サイゴンツーリストグループが2024年ワールドキュイジーヌアワードを受賞

ワールド・カリナリー・アワードは、毎年開催されるワールド・カリナリー・アワード・プログラムを通じて、料理業界における卓越性を称え、表彰することを目的としています。第5回ワールド・カリナリー・アワード2024とガラディナーは、2024年10月2日夜、アラブ首長国連邦ドバイのサマーソルトで盛大に開催されました。イベントには、ワールド・カリナリー・アワード2024の各部門で表彰された世界中の料理業界の団体や代表者が出席しました。 サイゴンツーリストグループは、ベトナムから唯一、ワールド・カリナリー・アワード2024の権威ある賞を受賞しました。サイゴンツーリストグループの経営陣は、今年も権威ある世界料理賞の受賞式に参加しました。

2024年10月2日夜、ドバイで行われた授賞式に出席したサイゴンツーリストグループと世界料理賞組織委員会の代表者

サイゴンツーリストグループが毎年開催する「サイゴンツーリストグループの料理文化と美味しい料理フェスティバル」は、年間賞のノミネートリストリストに名を連ね、5大陸40カ国以上から集まった40以上の料理イベントを上回り、ワールド・カリナリー・アワードの2022年、2023年、2024年の「 アジアで最もユニークな料理フェスティバル」と、2023年、2024年の「世界で最もユニークな料理フェスティバル」に投票で選ばれ、受賞するという栄誉に輝きました。これにより、 「サイゴンツーリストグループの料理文化と美味しい料理フェスティバル」は3年連続で「アジアで最もユニークな料理フェスティバル」賞を受賞し、2年連続で「世界で最もユニークな料理フェスティバル」賞を受賞しました。

「世界で最もユニークな料理フェスティバル」の賞状が「サイゴンツーリストグループ食文化と美味しい料理フェスティバル2024」に授与されました

「今年の『サイゴンツーリストグループ 食文化と美味しい料理フェスティバル』が、ワールド・カリナリー・アワードで『世界で最もユニークな食のフェスティバル』と『アジアで最もユニークな食のフェスティバル』の2つの賞に引き続き輝いたことを、大変嬉しく誇りに思います。これらの権威ある賞は、チーム全体の素晴らしい努力、才能あるシェフたちの料理の創造性への限りない情熱、そしてサイゴンツーリストグループシステムのメンバーユニットの積極的な対応と協力に対する共通の栄誉です。この成功を通して、サイゴンツーリストグループがベトナム・ホーチミン市の料理、文化、観光の世界への継続的な普及に少しでも貢献できたことは、さらに光栄です」と、サイゴンツーリストグループ会長であり、サイゴンツーリストグループ食文化と美味しい料理フェスティバル運営委員会委員長であるファム・フイ・ビン氏は述べています。

2024年3月28日から31日まで、ホーチミン市ヴァンタン観光地区で開催された「サイゴンツーリストグループ2024食と文化フェスティバル」には、 6万人以上の来場者が集まり、ベトナム3地域の400種類以上の個性豊かな料理と本場の味を直接体験し、楽しみました。国内外の食通を「味の饗宴」で魅了するだけでなく、50種類以上のベトナムの民俗菓子、様々な民俗遊び、伝統的なベトナム芸術など、工芸村の体験活動を通じて、伝統的なベトナム文化の価値を広めました。

このフェスティバルには、ホーチミン市在住者、国内外の観光客、そして世界中からの海外在住ベトナム人が多数参加し、反応を示しました。2024年の来場者数は2023年に開催されたフェスティバルの1.5倍に達し、ヴァンタン観光エリアの屋外スペースに比べて過密になる時間も多かったです。ホーチミン市や各省の新聞社、ラジオ局では、中央メディアからフェスティバルに関する400件以上のレポートやニュース記事が継続的に更新され、ソーシャルメディアではタイトルやコンテンツへのアプローチが多岐にわたる15万件以上の更新が行われ、サイゴンツーリストグループ食文化フェスティバル2024の熱気、魅力、独自性が部分的に示されています。

フェスティバルでは、展示会に参加した食通たちが、北、中、南の3つの地域の400種類以上の美味しく個性的な料理に触れ、伝統的な文化芸術空間に浸り、職人と交流しながら50種類の伝統菓子作りを体験し、時の流れとともに忘れ去られたと思われた民俗遊びで幼少期の思い出をよみがえらせ、様々な感情、情熱、そして感情の昇華を目の当たりにしました。フェスティバルで選りすぐりのベトナム料理の真髄が紹介され、国内の食通たちは「ごちそう」を味わう機会に恵まれました。ベトナムの伝統的な文化的アイデンティティが染み込んだ多層的な味わいは、五大陸から訪れた国際的にも広く受け入れられました。

2024年のフェスティバルの新たな目玉の一つは、「サイゴンツーリストグループ食文化と美味しい料理フェスティバル2024で必ず試すべき料理トップ10」コンテストです。したがって、「サイゴンツーリストグループ食と文化フェスティバル2024で必ず試すべき料理トップ10」には、マックマットの葉添えグリルポーク（サイゴン-バベリゾートおよびサイゴン-バンゾックリゾート）、漢方薬で煮込んだマグロの目玉焼き（サイゴン-フーイエンホテル）、ホイアンのカオラウ（サイゴンツーリストホテル）、ゲアン省の焼きウナギソーセージ（サイゴン-キムリエンホテル）、ロイヤルソルトライス（サイゴン-モリンホテル）、ダラットのアーティチョークチキンフォー（サイゴン-ダラットホテル）、ハーブポークヌードルスープ（レックスサイゴンホテル）、マジェスティックパーチヌードルスープ（マジェスティックサイゴンホテル）、ニシンサラダ（サイゴン-フーコックリゾート）、高麗人参で煮込んだダチョウの腱（ヴァンタン観光エリア）が含まれます。

ファム・フイ・ビン氏は、2022年、2023年、2024年の3回のサイゴンツーリストグループ食文化と美味しい食べ物フェスティバルの成功を受けて、近い将来、組織委員会がサイゴンツーリストグループ食文化と美味しい食べ物フェスティバルを国際市場に持ち込み、海外在住のベトナム人にサービスを提供すると同時に、ホーチミン市の観光と料理文化、そしてベトナムの観光と料理文化の促進に貢献することが期待されると述べた。

Saigontouristグループは現在、100を超えるホテル、リゾート、レストラン、旅行代理店、娯楽施設、展示センター、会議場、観光研修学校、ケーブルテレビなどを運営しており、世界各国で大規模な国際料理文化イベントを企画・運営してきた豊富な経験を持っています。最近では、Saigontouristグループは引き続きTuoi Tre新聞社と連携し、2024年10月5日と6日にソウルで開催される「ベトナムフォーフェスティバル2024」を韓国で共催しました。韓国でのベトナムフォーフェスティバル2024は、海外で開催される大規模なベトナムフォープロモーションイベントとしては2回目です。昨年は、2023年10月7日と8日に東京で「ベトナムフォーフェスティバル2023」が開催され、8万5千人以上が来場しました。

出典: https://nld.com.vn/saigontourist-group-xuat-sac-chien-thang-giai-thuong-am-thuc-the-gioi-2024-19624100311073317.htm