適切な栄養と生活習慣は記憶力の向上に役立ちます

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記憶とは、感覚を通して身体に影響を与える外部環境からの情報を、身体が記録・保存する能力です。情報は主に脳構造に保存され、必要に応じて身体によって再現、活用、使用されます。

記憶の本質は、脳内で一時的な神経接続を確立することです。記憶の生理学的基盤は、一時的な神経接続を形成、保存、強化、そして回復させるプロセスです。

記憶には多くの種類があります。記憶の形成に基づいて分類することも（この分類によると、記憶には図像記憶、運動記憶、感情記憶、言語論理記憶が含まれます）、記憶の持続期間に基づいて分類することもできます（この分類によると、記憶には短期記憶、長期記憶が含まれます）。

記憶に影響を与える要因

記憶には、外的要因、環境要因、体内要因など、多くの要因が影響します。一方で、受け取る情報の量、内容、形態も、記憶の形成を容易にし、長く持続させる上で重要な要素です。

適切な食事と活発で健康的なライフスタイルは、最良の身体的および精神的状態をもたらします。

日常生活では、鍵、メガネ、ペン、携帯電話の置き場所など、忘れてしまうことがあります。これらのものを常に整理整頓し、きちんとした場所に保管していれば、こうした事態を軽減できます。また、仕事の計画を立て、物を整理整頓することで、記憶力を高める訓練にもなります。

記憶力を高めるには、きちんとした生活習慣を維持するための訓練や、科学的かつ計画的に仕事を整理するなど、内的要因と外的要因の両方を促進する必要があります。

脳に良い栄養

適切な食事は、十分なエネルギー、微量栄養素、そしてオメガ 3、オメガ 6、リン脂質、アミノ酸など、記憶に非常に重要な役割を果たす活性の高い物質を体に提供します。

必須脂肪酸（オメガ3とオメガ6）：これらは神経細胞の構成要素となる必須脂肪酸です。脳は飽和脂肪酸とコレステロールも必要としますが、これらは体内で合成できるため、不足することはありません。オメガ3とオメガ6は不足しやすいため、食事を通して外部から摂取する必要があります。これらの必須脂肪酸は、魚や油分の多い種子に含まれています。

リン脂質：リン脂質は記憶力の味方です。神経を覆い、脳内の信号伝達をスムーズにします。リン脂質は体内で生成できますが、食事から摂取することも重要です。リン脂質は卵黄や内臓肉に豊富に含まれています。

アミノ酸：神経伝達物質（神経細胞から神経細胞へ信号を伝達する物質）の構成要素であるため、必須アミノ酸です。これらのアミノ酸は、肉、魚、卵、牛乳、大豆、豆類などのタンパク質を豊富に含む食品に含まれています。

さらに、多くの微量栄養素も直接的または間接的に記憶力の向上と維持に貢献します。例えば、鉄は造血過程に関与する重要な微量栄養素です。栄養性貧血によって体が常に疲労感や眠気を感じていると、情報をうまく吸収できなくなります。

記憶の形成と維持に関わる要因を理解することで、特に栄養習慣とライフスタイルにおいて前向きな変化を起こし、常に最良の健康と明晰な精神を維持することができます。それが、優れた記憶力を維持するための基本条件です。

チン・ホン・ソン博士（栄養研究所）

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