「ハノイの人々 ― 昔の飲食物語」という本が中国で賞を受賞した

7月7日午後、千書文化株式会社の情報によると、同賞は中国国内の販売量、読者の反響、メディアの評価などの統計に基づき、中国東南アジア文化読書週間委員会、広西出版社、百度が共同で企画、選定、授与したものだという。

中国で出版された『ハノイの人々、昔の飲食物語』中国語版（左）。写真：Chibooks

中国で出版された書籍『ハノイの人々昔の飲食物語』中国語版（左）。写真：Chibooks。賞の主催者によると、『ハノイの人々昔の飲食物語』中国語版は、中国で影響力のある東南アジア書籍トップ20の中で、4.73点を獲得し、第8位にランクインした。

2025年中国・ASEAN文化図書週間（中国広西チワン族自治区南寧市にて7月3日から6日）の枠組み内で行われた授賞式で、組織委員会の代表者は次のように述べました。「『ハノイの人々 ― 昔の食べ物と飲み物』は、繊細な筆致でハノイとベトナムの食文化の変遷を鮮やかに描き出し、ベトナムの食文化の継承と革新に対する著者の思い、そしてベトナムの民族文化への深い愛情を伝えています。知識と温かい感情が見事に融合した素晴らしい作品です。」

『ハノイの人々、昔の飲食物語』中国語版はCHI Culture Joint Stock Company（Chibooks）が制作し、著作権は広西科学技術出版社に売却され、Thanh Doaが翻訳し、2024年11月に中国で出版されました。

この本は、20 世紀初頭に遡り、ハノイの人々がどのように食事をとり、料理を準備し、創作したかを思い出し、東西および南北交流を通じて首都にもたらされた新しい料理の色彩に彼らがどのように反応したかを探ります...

ハノイで生まれ育った筆者の個人的な経験と、文献、考古学的遺物、そして先代の「生きた」文書に至るまで、研究者による綿密で緻密な調査が融合し、生き生きとした、まさに「リアル」な資料が詰まった本書は、読者に20世紀を通してのハノイ料理とハノイの文化的アイデンティティの「奥深さ」を感じさせてくれるでしょう。

hn-chuyen-an-chuyen-ドリンク-.jpg — 書籍『ハノイの人々、昔の飲食物語』ベトナム語版。写真：トゥイ・ドゥ

中国で正式に発売された『ハノイの人々昔の飲食物語』の中国語版について、著者のヴー・テ・ロン氏は次のように述べた。「私は現在、料理の分野で働いており、私の料理協会には多くのベトナム系中国人の友人がいます。彼らは中華料理を作るのがとても上手で、素晴らしい食材を持っています。また、彼らは互いに交流し、学び、研究し合っており、例えば中華料理とベトナム料理の違いや、その違いなど、興味深い話がたくさんあります。この本では、それらについて書きました。」

著者は、この本の物語が、ベトナム人がベトナムでどのように中華料理を食べているか、そしてベトナムに伝わった中華料理が中国にあったときと比べてどのように違うのかを紹介できればと願っている...

出典: https://hanoimoi.vn/sach-nguoi-ha-noi-chuyen-an-chuyen-uong-mot-thoi-dat-giai-tai-trung-quoc-708298.html