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| オートミールとヨーグルトは、減量したい人にとって賢い選択です。（イラスト写真はAI作成） |
オートミールとヨーグルトは、多くの人にとって朝食に欠かせないおなじみの食品です。しかし、オートミールをヨーグルトに一晩浸すことで栄養価が高まり、消化器系をより効果的にサポートできることを知っている人はあまりいません。
「オート麦をヨーグルトに浸すと消化しやすくなり、栄養素を吸収する体の能力が高まります」とインドの栄養士サクシ・シン氏は言う。
オーツ麦は食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富で、ヨーグルトはタンパク質、カルシウム、そして腸内環境を整えるプロバイオティクスを補います。これらを組み合わせることで、健康に良い「完璧な組み合わせ」が生まれます。
シン博士は、ヨーグルトに浸したオート麦の 5 つの健康上の利点を指摘しています。
消化を促進します
生のオーツ麦は消化が難しく、お腹が張りやすいことがあります。ヨーグルトに浸すと柔らかくなり、消化しやすくなります。また、ヨーグルトに含まれるプロバイオティクスは消化器系の働きをスムーズにし、食後の不快感を軽減します。
栄養吸収を高める
オート麦にはフィチン酸が含まれており、鉄分や亜鉛などのミネラルの吸収を妨げる可能性があります。オート麦をヨーグルトに浸すと、このフィチン酸が減少し、栄養素の吸収効率が向上します。
腸の健康を改善する
ヨーグルトはプロバイオティクスを供給し、オート麦は食物繊維が豊富で、プロバイオティクスの増殖に必要な「栄養源」となります。この組み合わせは、腸内細菌叢のバランスを整え、免疫力を高め、消化器疾患のリスクを軽減するのに役立ちます。
満腹感が長持ちします
オート麦の食物繊維とヨーグルトのタンパク質が満腹感を与え、空腹感を効果的に抑えます。ヘルシーな朝食やおやつに最適です。
体重管理サポート
低カロリーながらも栄養価の高いこの料理は、間食を抑え、健康的な体重を維持するのに役立ちます。「オートミールとヨーグルトは、体重を減らしたい人にとって賢い選択です」とシン博士は言います。
ヨーグルトに浸したオートミールの作り方
ボウルにオートミールを半カップ入れ、ヨーグルトをかけて蓋をして冷蔵庫で一晩冷やします。翌朝、風味を増すために新鮮なフルーツ、ナッツ、蜂蜜などを加えてもよいでしょう。
出典: https://baoquocte.vn/mon-an-yen-mach-ngam-sua-chua-qua-dem-cai-thien-duong-ruot-tang-kha-nang-absorption-duong-chat-319013.html
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