習慣になってしまいました」とヴィさんは語った。

当初の困難を乗り越え、ヴィさんと夫は、伝統的な職業の精神を守りながらも生産性を向上させ、労働者の収入を増やすために、テクノロジーと近代的な生産ラインに大胆に投資しました。

「伝統は誇りの源であるだけでなく、進歩の源でもあります。私たちの世代は、先人たちの足跡を継ぎ、祖国の建設に全身全霊で取り組み、『鉄の国』がますます輝かしい花を咲かせるよう尽力して​​います」とヴィ氏は強調した。

出典: https://phunuvietnam.vn/khoi-nghiep-tren-que-huong-dat-thep-thanh-dong-cu-chi-20250428123904592.htm