ក្រដាសអង្ករពហុពណ៌
ភូមិសិប្បកម្ម Vinh Duc (ក្រុង Do Luong ស្រុក Do Luong ខេត្ត Nghe An ) មានអាយុជិត 300 ឆ្នាំ ដែលល្បីល្បាញដោយសារផលិតផលធ្វើពីអង្ករដំណើប។ អង្ករដំណើប Vinh Duc មានរសជាតិប្រៃពីម្សៅអង្ករដំណើប គ្រាប់ល្ងខ្មៅ ក្លិនម្រេច ខ្ញី និងខ្ទឹមសចិញ្រ្ចាំ ដុតលើធ្យូងក្រហមក្តៅ មានអារម្មណ៍ស្រួយក្នុងមាត់។
ក្រៅពីផលិតផលក្រដាសអង្ករដំណើបប្រពៃណី ភូមិសិប្បកម្ម Vinh Duc ក៏មានក្រដាសអង្ករ gac និងក្រដាសអង្ករដំឡូងផ្អែមពណ៌ស្វាយផងដែរ (រូបថត៖ Hoang Lam)។
អង្ករដំណើបប្រពៃណីរបស់ភូមិសិប្បកម្ម Vinh Duc មានភាពល្បីល្បាញទូទាំងខេត្ត នៅទីក្រុងហាណូយ ទីក្រុងហូជីមិញ ហើយបច្ចុប្បន្នមានវត្តមាននៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនលើ ពិភពលោក តាមរយៈបណ្តាញចែកចាយជាច្រើន។ យោងតាមលោក Vo Quang Hoang មន្ត្រីគណៈកម្មាធិការប្រជាជនទីក្រុង Do Luong ទទួលបន្ទុកភូមិសិប្បកម្ម Vinh Duc - ជារៀងរាល់ឆ្នាំ ផលិតផលក្រដាសអង្ករនាំមកនូវចំណូលជាង ៤,៥ ពាន់លានដុងសម្រាប់គ្រួសារផលិតជិត ៤០។
បន្ថែមពីលើផលិតផលក្រដាសអង្ករដំណើបបុរាណ ភូមិសិប្បកម្ម Vinh Duc ផ្គត់ផ្គង់ទីផ្សារជាមួយក្រដាសអង្ករ gac ក្រដាសអង្ករទឹកដោះគោ gac និងក្រដាសអង្ករដំឡូងផ្អែមពណ៌ស្វាយ។ អ្នកដែល “ពាក់អាវថ្មី” សម្រាប់ក្រដាសអង្ករគឺលោកស្រី Nguyen Thi Nhan (អាយុ 28 ឆ្នាំ) ជំនាន់ទី 5 នៃភូមិសិប្បកម្ម។
Nguyen Thi Nhan - ក្មេងស្រី "ពាក់អាវចម្រុះពណ៌" សម្រាប់ក្រដាសអង្ករ (រូបថត៖ Hoang Lam)
នំក្រដាសអង្ករចម្រុះពណ៌ និងទាក់ទាញភ្នែក ជាមួយនឹងរសជាតិដ៏សម្បូរបែប និងក្លិនក្រអូបនៃផ្លែហ្កាក ដំឡូងជ្វា ម្រេច ខ្ទឹម។ល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម្បី "ពណ៌" នំក្រដាសអង្ករបែបប្រពៃណី គឺជាដំណើរការពិសោធន៍មិនចេះនឿយហត់ដោយស្ត្រីវ័យក្មេងនេះ។
ដូចស្ត្រីផ្សេងទៀតនៅក្នុងភូមិសិប្បកម្មដែរ អ្នកស្រី ញ៉ាន ធ្លាប់ជួយម្តាយរបស់គាត់ធ្វើក្រដាសអង្ករកាលពីគាត់នៅក្មេង។ បន្តិចម្ដងៗ ម្ដាយរបស់នាងបានបង្រៀននាងពីអាថ៌កំបាំងនៃការលាយគ្រឿងផ្សំ ព្រោះសមាមាត្រនៃការលាយ ក៏ដូចជាគ្រឿងផ្សំ និងគ្រឿងទេស គឺជាអាថ៌កំបាំងនៃគ្រួសារផលិតកម្មនីមួយៗ។
នារីស្លៀកសម្លៀកបំពាក់ចម្រុះពណ៌យកក្រដាសបាយ បង្កើនចំណូលមួយដងកន្លះ ( វីដេអូ ៖ H. Lam).
