Entwicklung der Honigbienenzucht

Modell der Honigbienenhaltung bei der Quang Da Agricultural Service Cooperative, Gemeinde Xuan Binh (Nhu Xuan).

Die Gemeinde Xuan Binh ist ein Ort mit einem reichen Ökosystem, einem günstigen Klima, einem hohen Anteil an Waldflächen und Obstbäumen. Dies bietet den Haushalten in der Gemeinde Potenzial und Vorteile für die Entwicklung der Honigbienenzucht. Mit fast 30 Jahren Erfahrung in der Bienenzucht und fast 200 Bienenvölkern kennt Herr Vo Minh Tam aus Dorf 12 die Geschichte der Honigbienenzucht wie seine Westentasche. Herr Tam erklärte: „Die Berge der Gemeinde Xuan Binh bieten ideale geografische und klimatische Bedingungen für die Honigbienenzucht. Die Bienenvölker sind eng organisiert und reagieren äußerst empfindlich auf Umweltveränderungen wie Wetter, Licht und Temperatur. Daher müssen Imker die Eigenschaften der Bienen kennen und geeignete Maßnahmen zum Schutz vor Kälte und Hitze ergreifen. Gleichzeitig muss der Bienenstock trocken und sauber gehalten werden. Nur dann ist das Bienenvolk gesund und produziert hochwertigen Honig.“

Es ist bekannt, dass Herr Tam und mehrere Imkerhaushalte der Gemeinde im Jahr 2022 die Quang Da Agricultural Service Cooperative mit 24 Mitgliedern gegründet haben. Seit ihrer Gründung hat sich die Genossenschaft auf den Aufbau der Honigproduktmarke Quang Da konzentriert, um ihre Wettbewerbsfähigkeit auf dem Markt zu verbessern. Im Jahr 2023 wurde Quang Da Honig als 3-Sterne-OCOP-Produkt anerkannt. Um die Marke aufzubauen und zu pflegen und die Qualität des lokalen Honigs zu verbessern, aktualisieren Herr Tam und seine Mitglieder regelmäßig ihr Wissen und wenden fortschrittliche Wissenschaft und Technologie auf den Prozess der Imkerei und Honiggewinnung an. Der Schwerpunkt liegt auf den Phasen der Rassenauswahl, der Pflege der Bienenvölker, der Ernte und Konservierung des Honigs, um sicherzustellen, dass die Produkte immer von bester Qualität sind. Darüber hinaus nimmt die Genossenschaft auch aktiv an Messen und Handelsförderungskonferenzen teil, um Honig vorzustellen und zu bewerben. Derzeit beläuft sich der Umsatz der Genossenschaft auf 3 bis 3,5 Milliarden VND/Jahr; das durchschnittliche Einkommen der Arbeiter liegt zwischen 5 und 7 Millionen VND/Monat; durchschnittliches Haushaltseinkommen von 10 bis 12 Millionen VND/Monat …

Die Gemeinde Binh Luong ist zudem eine der Regionen mit mildem Klima, ausgedehnten Waldflächen, vielfältigen Blumen und Gräsern, die sich für eine effektive Honigbienenzucht eignen. In der gesamten Gemeinde gibt es über 50 Haushalte mit rund 1.400 Bienenvölkern, die jährlich durchschnittlich 2.000 bis 2.500 Liter Honig ernten. Um die Produktion sicherzustellen, hat die Gemeinde Binh Luong die Hop Thanh Cooperative gegründet, die mit Unternehmen und Betrieben zusammenarbeitet, um Produkte für die Imkerei zu kaufen.

Herr Nguyen Xuan Quy aus dem Dorf Gio züchtet derzeit mehr als 100 Bienenvölker mit einer Gesamtproduktion von 500 bis 600 Litern Honig pro Jahr. Die Honigproduktion seiner Familie wird derzeit von der Genossenschaft garantiert, und es werden Verträge mit Unternehmen abgeschlossen, sodass alle Produkte sofort nach der Produktion verkauft werden. Herr Quy sagte: „Die Honigbienenzucht erfordert kein großes Investitionskapital, bei der Pflege muss der Imker jedoch geduldig und sorgfältig sein und die Eigenschaften der Bienen verstehen, um für jede Phase und jede Jahreszeit eine geeignete Pflege zu haben. Guter Honig muss hellgelb und schimmernd sein, einen süßen Geschmack haben (nicht so süß wie Zucker) und das Aroma von natürlichem Pollen haben. Daher muss der Imker den Blüteprozess der Pflanzensorten verstehen, Blumen mit hohem Nährwert auswählen und guten Honig produzieren, damit die Bienen Nektar saugen und Honig produzieren können.

Seit 2021 verfolgt der Bezirk Nhu Xuan eine Politik der Förderung der Gründung landwirtschaftlicher Genossenschaften. Durch Genossenschaften werden Imkerhaushalte in Imkerei- und Honigerntetechniken geschult, ausgetauscht und unterstützt sowie bei der Entwicklung von Produkten mit natürlichen Honigeigenschaften. Dies trägt zum Aufbau einer Produktionskette bei, die Lebensmittelsicherheit und Hygienestandards gewährleistet.

Im Bezirk Nhu Xuan gibt es mittlerweile über 5.000 Honigbienenvölker, die sich auf die Gemeinden Binh Luong, Xuan Binh und Hoa Quy konzentrieren. Nhu Xuan-Honig etabliert sich zunehmend auf dem Markt und wird zu einer beliebten und vertrauenswürdigen Marke. Die Honigbienenzucht hat sich für Hunderte von Haushalten im Bezirk zu einem effektiven und nachhaltigen Wirtschaftsmodell entwickelt. Neben dem Wert des Honigs bringt die Bienenzucht auch ökologische Vorteile mit sich, wie z. B. die Unterstützung der Bestäubung von Nutzpflanzen, die Steigerung der Produktivität, der Produktqualität und den Schutz der Artenvielfalt in der natürlichen Umwelt.

Artikel und Fotos: Luong Khanh

Quelle: https://baothanhhoa.vn/phat-trien-nghe-nbsp-nuoi-ong-mat-252591.htm