「このように苦しむ理由はない。」

食べ物を買うために行列に並ぶ問題について議論したところ、多くの読者からVietNamNet紙に寄せられたフィードバックは、ただ食べるためだけに時間を無駄にすべきではないというものでした。この読者グループによると、現代の生活ではやるべきことがたくさんあり、フォーを一杯食べたり「流行の」飲み物を買ったりするために何時間も行列に並ぶよりも、時間との「競争」をしなければならないとのことです。

HTVの読者は、個人的な意見としては、食べ物を買うために並ぶのはやりすぎだと考えている。「現代社会では、1分1時間、1日1日が金、銀、ダイヤモンドのようなものです。一方で、席もなく立って食べなければならないにもかかわらず、ただ食べるためだけに30分も列に並んでいる暇もない人がいるのです。」

レストランや飲食店が美味しいから行列に並んで待つ、という人は、食べることだけを考えて生きていると言えるでしょう。他の場所では、 料理の質は多少劣るかもしれませんが、サービスの質ははるかに良いので、人々は質の悪いサービスを選ぶのです。では、食べることだけを考えて「死ぬ」というのは本当でしょうか？このような意見を述べられた皆様には心からお詫び申し上げます。しかし、私たちは食のために時間を無駄にするのではなく、社会に貢献できるよう行動を変えなければなりません！」とHTVの読者は強調しました。

同じ意見の読者、ヒエン・レさんも、料理を食べるためだけに30分も何時間も待たされるのは嫌だと明かしています。彼女は代わりに、似たようなレストランを探すか、客の少ない時間帯を選んで料理を楽しみます。「フォーを一杯食べるために何時間も待つことが『価値がある』かどうかは、おそらく人それぞれの時間予算次第でしょう。私は一日中仕事で忙しいので、フォーを一杯食べるためだけに何時間も費やすよりも、教えること、子供たちと遊ぶこと、そして大切な人たちと過ごす時間を最優先に考えています。」

読者のCさんによると、食事をするために列に並ぶのは「奇妙な喜び」だそうです。なぜなら、多くの人は「赤信号で数秒待つのも耐えられないのに、食事をするために何時間も待って、何かを買うのもいとわない」からです。

カスタードケーキはすべて売り切れ、客はそれをすべて買うために列を作っている 1570.jpg
同じ料理、同じ価格、そしてさらに質の高いサービスを提供しているレストランが他にもたくさんあるのに、食事や買い物のために列に並ぶのは時間の無駄だと考える人は多い（写真：ヌー・カーン）

読者のNKさんはこう述べています。「最近、外食する時は、空間が美しく、涼しく、清潔で、サービスも迅速で、熱意が求められます。…しかし、それでは必ずしもお客さんが満足できないこともあります。サービスの質も低く、狭い店内なのに、美味しい食事を待つためだけに人が集まる人も多いのです。」

同様に、PLの読者からは、「なぜ私たちはただ食事をするためだけに行列に並ばなければならないのか？」というコメントが寄せられました。客観的に見ると、フォーを食べるために行列に並ぶことと、若者の「流行」を追いかけるために行列に並ぶことは同じではないものの、どちらも時間を無駄にする習慣であり、流行です。言うまでもなく、 経済的な観点から言えば、行列で食事をするレストランは、時間に余裕のある顧客だけを維持し、他の潜在的な顧客層からの収益を失うことになります。

「他の人が食べ終わるまで待つより、テイクアウトを待つほうがいいです。私は食べずに別の時間に予約を取ります。それに、自分の番が来る頃には、食べたいものがなくなってしまっているかもしれません」と読者のPhuocさんはシェアしました。

ATの読者は、料理の質は最も重要な要素ではないと考えています。「私にとって、レストランを選ぶ際の優先順位は次のとおりです。

1. レストランの空間は清潔で風通しが良い

2. フレンドリーなオーナーとスタッフ、熱心なサービス

3. 食品の品質

だから、おいしいものを食べるために並んで待って時間を無駄にするのは受け入れられない、そんな風に苦しむ理由なんてない。」

「列に並ぶことは公平さの文化です」

食事のために列に並ぶことを支持しない意見のほかにも、多くの読者が、これは必要な行動であり、文化的な美しさと公平さを示すとともに、コミュニケーションの価値と地元の観光産業への前向きなシグナルをもたらすものであるとコメントし、 VietNamNet紙に共有しました。

