OCOP製品の価値を高める

代表団は、Kien Son Company Limited の OCOP 春雨製品を評価し、採点しました。

当省には現在、高い経済的価値と商業的価値を持つ 200 種類以上の優良農産物があり、これらは OCOP 製品として開発することができます。これは、食品、飲料、ハーブ、お土産、サービス、農村観光の 5 つの主なグループを含む、非常に多様性に富んだ地域特性のある製品です。

代表団はマイソン地区の農産物ブースを訪問しました。

ソンラ省は、利用可能な潜在的優位性を活用し、一村一品（OCOP）プログラムに基づく製品開発に注力してきました。このプログラムでは、以下の目標を念頭に置き、生産組織形態の開発、コミューン、区、町における優良な製品・サービスの取引、国家新農村建設基準における「経済と生産組織形態」の基準群の効果的な実施に取り組んでいます。地方自治体は連環構造の構築を推進し、人々の生産思考を小規模・分散型から高経済価値の大規模商品生産へと、また単一世帯経済から産業バリューチェーンに沿って連携した協同組合モデル（HTX）へと転換することに貢献しています。

以前、ソンラ市のホア・スアン乾燥水牛肉生産・取引施設は、製品の販路を見つけるのに多くの困難を抱えていました。生産工程の具体的な証拠がないため、顧客は依然として品質に躊躇していました。重要な転機となったのは、2019年に同施設が省のOCOPプログラムに参加し、施設の乾燥肉製品が4つ星のOCOP認証を取得したことです。これはブランドの評判を高めるのに役立ちました。施設は、パッケージング、プロモーション、全国的な消費とのつながりでサポートされ、年々大幅な収益の増加に貢献しました。ホア・スアン施設のオーナーであるトン・ゴック・ホア氏は次のように述べています。「乾燥肉の生産工程には高い基準が求められますが、以前は情報の透明性が不足していたため、顧客は信頼していませんでした。OCOP認証を取得すると、当社製品は顧客からよりよく受け入れられ、翌年の消費量は前年を常に上回りました。」

同様に、モクチャウ町コード区では、キエンソンというブランドの春雨が多くの人に知られており、4つ星のOCOP製品として認定されています。これにより、地元の伝統的な春雨製品の価値は徐々に高まっています。

Kien Son Company Limitedの副社長であるNguyen Ngoc Kien氏は次のように述べています。国からの支援を受けて一村一品プログラムに参加して以来、私たちは厳格な品質管理手順と食品安全対策を実施してきました。同時に、生産ラインと生産方法の改善にも注力してきました。地元のキャッサバ生産者と連携し、クリーンな原材料を提供しています。また、前処理工程においてもISO規格を厳格に遵守しているため、春雨の品質は常に保証されています。

バクイェン地区のランチュウセロハン麺を製造するための原材料の選択。

5年以上の実施を経て、省全体で202のOCOP製品が販売されています。そのうち、5つ星製品は1つ、4つ星製品は62つ、3つ星製品は139つです。OCOP製品の開発において、協同組合と企業の共通点は、生産思想の変革、製品品質の向上に向けた科学技術革新、そしてデジタルプラットフォームを通じた製品の宣伝と消費に積極的に取り組んでいることです。多くの製品は、省内外の多くのスーパーマーケットチェーンや代理店、小売店で販売されています。

2024年にOCOPプログラムに参加する製品。

省は2025年までに、30種類以上の製品を3つ星以上の基準を満たす一貫生産品として評価・分類することを目指しています。農業農村開発局長のハ・ヌー・フエ氏は、「一貫生産品の効率性と価値を高めるため、省は引き続き各部局、支局、地方自治体に指示を出し、各機関が各地域の強みを活かした製品の完成・向上、新規登録製品の開発に注力できるよう指導・支援していきます。中小規模の予備加工・加工技術を応用した製品開発を支援し、地元の特産品や原材料を使った加工品や深加工品を優先します」と述べました。

同時に、OCOP 主体が違いを生み出し、製品価値を高め、消費者の嗜好やニーズに合わせて製品のサイズやデザインを多様化するように導き、原材料エリア、入力材料の品質、トレーサビリティを確保し、食品安全資格認証、バーコード、食品安全指標の定期テストなどの年間規制を維持し、積極的に更新します。

ソンラ省は、持続可能な一貫生産（OCOP）製品の製造に努め、品質と量の両方を確保し、省の代表的な製品の価値をさらに高め、人々の収入を向上させ、利用可能な原材料地域の利点を促進し、地元の社会経済の発展に貢献しています。

出典: baosonla.vn/kinh-te/nang-cao-gia-tri-cac-san-pham-ocop-Bb1SVYKNR.html