脂肪肝のときに食べるべき、避けるべき食品トップ3

脂肪肝は、肝臓に過剰な脂肪が蓄積し、肝機能に支障をきたす病気です。

消化器専門医サウラブ・セティ氏（インド）は、脂肪肝疾患には非アルコール性脂肪肝疾患（NAFLD）とアルコール性脂肪肝疾患の2種類があると述べています。

以下は、タイムズ・オブ・インディアン（インド）が報じた、肝臓の健康に良い食品と、脂肪肝などの肝臓疾患を悪化させる食品のリストです。

肝臓に最適な食品を選ぶ

写真：AI

肝臓に有害な3つの食品

甘い飲み物：ソーダやフルーツジュースなどが含まれます。これらには、カロリーはゼロで、有害な甘味料や保存料が含まれています。ダイエットソーダでさえ、アスパルテームなどの人工甘味料が含まれているため有害です。セティ医師は、甘い飲み物を飲む代わりに、水、コーヒー、紅茶を飲むことを勧めています。

揚げ物：これらの食品のほとんどは肝臓に有害です。どうしても揚げ物を制限できない場合は、専門家のセティ氏は、エアフライヤー、アボカドオイル、オリーブオイルなどを使って揚げることを推奨しています。

超加工食品：フライドポテト、ソーセージ、インスタントラーメンなど…これらの食品は高度に加工されており、肝臓の健康に有害です。代わりに、オート麦、卵、全粒粉パンなど、より健康的な食品に切り替えましょう。

脂肪肝を改善する3つの食品

健康的な飲み物：ブラックコーヒー、紅茶、緑茶などは肝臓の健康に良いです。これらの飲み物には、肝臓の健康をサポートする抗酸化物質が豊富に含まれています。1日の摂取量は1～2杯に抑え、砂糖は加えないようにしてください。どうしても甘いものが欲しければ、蜂蜜を少し加えると良いでしょう。眠れない方はカフェインレスを選ぶのも良いでしょう。

ターメリック：抗炎症作用のあるクルクミンが含まれています。毎日の食事に小さじ半分から1杯のターメリックを加えてみましょう。

ブルーベリー、ブロッコリー、ビーツなどの果物を食事に取り入れましょう。ブルーベリーやイチゴなどのベリー類には、肝機能の改善に役立つ抗酸化物質（アントシアニン）が豊富に含まれています。一方、ブロッコリーには、肝臓の解毒を促進するスルフォラファンが含まれています。ビーツには、血行を促進し解毒を助けるベタレインが豊富に含まれています。

出典: https://thanhnien.vn/top-3-thuc-pham-nen-an-va-nen-tranh-khi-bi-gan-nhiem-mo-18525072714583862.htm