市場に出回るザボン

品質は投資される

トゥイビエウザボンは、2008年にベトナムの有名な果物特産品50選の1つに選ばれました。それ以来、トゥイビエウザボンの品質と栽培面積は、VietGAPに準拠した栽培プロセスの標準化、原産地の追跡、地理的境界の認証に至るまで投資を受けてきました。

トゥイ・スアン区タン・ヴァン・ニエップ通りに住むダン・サンさんは、家族で100本以上のザボンの木を栽培しており、最も古いものは樹齢30年を超えていると語りました。近年、家族はVietGAP農法に切り替えたため、ザボンの品質は非常に高くなっています。そのため、VietGAP農法で生産されたザボンの販売価格も従来の農法よりも高くなっています。1kgあたり4万～4万5千ドンで売れることもあり、郊外のお客様に大変人気です。

VietGAP基準に従って栽培地を建設することは、製品の品質を向上させるだけでなく、Thuy Bieu産のザボンを大規模な流通システムに組み入れ、市場を安定させ、人々の収入を増やすための重要な基盤を築きます。

栽培・植物保護局長のグエン・スアン・チュオン氏は、市内全体で約860ヘクタールのザボン畑があり、そのうちトゥイビエウ地区（旧）には140ヘクタールあると述べた。現在、市はVietGAPに準拠したザボン栽培を8.7ヘクタールで支援し、認証を取得している。これはザボンブランド構築の重要な基盤となっている。VietGAP栽培モデルの構築と維持に加え、各家庭では持続可能な生産プロセスを導入し、有機肥料の使用を増やし、害虫防除のために生物由来製品を使用している。また、人々は製品情報の記録に慣れており、ザボンの原産地を容易に追跡できるようになっている。

さらに、2025年初頭には、 科学技術局の支援を受けて、タンチャー製品がフエの地理的表示証明書も取得しました。これにより、トゥイビエウ・タンチャーブランドの認知度がさらに高まりました。

スーパーマーケットに商品を届けるプラットフォーム

文旦ブランドの品質と評判はすでに確立されていますが、この特産品の市場は、人々にとっても協同組合にとっても依然として難しい問題です。

トゥイビエウ協同組合の理事長、レ・ティ・ラン・ドゥン氏は、トゥイビエウ産のザボン製品は主に季節限定で消費されており、業者や伝統的な市場に大きく依存しているため、安定的かつ長期的な流通経路がまだ確立されていないと述べた。流通網の不足により、ザボンは市場で他の果物と競争することが困難になっている。そのため、市場拡大、価値向上、そしてこの地元の特産品のブランド確立のためには、ザボンを徐々にスーパーマーケットに導入していくことが不可欠であると考えられる。

この問題は、最近、VietGAP基準を満たし、原産地が追跡可能なThuy Bieu産のザボン1トン以上がホーチミン市のキングフードマート・スーパーマーケット・チェーンに持ち込まれたことで、基本的に解決されました。

トゥイ・スアン・ウォード人民委員会委員長兼党委員会副書記のダン・フーハイ氏は、トゥイ・ビエウ産のザボン製品をスーパーマーケットに導入することが、ザボンが伝統的な市場から脱却し、現代製品の水準に近づくための第一歩となることを期待しています。広範な流通網を持つスーパーマーケットシステムへの参入は、製品を多くの地域の顧客に容易に届け、さらには輸出への道を開き、人々の収入増加の機会を創出するでしょう。

しかし、そのためには、製品が品質、食品衛生・安全、包装、表示などの基準を満たす必要があります。そのため、区はトゥイビエウ協同組合への支援活動、監督、指導を強化し、VietGAP認証ザボンの栽培面積の維持・拡大に向け、関係者と緊密に連携していきます。同時に、関係部署・支部からの連携と支援を得て、品質向上、VietGAP基準に沿った栽培面積の拡大、そして持続可能な方法でザボン市場の促進に努めてまいります。

文と写真：ホアン・ロアン

出典: https://huengaynay.vn/kinh-te/mo-rong-vung-trong-thanh-tra-theo-tieu-chuan-vietgap-157824.html