赤肉グアバと白肉グアバ、どちらが栄養価が高いのでしょうか?

白果のグアバは、やや酸味があり、種が多く、ビタミンCと食物繊維が豊富です。一方、赤果のグアバは、果肉がピンク色または赤色で、柔らかく甘く、抗酸化物質であるリコピンを多く含んでいます。

栄養成分の面では、白果グアバはビタミン C の含有量が多いことで際立っています。健康ウェブサイトHealthline (米国) によると、白果グアバ 100 グラムには約 230 mg のビタミン C が含まれていますが、赤果グアバにはこの含有量がわずか 200 mg です。

赤肉グアバも白肉グアバも、健康に良い栄養素を多く含んでいます。

写真：AI

つまり、白果のグアバは免疫サポートとコラーゲン合成に優れているということです。一方、赤果のグアバはリコピンとカロテノイドが豊富で、これらは強力な抗酸化物質であり、心臓を保護し、がんのリスクを軽減するのに役立ちます。

水分、糖分、食物繊維含有量について見ると、白果グアバの水分含有量は約83%で、赤果グアバの81%を大きく上回っています。また、100グラムあたりの食物繊維含有量は白果グアバが8.5グラムで、赤果グアバの7.3グラムを上回っています。一方、赤果グアバは糖分含有量がわずかに高いものの、水分を多く含み、自然な喉の渇きを癒すのに適しています。

ミネラルに関しては、赤果肉グアバの亜鉛含有量は白果肉グアバよりもわずかに高くなっています。一方、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄の含有量は両種ともほぼ同等です。

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赤グアバには抗酸化物質が多く含まれています

一般的な健康効果という点では、赤グアバは抗酸化物質リコピンの含有量が多いことでよく知られています。この物質には、心血管系を保護し、炎症を抑え、前立腺がんを予防する作用があります。さらに、赤グアバに含まれるカロテノイド系の抗酸化物質は、日光の有害な影響から肌を守る効果もあります。

どちらのグアバも食物繊維が豊富で、消化を助け、コレステロールを下げ、血糖値をコントロールします。しかし、食物繊維含有量が多い白果グアバは、体重管理に特に効果的と考えられています。

Healthline によると、目を引く色のおかげで、赤い果肉のグアバは値段が高くなることが多く、白い果肉のグアバは安くて買いやすいそうです。

出典: https://thanhnien.vn/oi-ruot-do-va-ruot-trang-loai-nao-bo-duong-hon-185250911124523246.htm