ក្នុងវ័យក្មេង អ្នកស្រី ញ៉ាន តែងតែប្រាថ្នាចង់អភិវឌ្ឍវិជ្ជាជីវៈប្រពៃណីរបស់ដូនតា។ នៅឆ្នាំ 2021 ជំងឺរាតត្បាត Covid-19 បានផ្ទុះឡើង ការបញ្ជាទិញថយចុះ ការប្រើប្រាស់ថយចុះ ផលិតផលមានការកកស្ទះ ពេលខ្លះផ្ទះបាយត្រជាក់ ព្រោះនំធ្វើហើយមិនដឹងលក់នៅឯណា។ ឆ្លៀតពេលទំនេរនេះ កញ្ញា Nhan បានព្យាយាមសាកល្បងគ្រឿងផ្សំថ្មីៗ ដោយលាយអង្ករ Khang Dan ដែលជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់ ប្រពៃណី និងផ្លែជីកា។
ដោយការលាយផ្លែឈើ Gac និងអង្ករក្នុងសមាមាត្រជាក់លាក់មួយ ក្រដាសអង្ករមានពណ៌ទាក់ទាញ ប៉ុន្តែនៅតែរក្សាបាននូវរសជាតិដើមរបស់វា (រូបថត៖ Hoang Lam)។
គ្រាប់ត្រូវយកចេញពីផ្លែហ្កាក យកសាច់មកលាយជាមួយបាយ រួចកិនឱ្យម៉ត់។ ម្សៅអង្ករដែលប្រើសម្រាប់ធ្វើក្រដាសអង្ករត្រូវតែរលោង និងល្អ ជាធម្មតាជាម្សៅរាវ ហើយកិនរហូតដល់ពេលលាត។ ជំនួសឱ្យការប្រើប្រាស់ល្ងខ្មៅបុរាណ អ្នកស្រី ញ៉ាន ប្រើល្ងសដើម្បីបង្កើតឥទ្ធិពលពណ៌ ប៉ុន្តែនៅតែរក្សាក្លិនលក្ខណៈ និងខ្លាញ់ដដែល។ គ្រឿងផ្សំក្រដាសអង្ករត្រូវមានម្រេច ខ្ទឹមស គ្រឿងទេស ... ដើម្បីរក្សារសជាតិប្រពៃណីរបស់ក្រដាសអង្ករ Vinh Duc ។
ស្តាប់ទៅហាក់ដូចជាសាមញ្ញ ប៉ុន្តែចាប់តាំងពីនាងចាប់ផ្តើមពិសោធន៍ រហូតដល់នាងទទួលបានជោគជ័យ ក្មេងស្រីនោះមិនអាចចាំថានាងត្រូវបោះចោលគ្រឿងផ្សំប៉ុន្មានដងទេ បន្ទាប់ពីលាយរួច។
បច្ចុប្បន្ន រោងចក្រផលិតរបស់គ្រួសារលោកស្រី Nhan មាន "ផ្តាច់មុខ" លើក្រដាសអង្ករ gac និងផលិតផលក្រដាសអង្ករដំឡូងផ្អែមពណ៌ស្វាយ (រូបថត៖ Hoang Lam)។
"ផ្លែ Gac មានប្រេងច្រើន ប្រសិនបើគ្រឿងផ្សំលាយជាមួយ Gac ច្រើនពេក នំនឹងមិនអាចស្រោបបានទេ ហើយនំងាយនឹងក្រៀម និងបែកពេលដកចេញ បើមាន Gac តិចពេក ពណ៌របស់នំនឹងមិនស្អាត។ ការផ្ទុក” អ្នកស្រី ញ៉ាន ចែករំលែក។
ដើម្បីបង្កើនរសជាតិនៃក្រដាសអង្ករ gac អ្នកស្រី Nhan បន្ថែមទឹកដោះគោស្រស់ ឬទឹកដោះគោ condensed ទៅលាយជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលមាន។ ក្រដាសអង្ករស្ងួតមានពណ៌ក្រហមពណ៌ទឹកក្រូចដ៏ស្រស់ស្អាត ហើយនៅពេលដុតនំវាសម្បូរទៅដោយជាតិខ្លាញ់ និងក្លិនក្រអូបជាមួយនឹងរសជាតិនៃ gac និងទឹកដោះគោ។
ការបង្កើតក្រដាសអង្ករ gac និងក្រដាសអង្ករដំឡូងផ្អែមពណ៌ស្វាយ អ្នកស្រី Nhan សង្ឃឹមថានឹងធ្វើពិពិធកម្មផលិតផលនៃភូមិសិប្បកម្មរបស់គាត់ (រូបថត៖ Hoang Lam)។
