海洋養殖の持続可能な開発 - パート1

ホーチミン市（旧バリア・ブンタウ省）の多くの沿岸地域にとって、水産養殖は戦略的な方向性となっています。広大な河川と海面、そして豊富な沿岸生態系の潜在的可能性といった自然の利点に加え、ハイテク技術の導入と新たな安全な養殖方法の導入により、水産養殖はホーチミン市住民にとってますます持続可能な産業へと成長しています。

アンガイコミューン（ロンディエン、旧バリア・ブンタウ）チョーベン協同組合のハイテクエビ養殖モデル。写真: ホアンニー/VNA

VNAの記者は、ホーチミン市の沿岸養殖における利点と可能性を評価し、今後同市で海洋養殖を持続可能な形で発展させるための解決策を提案するために、「海洋養殖の持続可能な発展」をテーマに2回シリーズの記事を執筆しました。

レッスン1：多くの可能性と利点

ホーチミン市沿岸地域は、長い海岸線、多様な生態系、広大な汽水域を有し、水産養殖の発展に多くの好条件を備えています。この地域は、カイメップ・チーバイ深水港システムと近代的な物流ネットワークに直結しており、輸出水産物バリューチェーンにおける南部の「玄関口」とされています。

多様な海洋生態系の促進

大規模な沿海経済の中心地として、水面面積が広く、海岸線の長さが305キロメートルを超え、そのうち海本土の海岸線の長さは100キロメートルで、多様な生態環境、豊かな沿岸生態系、適切な塩分濃度を備えています。

海岸線に沿って広がる地形は、主に砂浜、天然のマングローブ林、多くの河口、そして内陸深くまで続く運河で構成されており、水産養殖に適しています。特にホーチミン市沿岸部は温暖な気候に恵まれ、激しい嵐に見舞われることはほとんどありません。これは、ホーチミン市沿岸部が水産養殖を発展させ、主要な経済産業へと発展させる上で重要な利点であり、沿岸地域の人々の食料安全保障、雇用創出、そして生活の安定に貢献しています。

ロンフオン区クエットタン農業協同組合のグエン・キム・チュエン理事長は、同組合のエビ養殖池はディン川の河口近くに位置し、塩分濃度も適切であるため、ハイテクエビ養殖モデルを大規模に展開するのに非常に有利だと述べた。同組合は豊富な水資源と安全な養殖環境に恵まれているため、水源の処理に化学薬品を使用する必要はほとんどない。さらに、エビ用の水を定期的に交換できるため、エビの成長が早い。こうした好条件のおかげで、同組合はハイテクエビ養殖モデルから毎年数十億ドンの利益を上げており、大きな成功を収めている。

ロンソン村チャバ川流域で9年間、養殖に携わってきたチャン・クオック・フンさんは、「チャバ川は水面が広く、塩分濃度も適度で、風や嵐も少ないため、養殖には理想的な場所です。養殖のおかげで、彼の家族は安定した生活と収入を得ています。特に最近では、地方自治体による養殖環境の厳格監視が強化され、養殖地の安定性はさらに高まっています」と語りました。

ホーチミン市沿岸地域、特に旧バリア・ブンタウ地域の実測によると、フックハイ、ホーチャム、ロンディエン各村、ロンフォン区における産業用エビ養殖、ロンソン島村、タンフック区における生簀養殖やカキ養殖など、大規模で集中的な養殖地が数多く存在しています。これらの養殖地は、国内消費のニーズを満たすだけでなく、加工・輸出企業にとって安定した原材料供給源となっています。安定した塩分濃度、豊富な水資源、そして年間を通して温暖な気候は、ホーチミン市沿岸地域が、メジナ、マナガツオ、スギ、ハタ、カキ、アサリ、ロブスターなど、経済的価値の高い多くの水産物の生産に適していることを示しています。

ホーチミン市における海洋養殖の可能性と利点を評価したベトナム漁業協会常任副会長のグエン・チュー・ホイ准教授は、次のように述べました。「ホーチミン市沿岸地域は、海洋養殖にとって大きな可能性を秘めています。適切な方向に開発されれば、搾取圧力、特に破壊的な漁業による搾取圧力を軽減し、IUU漁業の撲滅に貢献するでしょう。農業部門の政策は、搾取圧力を軽減するために養殖業の拡大へと転換することです。これはベトナムの海の潜在力に合致した正しい方向であり、持続可能で責任ある漁業の発展に貢献するものです。」

多くの効果的なモデル

ホーチミン市は、沖合漁場の枯渇が深刻化するという現実に直面し、過剰漁獲を段階的に削減し、海洋生態系の保護につながる養殖業への移行を提唱してきました。マングローブ林と組み合わせた養殖、河口域や沖合での養殖といったモデルは、経済発展と資源保全のバランスをとる上で効果的であることが証明されています。

