かつてはどこにでも落ちていて誰も拾わなかった果物が、今では多くの人が知らない多くの薬効を持つ、入手困難な特産品となっている。

GĐXH - 誰も拾わずに落ちた実から生まれたヤシは、今では有名な特産品となっています。特に、ヤシの実は、あなたが知らないかもしれない多くの健康効果ももたらします。

ヤシの実に関するあまり知られていない事実

ヤシの木は中部山岳地帯の典型的な木で、フート、 イエンバイ、ゲアン、ハティンなどでよく見られます。ヤシの木は丘陵や森林に自生し、裸地や丘陵を覆ったり、柵を作ったりするために植えられています。ヤシの葉は家屋、商店、市場の屋根に使われています。

ヤシの木は旧暦7月中旬に開花し、実をつけ始めます。約3～4ヶ月後、ヤシの実は熟し始め、皮は濃い緑色から徐々に青色に変化します。気象条件によっては、熟成期間は数ヶ月続くこともあります。ヤシの実は旧暦10月と11月頃から販売され始めます。

ヤシの木はミッドランドの山岳地帯の典型的な木です。写真：DT

背が高くとげのある木からヤシの実を摘むには、多くの場合、木に登ったり、棒を使って摘んだりする必要があります。注意を怠ると、ヤシの実に傷がつき、美味しさが損なわれ、すぐに腐ってしまいます。

一見すると、ヤシの実は中国のナツメとよく似ています。しかし、よく見ると違いが分かります。中国のナツメは菱形であるのに対し、ヤシの実は球形です。

ヤシの実は大人の親指ほどの大きさで、楕円形をしており、指2本分よりも大きいです。熟した良質のヤシの実は、緑がかった茶色で、殻は薄く剥きやすく、芯は濃い黄色で、果肉はしっかりとしています。収穫後は、汚れを取り除くために洗浄します。

見た目は目を引くほど美しいものの、ヤシの実はそのまま食べると非常に渋い味がします。そのため、多くの人はヤシの実を「加熱」（つまり熟成）させて柔らかくする必要があります。そうすることで渋みがかなり軽減され、食べると少し不思議な味に感じられます。さらに、ヤシの実は様々な美味しい料理に加工することができます。

「オーム」ヤシの実は素朴な料理です。

かつてはヤシの実がたくさんありましたが、季節が終わると地面を覆い尽くし、捨てられてしまうことが多く、利用する人はほとんどいませんでした。しかし最近では、他の果樹を植えたり家を建てたりするためにヤシの木が破壊され、ヤシの木を栽培できる面積はますます狭まっています。そのため、この実もますます少なくなり、特産品として高値で取引されるようになりました。

今日では、ヤシは山岳地帯だけでなく、多くの都市の市場やSNSでも広く販売されています。ヤシは非常に高価ですが、それでも顧客を惹きつけています。

ヤシの実の効能

ヤシの実の栄養成分

ビタミン E: ヤシの木 1 本あたりにはトコトリエノールの形でビタミン E が 70% 含まれており、その生物学的活性は通常のビタミン E の約 60 倍です。

ビタミンA：ヤシの実はビタミンAも豊富で、プロビタミンA含有量はニンジンの15倍です。脂肪：飽和脂肪、一価不飽和脂肪、多価不飽和脂肪。

ヤシの実には、エステル (POE)、ラウリン酸、カプリン酸、スクアレン、フェノール、オレイン酸、水素化パーム、エラアイス・ギネンシス、カロリーなどの他の成分も含まれています。

ヤシの実には健康上の利点がいくつかあります。

ヤシの実は名産品であるだけでなく、体に特定の栄養素を供給し、適切に摂取すれば特定の病気の治療にも役立つ食材です。ヤシの実は、健康に以下のような効果をもたらします。

抗酸化物質

ヤシの実には、スクアレン、フェノール酸、オレイン酸などの抗酸化物質が多数含まれており、フリーラジカルによるダメージと戦い、肌を効果的に美しくします。

優れた抗菌性

ヤシの実に含まれるラウリン酸とカプリン酸のおかげで、この果物には高い抗菌作用があります。その抗菌作用のおかげで、ヤシの実は病人のための抗菌・防腐剤として使用されています。

目の健康を改善する

ヤシの実にはニンジンの15倍ものビタミンAが含まれており、体に大量のビタミンAを供給することで健康を増進し、視力を改善します。

神経を安定させる

ヤシの実は体に豊富なエネルギーを与え、神経系の安定を確保し、血圧をバランスのとれたレベルに保ちます。

薬として使用される

ヤシの実は甘く、脂っこく、かすかな渋みがあります。食用としてだけでなく、ワインの原料としても使われています。鼻がん、喉頭がん、食道がんの患者さんにとって、ヤシの実を定期的に摂取することは非常に良いことです。

ヤシの実を食べる際の健康上の注意:

- 妊娠中はヤシの実を使った料理を食べないでください。

- ヤシの実を過剰に摂取すると、肝臓、腎臓などの内臓に影響を及ぼす可能性があるため、摂取しすぎないでください。

- ヤシの実を食べ過ぎると「ヤシ中毒」になりやすいので、食べ過ぎには注意が必要です。また、ヤシの実には収斂作用があるため、食べ過ぎると便秘や腸内での食べ物の固まりを引き起こす可能性があります。腹部膨満感、消化不良、便秘などの消化器系の問題を抱えている方は、ヤシの実を食べない方が良いでしょう。

出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thu-qua-truoc-rung-day-khong-ai-nhat-gio-thanh-dac-san-kho-mua-nhieu-cong-dung-chua-benh-co-the-nhieu-nguoi-chua-biet-172231217184838022.htm