寒い季節にタケノコを食べると得られる意外な効能

たけのこはタンパク質、炭水化物、食物繊維、ミネラルが豊富に含まれています。特に、脂肪分や糖分がほとんど含まれていないため、糖尿病患者にとって理想的な食品です。

最近のいくつかの研究では、タケノコに含まれるフェノール化合物などの抗酸化物質の量が多く、フリーラジカルと戦うのに役立ち、抗がん作用や抗ウイルス作用を示すことが示されています。

タケノコにはビタミンやミネラルが豊富に含まれており、健康にさまざまな効果をもたらします。

たけのこは、タンパク質、炭水化物、食物繊維、ミネラルの供給源です。

免疫力を高め、寒い季節のインフルエンザ予防に役立ちます

ビタミンとミネラルの宝庫であるタケノコは、免疫力を高めます。寒い季節にタケノコを食べると、インフルエンザの予防に役立ちます。 健康ニュースサイトNetmedsによると、タケノコは脳機能をサポートし、神経変性疾患の予防にも効果があるそうです。

タケノコのその他の優れた効能

コレステロールを下げ、心臓に良い。食物繊維が豊富でカロリーが非常に低いタケノコを食べると、悪玉コレステロール値を下げ、心臓病のリスクを軽減するのに最適です。

心臓専門医は、心臓を守る効果があるとしてタケノコの摂取を推奨しています。植物ステロールと植物栄養素が豊富なタケノコは、動脈の詰まりを取り除き、悪玉コレステロールを分解する働きがあります。

デトックス作用。竹の子には抗菌作用と抗炎症作用があり、体の若返りと細胞の成長を促す強力な治療薬となります。植物ステロールなどの生理活性物質には、抗アレルギー作用、抗酸化作用、抗菌作用、抗真菌作用、神経保護作用、抗老化作用があります。

寒い季節にタケノコを食べるとインフルエンザ予防になる

骨を強く保ちます。カリウムとリンが豊富なタケノコ1食分には、バナナ1本分の2倍、つまり1日に必要な量の約13%のカリウムが含まれています。カリウムは心拍数と血圧をコントロールするのに役立ちます。また、カリウムとリンは骨の健康を維持し、筋力の増強にも役立ちます。

肌を美しく。タケノコには、コラーゲンとエラスチンの合成に関与する化合物であるシリカが豊富に含まれています。シリカは、肌に潤いを与え、滑らかで、輝きと若々しさを与えます。

食欲を刺激します。WebMDによると、タケノコに含まれる高濃度のセルロースは、食欲を刺激し、便秘を防ぎ、消化を促進する効果があるそうです。

たけのこを食べるときの注意点

生のタケノコには、シアン配糖体と呼ばれる天然毒素が含まれています。この毒素は調理中に破壊され、通常は大量の水で茹でることで分解されます。そのため、 Netmedsによると、食べる前に塩水で茹でる必要があります。

出典: https://thanhnien.vn/loi-ich-khong-ngo-khi-an-mang-trong-mua-lanh-185250213084201034.htm