旧バリア・ブンタウ省は長年にわたり、海面養殖の発展に関する政策と戦略を策定し、特に河口域と沖合の島嶼地域に重点を置いてきました。これらの地域は、河川や海域での養殖という形で、経済的価値の高い水生生物の育成に適しています。旧バリア・ブンタウ省人民委員会は、同地域に研究センターを建設し、海面養殖用の水生生物と海洋生物の品種を育成する政策も策定しました。同時に、適切な面積と生産量構造に基づき、養殖対象と養殖方法を多様化するための条件を整備し、ブラックタイガーエビやホワイトレッグエビなどの主要産品について、認証養殖方法の適用とトレーサビリティの確保を推進しました。

写真：ブンタウ市ロンソン村の海洋魚養殖業者による丸型ケージ養殖技術の応用。

利用可能な利点と地域の政策のおかげで、多くの人々が様々な養殖モデルを展開し、高い経済的利益をもたらす方法を知っています。沿岸地域の人々に多大な収入をもたらしている効果的な養殖モデルとしては、ハイテクなシロエビ養殖、チャバ川とロンソン川でのケージ養殖、環境に優しい太平洋カキ養殖などがあります。

ロンソン村ガンライ湾で水産物を養殖するチャン・クオック・フンさんは、「現在、家族で65のケージを所有し、マナガツオ、スギ、ハタ、スズキ、カキを養殖しています。チャヴァ川の天然水源がますます安全になったおかげで、毎年約115トンの養殖水産物を市場に供給しており、経費を差し引いた利益は約5億ドンです」と語りました。

特にロンソンは現在、南部の「牡蠣の首都」と称されており、年間平均1万5000トンの生産量で、数百世帯に雇用と高収入をもたらしています。また、年間3000トン以上の養殖魚も生産されており、この地域のシーフードの独自ブランドを形成し、製品の多様化に貢献しています。

ホーチミン市沿岸部では、かつて季節や環境条件に応じて、主に天然種苗を用いた在来種のカキ（岩ガキ）の養殖が行われていました。しかし、水質環境の変化に伴い天然種苗の比率が低下したため、人々は積極的に太平洋産カキの養殖に切り替え、繊維セメントシートや古タイヤの代わりにカキ殻を基質として利用する新しい方法を採用しました。この方法は環境に優しく、生産性も向上します。

ロンソンのカキ養殖業者、グエン・ヴァン・ニャット氏は、このモデルの先駆者です。1ヘクタールの水面面積で、太平洋産カキを平均月産約17トン、年間約20億ドンの純利益を上げています。「カキの殻は洗浄・消毒後、育成水槽に入れられます。1ヶ月後には筏に移して養殖できます。これにより、コスト削減と環境保護の両方を実現できます。」とニャット氏は語ります。

家庭レベルだけでなく、多くの企業や協同組合がチェーンベースの海洋養殖への投資にも参加しています。太平洋産カキ、超集約型エビ、ハタなどを複合ケージで養殖するプロジェクトは高い効率をもたらし、ホーチミン市海域における「クリーンシーフード」ブランドの構築に貢献しています。

フオックハイ村のミンフー水産養殖有限責任会社は、省内最大規模のハイテクエビ養殖プロジェクトを展開する企業の一つです。総面積は約300ヘクタールで、養殖池560基、浄水池300基、育成池280基、海水貯留池2基、廃水池1基を有しています。同社は、ミンフーバイオテクノロジーを用いて、浮体式円形池、鉄骨構造、防水シート底のエビ養殖池を建設し、年間3回の養殖を行っています。

養殖と水処理のプロセスはすべて微生物を利用しており、抗生物質や化学薬品は使用せず、電力を節約し、投入コストの削減にも貢献しています。バイオテクノロジーを活用した養殖により、同社の養殖池は安定した環境を作り出し、エビの生存率は85%を超え、成長速度も速く、養殖期間は20日短縮され、1株あたりわずか3ヶ月となりました。同社は2,300億VNDを投じて、海からエビ養殖場まで水を引く全長4.5kmのパイプラインを建設しました。エビは海水で育てられ、塩分濃度を高めることで遊離アミノ酸が豊富になり、エビの色はツヤツヤで美しいです。

「微生物を用いた水処理と、1平方メートルあたり150～190匹という低密度の閉鎖循環型養殖プロセスにより、エビの病気は少なく、排水による汚染もありません。これにより、環境保護と二酸化炭素排出量の削減という付加価値が生まれます。当社のエビ生産量は1,000トンを超え、自社工場の加工原料供給に十分な量であり、年間300億ドン以上の利益を上げています」と、同社取締役のゴ・タン・ハ氏は述べた。

効果的なモデルと適切な方向性により、ホーチミン市の沿岸養殖業は、人々の生活の糧としてだけでなく、市のグリーン経済発展に大きく貢献する重要な経済部門として、徐々にその地位を確立しつつあります。（続く）

最終記事：農地の明確な計画

出典: https://baotintuc.vn/kinh-te/phat-trien-ben-vung-nghe-nuoi-bien-bai-1-20251012071105892.htm