옥수수 버터로 볶은 달팽이 요리, 맛있어요

GĐXH - 이 요리는 아주 간단하고 친숙한 재료로 만들어집니다. 그렇다면 맛있고 기본적인 옥수수 버터 달팽이 볶음 요리는 어떻게 만들 수 있을까요? 다음 글에서 이 요리의 레시피를 확인해 보세요.

재료

달팽이 1kg; 달콤한 옥수수 2개 또는 옥수수 알갱이 250g을 구입하세요; 버터 50g(무염 버터나 소금 버터가 좋습니다); 마늘 1개; 고추 3개; 생강 작은 가지 1개; 허브, 파 또는 베트남 고수(기호에 따라); 돼지기름 1큰술; 양념: 조미료, 고춧가루, 설탕, 생선 소스.

이 요리는 우리에게 가까운 매우 간단한 재료로 만들어집니다.

만들기

먼저 달팽이를 찬물에 헹군 후, 얇게 썬 고추 2개를 쌀물에 넣고 달팽이를 약 2~3시간 담가서 점액과 흙을 모두 제거합니다.

달팽이를 여러 번 씻어 점액이 없어질 때까지 헹군 후, 바구니에 담아 물기를 빼주세요. 다음으로, 소금 1티스푼과 생강 1조각을 넣고 달팽이 껍질이 열리고 벗겨질 때까지 약 2~5분간 삶아주세요. 불을 끄고 달팽이를 바구니에 담아 물기를 빼주세요.

마늘 1개의 껍질을 벗기고 씻어 으깨서 잘게 다집니다. 신선한 고추 1개를 씻어 잘게 다집니다. 달콤한 옥수수 알갱이 2개를 분리합니다. 옥수수 알갱이를 분리할 때 유용한 팁은 도마 위에 옥수수를 가로로 놓고 한 손으로 옥수수를 단단히 잡고 다른 손으로 칼을 잡고 옥수수 알갱이를 옥수수알에서 잘라내는 것입니다.

간식을 원하신다면 버터와 옥수수로 볶은 맛있고 매력적인 달팽이를 꼭 드셔보세요.

옥수수의 한쪽 면을 자른 후, 그 면을 아래로 하여 도마 위에 올려놓으면 균형과 지지대가 생겨 다른 면을 자르기가 수월해지고, 칼을 사용할 때 손이 다치는 것을 방지할 수 있습니다.

팬을 불 위에 올리고 버터 50g을 두르고 녹인 후 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 더 매콤한 맛을 원하시면 고춧가루 1작은술을 더 넣으세요.

그런 다음 달팽이를 넣고 생선 소스 1큰술, 조미료 가루 1작은술, 설탕 1큰술을 넣고 약한 불에서 달팽이를 골고루 볶습니다. 약 5~10분 정도.

몇 분만 준비하고, 아주 간단한 재료만 있으면 온 가족을 위한 매력적이고 맛있고 영양가 있는 요리를 만들 수 있습니다.

냄비에 물이 걸쭉해질 때까지 달팽이를 볶다가 옥수수 알갱이와 돼지고기 기름 1큰술을 넣고 5~7분간 볶습니다. 기호에 따라 간을 하고 2~3분간 더 볶은 후 불을 끕니다.

각 사람의 기분과 선호도에 따라 파나 베트남 고수를 장식하여 함께 먹으면 요리의 풍미를 더할 수 있습니다.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-oc-huong-xao-bo-bap-an-la-me-172250921221154417.htm