アンザン省ハウ川の源流には、食べきれないほど多くの淡水魚が生息しています。洪水期には、大量のリンフィッシュが漁獲されます。

ハウ川上流域の特産魚、リン魚の「袋」

真昼の太陽がまばゆいばかりの国境を真下に照らし、リンフィッシュを積んだサンパン船が水浸しの田園地帯を滑るように進んでいった。

市場に到着すると、村の若者たちは網を手に船に乗り込み、魚をすくい上げ、秤に載せる作業を急いでいた。現在、指ほどの大きさのリンフィッシュが数多く捕獲されている。

これほど豊富なリン魚の資源を、この目で見るのは初めてです。リン魚の捕獲を専門とするフォンさんによると、毎日何十隻もの船が計量のために魚を運んでくるそうです。

潮が満ちると、各船がこの倉庫で売る何トンものリン魚を運びます。

「魚が多すぎて保管場所がないので、氷に入れて養殖業者に売らなければなりません。最近はリンフィッシュが大きく育っています！大きなリンフィッシュは竹串に刺して焼き、タマリンドの魚醤につけて食べます。とても美味しいですよ！」とフォンさんは笑いました。

漁師たちの筏の上に立つと、人々が「窒息死」したナマズを餌として魚に与えているのが見えました。この洪水期、ベイハイさんは1万匹以上のナマズを筏で養殖しています。飼料として使われるナマズのおかげで、ベイハイさんは洪水期に臨時収入を得ています。

「ここではリンフィッシュが毎日手に入ります。ナマズの群れを太らせるために、餌を与えすぎたリンフィッシュを買っています。この魚の群れを育て始めて約2ヶ月になりますが、今では指ほどの大きさです。洪水期が終わり、リンフィッシュが手に入らなくなったら売るつもりです」とベイ・ハイさんは自慢げに語った。

リン魚は、アンザン省アンフー郡ハウ川上流域の貝殻に群がっています。リン魚は、洪水期に見られる特産の美味しい淡水魚の一つです。

人々が魚の餌として利用しているリンフィッシュを見て、少し残念に思いました。なぜなら、この街ではリンフィッシュは洪水期の特産品とされているからです。しかし、上流域では魚醤が豊富に採れるため、リンフィッシュが「溢れかえる」時には、魚醤を作ったり、魚の餌として利用したりするのが、この地の人々にとって日常茶飯事なのです。

国境沿いに住んでいるので、両国の人々が貿易のために行き来しているので、私たちの人々はカンボジア語が堪能です。船が港に着くたびに、彼らは相手の国の言語で会話をします。私たちはカンボジア語は分かりませんが、彼らがリンフィッシュの値段交渉をしているのだと分かります。

「潮の干満が合わない日は、リンフィッシュの遡上量が少なく、価格が高くなります。先日は魚が勢いよく遡上し、市場が大混雑して価格が非常に低かったんです」とトゥ・クイ氏は語った。トゥ・クイ氏に「通訳」を依頼し、近隣諸国の漁師にリンフィッシュの漁獲状況について尋ねたところ、「カンボジアなどの近隣諸国の漁師も、我が国の漁師と同じ漁具を使っています。近隣諸国の漁場にはたくさんの魚がいます」と教えてくれた。

洪水の季節の楽しみ

トゥ・クイ氏によると、今年の洪水期はリン魚が豊作なだけでなく、毎年、川の水が沖積土で赤く染まると、隣国カンボジアの漁師が大量のリン魚を計量に持ち込むという。隣国では漁場が荒廃しているため、リン魚が産卵期に「抱卵」する間、リン魚の資源は厳重に保護されている。そのおかげで、水産資源は非常に豊富だ。以前は隣国がリン魚を十分に採取していなかったため、大量のリン魚が下流に流れ込んでいたのだ。

「その後、私たちの人々が罠を使ってリン魚を捕獲しているのを見て、彼らはそれを習い、漁具、リン魚用の罠、カニ用の罠、エビ用の罠を買いに来るようになりました。隣国の人々が捕獲した水産物は持ち込まれ、小規模な商人のために計量されていました」とトゥ・クイは回想する。

太陽が人々の頭上に傾き、リン魚を積んだ船は徐々に少なくなってきた。この頃、若者たちはリン魚を「ふるいにかける」作業を始めた。彼らはリン魚を細い金網の大きな籠に詰め込んだ。網をすり抜けた魚は川岸の網に入れられた。籠に残った魚は氷水に浸された。彼らはこれを夕方遅くまで続けた。

村人たちは1日30万ドンを受け取っており、洪水期の生計を支える収入源となっています。私たちはスオンさんの高床式住居に上がり、多くの女性たちがリンフィッシュの水槽の周りに座り、その腹を一生懸命に掃除しているのを目にしました。

「私は労働者として働いています。毎日3～4kgのリンフィッシュの内臓を取り除いています。1kgにつき、店主から4万ドンの報酬をもらっています。調子が良い日には5kgも獲れて、20万ドン近く稼げます。毎年、リンフィッシュのシーズンになると、村の女性たちが副収入を得るためにリンフィッシュの内臓を取り除いに来ます」とグエン・ティ・ベ・バさんは説明した。

上流域で有名な貿易商であるスオンさんは、自身の養殖場でカンボジアの漁師から毎日7～10トンのリンフィッシュを仕入れていると話した。「今日はリンフィッシュが順調です。今朝は10トン以上ありました。魚が多すぎて氷で冷やさないといけないほどです」とスオンさんは語った。

アンザン省アンフー上流地区の漁師たちが、商人のためにリン魚を秤にかける。

ここから、スオンさんの手によってリンフィッシュは省内外に広く流通しています。彼女の養殖場は10人以上の労働者に雇用を生み出し、洪水期の安定した収入源となっています。毎日、スオンさんの養殖場には、各郡から数十人の遠方からの顧客が訪れ、生きたリンフィッシュを計量し、省内の農村市場で販売するために持ち帰ります。さらに、スオンさんは、リンフィッシュを洗浄し、0.5kgずつ袋に詰めて氷水に浸し、ホーチミン市とビンズオン省の卸売市場に出荷しています。

「洪水期の初めには、ここの大型市場ではリンフィッシュの供給が非常に豊富です。流通に足りなくなることもあります。最近は、海外の漁師がリンフィッシュを運んできました。現在、リンフィッシュは指ほどの大きさで、価格は1kgあたり1万ドンから1万5千ドンの間で変動します。潮の満ち引き​​が合えば、リンフィッシュは勢いよく流れ、1kgあたり6千ドンから1万ドンしか変動しません。リンフィッシュは1kgあたり3千ドンから4千ドンで『窒息死』することもあります」とスオンさんは正直に語った。

スオンさんのリンフィッシュ仕入れ倉庫に別れを告げると、バイクに乗った男たちが大きな袋いっぱいの生きたリンフィッシュを担ぎ、急いで地元の市場に売りに行くのを待っていた。この国境地帯ではリンフィッシュが安価に手に入るので、地元の人々は良い収入を得ている。

長年にわたり、洪水期には多くの産物がもたらされてきました。アンフー上流地区を早朝に訪れる機会があれば、水田で漁師たちがリンフィッシュを忙しく漁獲し、取引している様子を目にすることでしょう。

出典: https://danviet.vn/o-dau-nguon-song-hau-cua-an-giang-ca-dong-la-liet-ca-an-cha-het-mua-nuoc-noi-xuc-ca-tan-ca-linh-20240917081020143.htm