カスタードアップルはベトナム人にとってとても馴染みのある果物です。美味しくて食べやすいので、大人も子供も大好きです。また、栄養価も高く、多くの健康効果があります。
世界中の多くの場所で、カスタードアップルの葉は民間薬としても使われています。
カスタードアップルは、サワーソップとも呼ばれ、丸くて大きく、たくさんの種があります。熟すと果肉は白く柔らかく、甘くなります。カスタードアップルは、ビタミンCを豊富に含み、ビタミンB6も豊富で、マグネシウムと鉄分も豊富です。
カスタードアップルの驚くべき健康効果7つをご紹介します。
1. 抗酸化物質が豊富
カスタードアップルの葉には、フェノール、フラボノイドなどの多くのカロテノイドと生物学的化合物が含まれています。これらの物質には抗がん、抗菌、抗炎症の特性があり、糖尿病のコントロールをサポートすると考えられています。
これらの植物性化合物は、多くの慢性疾患のリスク増加に関連するフリーラジカルを中和するのに役立ちます。しかし、これらの植物性化合物の効果を理解するには、さらなる研究が必要です。
2. 下げるのに役立ちます血圧
カスタードアップル1カップには618mgのカリウムが含まれています。多くの研究で、カリウムを豊富に含む食事は血圧を下げ、心臓病や脳卒中のリスクを軽減することが示されています。
3. 肝臓の健康をサポート
予備研究では、カスタードアップルの葉は、特に食事、運動不足の生活習慣、ストレスなどによって引き起こされる脂肪肝の場合、肝臓を保護するのに役立つ可能性があることが示されています。
葉に含まれる生物学的化合物には、酸化ストレスを軽減し、肝細胞を保護する能力があります。
4. 消化器系に良い
カスタードアップルには、健康な消化器系に必要な栄養素である食物繊維が豊富に含まれています。食物繊維は便を柔らかくし、便秘を軽減し、痔、憩室炎、大腸がんのリスクを軽減します。
いくつかの研究では、カスタードアップルの種子はプレバイオティクスとして作用するとも示唆されています。つまり、腸内の有益な細菌に「食料」を提供し、腸内微生物叢のバランスを保つのに役立ちます。
ただし、種子には毒素が含まれている場合もあるので、使用時には注意が必要です。
5. 免疫力を高める
カスタードアップルは、健康な免疫システムを維持し、細菌やウイルスから体を守り、酸化ストレスを軽減するために不可欠な栄養素であるビタミン C が豊富に含まれています。
さらに、カスタードアップルには、タンパク質と DNA の合成に必要であり、免疫機能に重要な役割を果たす葉酸 (ビタミン B9) も含まれています。
6. 心臓血管の健康を守る
カスタードアップルは、豊富な食物繊維とポリフェノール化合物のおかげで、炎症を軽減し、酸化ストレスを抑制する働きがあります。これらは心血管疾患のリスクを高める要因です。カスタードアップルを食事に取り入れることで、心血管系を保護するのに役立つと言われています。
7. 血糖値を安定させる
いくつかの動物実験では、カスタードアップルの葉の抽出物が膵臓細胞を刺激してインスリンを分泌させ、血糖値を下げるのに役立つことが示されています。
さらに、この抽出物は筋肉によるブドウ糖の吸収を促進し、肝臓からのブドウ糖の生成を抑えます。
カスタードアップルは食物繊維を豊富に含み、血糖値のコントロールや腸内環境の改善にも効果があるとされています。しかし、現時点では科学的根拠はまだ確認されていません。
起こりうる副作用
カスタードアップルは適度に食べる分には安全ですが、食べ過ぎると有害となる可能性があります。カスタードアップルの仲間であるこの果物には、アノナシンという神経毒が含まれており、大量に摂取すると神経系に損傷を与える可能性があります。
さらに、カスタードアップルの種は有毒となる可能性があります。カスタードアップルの種の粉末が目に入った患者が角膜炎、激しい痛み、光過敏症を発症したという医療報告もあります。
出典: https://www.vietnamplus.vn/nhung-loi-ich-suc-khoe-bat-ngo-cua-loai-trai-cay-dang-tran-ngap-pho-phuong-post1057507.vnp
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