បន្ទាប់ពីជោគជ័យនៃក្រដាសអង្ករ gac អ្នកស្រី Nhan បានពិសោធន៍ជាមួយក្រដាសអង្ករដំឡូងផ្អែមពណ៌ស្វាយ។ ខណៈពេលដែលក្រដាសស្រូវ Gac អាចផលិតបានពេញមួយឆ្នាំ ក្រដាសដំឡូងជ្វាពណ៌ស្វាយអាចផលិតបានតែតាមរដូវប៉ុណ្ណោះ ដើម្បីកាត់បន្ថយថ្លៃដើម ព្រោះប្រជាជននៅទីនេះមិនអាចដាំដុះបាន ហើយត្រូវនាំចូលពីកន្លែងផ្សេង។
"ការធ្វើក្រដាស់ដំឡូងផ្អែមពណ៌ស្វាយ ទាមទារការខិតខំប្រឹងប្រែងច្រើនជាងការធ្វើក្រដាសអង្ករ។ ដំឡូងបារាំងត្រូវលាងសម្អាត បកសំបក ចំហុយ កិនឱ្យម៉ត់ រួចលាយជាមួយម្សៅអង្ករ។ សមាមាត្រនៃដំឡូងបារាំងទៅនឹងម្សៅអង្ករត្រូវកែតម្រូវច្រើនដងដើម្បីឱ្យមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា។ ប្រសិនបើសមាមាត្រដំឡូងខ្ពស់ពេក នំនឹងបាត់បង់ភាពស្អិតអំឡុងពេលចំហុយ ហើយនឹងបែកខ្ទេច"។
ការនាំយកនំចម្រុះពណ៌ចូលទៅក្នុងសង្វាក់ផ្សារទំនើប
បន្ទាប់ពីដំណើរការសាកល្បងយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ ផលិតផលនេះមិនបានបំពេញតាមការរំពឹងទុកនៅពេលដែលវាត្រូវបានដាក់ឱ្យដំណើរការនៅលើទីផ្សារ។ អតិថិជនមួយចំនួនមានការសង្ស័យដោយជឿថាពណ៌របស់នំនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងពីថ្នាំពណ៌ឧស្សាហកម្ម។
បន្ទាប់ពីត្រូវបានពន្យល់យ៉ាងល្អិតល្អន់អំពីដំណើរការផលិត និងគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិទាំងអស់ ការសង្ស័យដំបូងរបស់អតិថិជនអំពីផលិតផលថ្មីនេះបានបាត់បន្តិចម្តងៗ។ ជាពិសេស បើតាមលោកស្រី ញ៉ាញ់ ជាតិខ្លាញ់ និងស្ករនៅក្នុងផលិតផលនំអន្សមចម្រុះពណ៌ សុទ្ធតែធម្មជាតិ ល្អសម្រាប់សុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់។
បើប្រៀបធៀបទៅនឹងក្រដាសអង្ករប្រពៃណី ក្រដាសអង្ករចម្រុះពណ៌ទាមទារការខិតខំប្រឹងប្រែងបន្ថែមទៀតក្នុងការកែច្នៃ ដូច្នេះតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចរបស់វាក៏ធំជាង (រូបថត៖ Hoang Lam)។
ពណ៌ និងរសជាតិប្លែក ប៉ុន្តែនៅតែសម្បូរទៅដោយរសជាតិបែបប្រពៃណីរបស់ក្រដាសអង្ករ Vinh Duc បានយកឈ្នះអតិថិជនដែលមានតម្រូវការច្រើនបំផុតបន្តិចម្តងៗ។
