カマウ産のカニが超激安

カマウと表示されたウミガニはサイゴンの歩道でたくさん売られており、1キログラムあたり10万〜15万ドンの値段で売られているが、これは店頭価格の3分の1だ。

最近、ホーチミン市の多くの路上で、カマウガニとラベルを貼られた卵と身だけのカニが、業者によって路上に放置され、販売されています。こうしたカニの価格は、1キログラムあたり10万～15万ドンと、水産物店の価格の3分の1とされています。特に、1匹あたり500～600グラムの大型カニは、1キログラムあたり約20万ドンと、卵付きのカニとしては前例のない低価格となっています。

トンニャット通り（ゴーヴァップ区）でカニを売るフンさんは、小型のカニ（1kgあたり4匹）が1匹25,000～35,000ドン、1kgあたり100,000～140,000ドンで売られていると話した。フンさんによると、これらはカマウガニで、自家養殖されているため安く売られているという。

同様に、ファム・ヴァン・ドン通り（ホーチミン市）の別の売り手は、カニの収穫期であり、市場に販売される量が多いため、価格が急落していると説明した。

トンニャット通り（ゴーヴァップ）では、ウミガニが1キログラムあたり10万～20万ドンで売られている。写真：ホン・チャウ

トンニャット通りで1キロ20万ドン（2匹）のカニを買おうとしたホアさんは、カニが何重にも巻かれた紐で巻かれており、最大250グラムもあるのを見て驚きました。「カニ2匹で1キロ、紐だけで500グラムあります。実際、20万ドンで買えるのは0.5キロのカニだけです。決して安くはありません」と彼女は言いました。

この質問に対し、販売者は、カニを太くて大きな紐で縛るのは、商品の水分と鮮度を長期間保ち、輸送中にカニの脚が折れるのを防ぐためだと説明した。「カニを何層にも重ねた紐で縛っているので、魚介類店よりも半分か3分の1の価格で販売できますが、品質は変わりません」と、ファム・ヴァン・ドン通りの販売員ホアン氏は説明した。

ゴヴァップでホアさんが購入したカニの総重量は500グラムだったが、ロープの重さは250グラムだった。写真：リン・ダン

ファンダンルー通り（ビンタン区）の魚介店の店主によると、歩道のいたるところで売られているカマウガニを、こんなに安く手に入れるのは難しいとのこと。500グラムのカマウガニが1キロあたり60万ドンで売られているのは非常に珍しいとのことだ。カニの身は1キロあたり38万～45万ドンで売られている。

店主によると、1キログラムあたり約10万ドンで売られている小型のカニは、主にメコンデルタからホーチミン市までのさまざまな省の商人によって集められているという。

さらに、露店商は客を惹きつけるために、重量をごまかすために吸水性の大きな紐を結びつけることがよくあります。彼は人々に、よく考えて、信頼できる店で本物の商品を買うようにアドバイスしています。

カマウガニは、卵巣が豊富で身がしっかりしているという美味しい特産品として有名です。中でもナムカンガニはベトナム最高級とされており、種類や時期によって1キログラムあたり数十万ドンから100万ドンの価格で取引されます。カニは収穫まで約4～5ヶ月間養殖されます。

ホン・チャウ

ソースリンク: https://vnexpress.net/cua-bien-gan-mac-ca-mau-gia-sieu-re-4660814.html