ハラール農産物市場の開拓

農業農村開発省によると、イスラム教徒向けのハラール農産物・食品市場は約20億人に利用されており、これは世界人口の約20%に相当します。ベトナムには現在、イスラム教徒のニーズを満たす農産物が数多くありますが、この潜在市場を効果的に活用するためのハラールエコシステムはまだ構築されていません。

カシューナッツはハラール市場への輸出機会が多い製品です。写真：ハ・ミー株式会社（ビンフオック省ドンフー郡）で、カシューナッツが加工され、保管されている様子。（写真：NHAT SON）

2022年の世界のハラール食品および農業セクターの規模は2兆3,100億米ドルを超え、2030年までに4兆1,160億米ドル近くに達すると予測されています。世界には、オーストラリア、シンガポール、タイ、ブラジルなど、経験と大きな市場シェアを持つ大規模なサプライヤーとしてこの市場に参加している国々があります。

ハラール認証を受けている企業は少ない

ベトナム品質・加工・市場開発局によると、ベトナムにはコーヒー、紅茶、豆類、食品など、イスラム教徒のニーズを満たす農産物が数多くあり、その多くはハラール認証（VietGAP認証、GlobalGAP認証、オーガニック認証、HACCP認証、ISO認証など）に準拠した食品衛生・安全基準を満たしているため、イスラム教徒コミュニティから信頼を得ています。現在、ベトナムには約1,000社のハラール認証企業があります。

ベンチェ省人民委員会常任副委員長のグエン・チュック・ソン氏は、「ベンチェには、ココナッツ加工品、農水産物など、イスラム市場で人気の農産物の潜在力があります。省全体でハラール認証を取得した輸出企業は16社で、ココナッツ加工品、水産物、農産物、農産加工品の製造を行っています。しかし、この数は省全体の企業規模と比較すると非常に少ないです。これは、ベンチェの企業が市場情報、特に消費者文化、ハラール製品に関するビジネスや規制へのアクセスに依然として苦労しているためです。さらに、ハラール基準に従った包装、保存、輸送などの段階における生産ラインや専用設備への投資にはコストがかかり、中小企業にとって多くの困難をもたらしています。最近、ベンチェは外交ルートを通じて、ベンチェ・ココナッツ投資株式会社（Beinco）やルオン・クォイ・ココナッツ加工株式会社などの製品サンプルを送付し、イスラム諸国におけるベトナム代表機関との交流、展示、製品紹介を支援しました」と述べました。

「一方で、現在、世界各国に適用できる統一されたハラール基準は存在せず、ハラール認証を付与する権限を持つ機関は多数存在するものの、これらの機関の認証手続きは統一されておらず、これもハラール認証を受けた企業の数の発展に影響を与えている」とグエン・チュック・ソン氏は強調した。

一方、ニントゥアン省人民委員会によると、同省はハラール市場への輸出製品開発に大きな潜在性を有しているものの、有効に活用されていないという。現在、GC FOODグループ傘下のCanh Dong Viet Food Joint Stock Companyは、ハラール認証を取得した製品を11種類保有している。同社は2018年から現在までに、中東市場に向けて年間170トン以上の様々なアロエベラ製品を輸出している。

ニントゥアン省人民委員会は、ハラール市場向け製品の多様化を図るため、ニャットタン食品株式会社のラム肉加工工場プロジェクトのための土地資金の検討と手配を各部署、支部、地方に委託し、ブルネイ、インドネシア、マレーシア、フィリピンなどの市場にハラール基準のラム肉を輸出することを目指している。

米はハラール市場に輸出されている農産物の一つです。写真は、ベトナム・ライス社（ドンタップ省タップムオイ郡）での米生産の様子です。（撮影：Huu Nghia）

ベトナムのハラール産業の発展に資源を集中

現在、ベトナムのハラール市場への輸出品は約20種類あります。これは、2022年には7兆米ドルに達すると予測される世界のハラール経済規模と比較すると、まだ少ない数です。2028年には約10兆米ドルに拡大し、今後は年間6～8%の成長が見込まれています。

特に、人口の90％がイスラム教徒である中東市場では、食料・食品の80％、年間約400億ドル相当を輸入する必要があり、2035年までに700億ドルに増加すると予測されています。

欧州ハラール認証センター（ECCハラール）のミラン・イスマエル所長によると、欧州のハラール市場は現在700億ユーロを超えており、今後数年間で大幅に拡大すると見込まれています。そのため、欧州はベトナム産ハラール製品、特に食品・飲料分野にとって潜在的な市場となります。ベトナム企業は、高品質のハラール原材料、加工食品、シーフードなど、多くの製品を供給できる分野です。ベトナム企業は、製品の販売促進と消費において、電子商取引やデジタルプラットフォームを活用すべきです。欧州の多くのムスリム、特に若い世代はテクノロジーを非常に好み、ハラール製品をオンラインプラットフォームで購入することがよくあります。そのため、ベトナム企業は、オンライン販売サイトで広くブランドを構築し、顧客に便利なオンラインショッピング体験を提供することで、この潜在的な顧客層を効果的に活用することができます。

農業農村開発省によると、ハラール製品への大きな需要に直面して、今後は国際協力を強化し、トレーニング、生産、ハラール認証の開発を支援するための解決策が出てくるだろう。

2023年2月14日、首相は「2030年までにベトナムのハラール産業の構築と発展に向けた国際協力の強化」プロジェクトを承認する決定第10/QD-TTg号を発布しました。2024年4月までに国家ハラール認証センターが設立され、ハラール認証の国家管理の統一化に貢献し、ベトナム企業がコストを節約しながら世界のハラール市場に効果的に参入するための有利な条件が整えられました。

ベトナムは、今後のハラール経済セクターの発展に関連する活動の管理と促進を確実にするため、ハラール製品およびサービス管理に関する政令の策定と整備を進めています。特に、ハイテク技術を活用したハラールエコシステムの開発、ハラール人材の育成、世界のハラール市場の様々な要件に適合するベトナムのハラールエコシステムの構築に向けた企業支援、そして同時に、ハラール製品と市場におけるベトナムの強みを特定し、投資を促し、開発資源を優先的に投入する戦略が盛り込まれています。

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