読者のThu Hienさんは、列に並ぶことは公平さの文化だと考えています。客が急がずに一人ずつ並んでくれることで、店主も落ち着いて、より丁寧な接客ができるようになります。ハノイだけでなく、韓国、日本、アメリカといった国でも、観光客は美味しい食事のために数分間待つために、いまだに列に並ばなければなりません。時には数時間待ったり、数ヶ月も前から予約を取らなければならないこともあります。

読者のThe Hungさんも、東京でうどんを食べるためだけに何度も並んだ経験について、同じ意見を述べています。彼は、料理が美味しいだけでなく、リーズナブルな価格とプロフェッショナルなサービスも魅力で、席に着くまで1時間も待たされても不快に感じなかったと述べています。彼は、食事のために列に並ぶことを支持しています。なぜなら、それは食文化における文明と洗練を示す方法だからです。

読者のLe Thanhさんによると、食べ物を買う際に列に並ぶ文化を支援すべきだという。これは、ハノイ観光の美しいイメージを海外の友人に広め、特に首都ハノイ、そしてベトナム全体への関心を高める方法でもある。

「バットダンやオー・トリウでフォーを食べに行くと、ビジネスマンや上司がたくさん来ているのを見かけます。彼らはお金持ちでセンスもいいのに、時間を無駄にしていると文句も言わず待っています」と、ランという読者はコメントしました。

自家製レモンティー 5 1.jpg
多くの若者は、手打ちレモンティー、塩味コーヒー、サワーソップティーなどの「流行の」飲み物を買うために何時間も列に並ぶことをためらいません。（写真：キム・ンガン）

読者のダイ・ダオさんは、美味しい食事のために短時間でも並ぶことを支持すると表明しました。「私も日本で朝食に並ばなければなりませんでした。最初は奇妙で少しイライラしましたが、その後、彼らがそれを計画的かつ科学的に行っていることに気づきました。朝食のためにレストランに入るために列に並ぶと、スタッフは人数（1人、2人、3人…）を尋ね、中に入っているスタッフにグループごとにテーブルを手配するように伝え、テーブルに置くためのカードを渡します。各グループは自分のテーブルに行き、コートやバッグなどを自由に置き、他の人に場所を取られることはありませんでした。食事が終わったら、外に出てカードをスタッフに返すと、前のテーブルが別の人のために手配され、混乱や混乱は一切ありませんでした。私たちはこれを日本人から学ぶ必要があります。」

さらに、読者は、問題は行列だけではなく、価格、サービスの質などにも関係していると強調しました。多くのレストランや飲食店が現在、乱雑で非衛生的で見苦しいと批判されていると多くの食事客が述べています。

客観的な理由（店が狭い、混雑している）に加えて、もう一つの理由は、店員が顧客を尊重する意識を持っていないことです。「何百人もの売り手がいれば、何千人もの買い手がいる」と考えているため、顧客を満足させる必要はないと考えているのかもしれません。客の態度は言うまでもなく、彼らは美味しいフォーさえあればそれで十分で、それ以外のことはどうでもいいと思っているので、プラスチックの椅子に座って、下水道の横で、階段の下で、ゴミや埃に囲まれて食事をしているのです。

「私たちは徐々に貧困と後進性から脱却してきました。満腹を求める気持ちは、美味しく清潔で衛生的な食事に取って代わられました。生活の質を向上させ、ハノイの観光をさらに発展させるためには、売り手と買い手がフォーを評価する方法を変える必要があります」と、ある読者は共有しました。

最近、ハノイの有名レストランでフォーを食べるために行列を作る客たちの姿が、様々な意見を呼んでいます。多くのネットユーザーは「食べるのが苦痛で屈辱的」「補助金の時代じゃないのに、わざわざ並んで食事をするなんて」といったコメントを投稿しています。また、ベトナムだけでなく、世界中の先進国でも、観光客は美味しい料理を楽しむために行列に並ばなければならないという意見も多く見られます。行列のイメージのおかげで、多くのレストランや店が海外からの観光客を惹きつける場所となっています。

VietNamNetの旅行セクションでは、「食べ物の行列：文明か「屈辱」か？」というテーマについて、読者の皆様の体験談やご意見をdulich@vietnamnet.vnまでメールでお寄せください。適切な記事は編集規定に従って掲載されます。

どうもありがとう。

ファン・ダウ