បច្ចុប្បន្ននេះ ក្នុងចំណោមគ្រួសារជិត 40 ដែលមានឯកទេសផលិតក្រដាសស្រូវនៅភូមិសិប្បកម្ម Vinh Duc គ្រួសាររបស់លោកស្រី Nhan កំពុងផ្គត់ផ្គង់ក្រដាសអង្ករដែលផលិតចេញពីផ្លែ Gac និងដំឡូងជ្វាពណ៌ស្វាយ។ ផលិតផល "ក្រដាសពណ៌" ដែលផលិតដោយដៃទាំងស្រុង ទទួលបានទីផ្សារជាបណ្តើរៗ បន្ទាប់ពីដាក់លក់រយៈពេល 2 ឆ្នាំ បើទោះបីជាវានៅមានកម្រិតតិចតួចក៏ដោយ។
ជាមធ្យម ក្នុងមួយថ្ងៃៗ អាស្រ័យទៅលើបរិមាណនៃការបញ្ជាទិញ អ្នកស្រី ញ៉ាន ធ្វើនំអង្ករពី ៤០០ ទៅ ១០០០ កេស និងនំដំឡូងផ្អែមពណ៌ស្វាយ ជាមួយនឹងពេលវេលាផលិតឡើងដល់ ១.៥០០ ផលិតផលក្នុងមួយថ្ងៃ។
បន្ទាប់ពីស្ងួតហើយ ក្រដាសអង្ករ gac និងក្រដាសដំឡូងផ្អែមពណ៌ស្វាយ អាចខ្ចប់ក្នុងប្រអប់ ឬដុតនំតាមសំណើរបស់អតិថិជន។ ដោយសារធាតុផ្សំ និងកម្លាំងពលកម្មដែលពាក់ព័ន្ធក្នុងដំណើរការផលិត ក្រដាសអង្ករហ្កាក និងក្រដាសដំឡូងផ្អែមពណ៌ស្វាយ ត្រូវបានលក់ដុំក្នុងតម្លៃ 3,000 ដុង/នំឆៅ, 3,500 ដុង/នំ, និងលក់រាយក្នុងតម្លៃ 4,000 ដុង/នំ, 1,000 ដុង/នំខ្ពស់ជាងក្រដាសអង្ករដំណើបធម្មតា។
ដោយ “ស្លៀកពាក់ពណ៌” សម្រាប់ក្រដាសអង្ករ ផលិតផលសិប្បកម្ម Vinh Duc មានជម្រើសកាន់តែច្រើនសម្រាប់អតិថិជន (រូបថត៖ Hoang Lam)។
ការវាយតម្លៃពីឱកាសពង្រីកទីផ្សារផលិតផលក្រដាសអង្ករ gac និងពណ៌ស្វាយគឺបើកចំហរ ប៉ុន្តែសម្រាប់ពេលនេះ លោកស្រី Nhan មិនមានបំណងពង្រីកទំហំផលិតកម្មទេ។ យោងតាមស្ត្រីរូបនេះ ផលិតផលក្រដាសអង្ករល្ងជាទូទៅ និងផលិតផលក្រដាសអង្ករចម្រុះពណ៌ ជាពិសេសនឹងរក្សាបាននូវរសជាតិដើមរបស់វា នៅពេលដែលផលិតដោយដៃ។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារតែការផលិតដោយដៃ វានឹងត្រូវការពេលវេលា និងការខិតខំប្រឹងប្រែងច្រើនជាងការផលិតម៉ាស៊ីន។
នាពេលខាងមុខ លោកស្រី Nhan គ្រោងនឹងនាំយកផលិតផលថ្មីទៅកាន់ផ្សារទំនើប និងបណ្តាញលក់រាយដើម្បីបង្កើនតម្លៃ (រូបថត៖ Hoang Lam)។
“បច្ចុប្បន្នផលិតផលក្រដាសអង្ករដំណើបរបស់គ្រួសារខ្ញុំ បន្ថែមពីលើការផ្គត់ផ្គង់ដល់ភ្នាក់ងារ ក៏ត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងប្រព័ន្ធផ្សារទំនើប ជាពិសេស ក្រដាសអង្ករ gac និងក្រដាសអង្ករដំឡូងផ្អែមពណ៌ស្វាយ បន្ទាប់ពីផលិតបាន 2 ឆ្នាំ បានទៅដល់អតិថិជនលក់រាយ និងភ្នាក់ងារដែលធ្លាប់ស្គាល់ជាច្រើន ហើយនាពេលខាងមុខ យើងនឹងព្យាយាមនាំយកផលិតផលនេះទៅក្នុងប្រព័ន្ធផ្សារទំនើប និងបណ្តាញលក់រាយ ដើម្បីបង្កើនតម្លៃ ក៏ដូចជាការឈានទៅដល់អតិថិជនកាន់តែច្រើន។
ប្រភពតំណ
Kommentar (0)