エクアドルの魅力的で人気の料理

ロクロスープ

ロクロスープはエクアドルの伝統料理で、特にアンデス地方で人気があります。ジャガイモ、バター、チーズを主材料としたこのスープは、濃厚で温かな味わいが特徴です。より美味しくするために、トウモロコシやアボカドが加えられることもよくあります。寒い日にぴったりのこの料理は、体を温め、心地よい気分にさせてくれます。

ボロン・デ・ヴェルデ

ボロン・デ・ベルデはエクアドルで人気の朝食料理で、すりつぶした緑のプランテンにチーズまたは豚肉を混ぜて作ります。大きな丸いボール状のものを揚げることで、外はカリカリ、中は柔らかくコクのある食感に仕上がっています。朝、熱いコーヒーと一緒にボロン・デ・ベルデを味わえば、一日の始まりにエネルギーが湧いてきます。

フリターダ・デ・チャンチョ

フリターダ・デ・チャンチョは、エクアドルの有名な豚肉の揚げ物です。豚肉をニンニク、玉ねぎ、スパイスでマリネしてから揚げます。生野菜、揚げたプランテン、ご飯と一緒に出されることが多く、完璧な一品となります。フリターダ・デ・チャンチョは濃厚で美味しい味わいで、エクアドルを訪れたら絶対に外せない一品です。

ファネスカ

ファネスカはエクアドルの伝統的なスープで、重要な機会によく作られます。豆、種子、トウモロコシ、カボチャ、塩漬けの魚など、豊富な食材が使われています。ファネスカは独特の風味と豊富な栄養価を持ち、深い宗教的・文化的意味を持ち、エクアドルの人々の団結と分かち合いの精神を表しています。

揚げユカ

エクアドルで人気の軽食、フライドユカ。キャッサバに似た根菜を皮をむき、細かく切って揚げた料理です。ナッツのような甘みとカリカリとした食感が特徴です。アイオリなどのソースを添えて提供されることが多く、たまらない美味しさです。

エクアドル料理はどれも豊かな文化と伝統に根ざしています。心温まるロクロスープ、濃厚なボロン・デ・ベルデ、風味豊かなフリターダ・デ・チャンチョ、独特のファネスカ、そしてカリカリのフライド・ユカなど、どれも素晴らしい食体験を提供してくれます。これらの料理をじっくりと味わい、エクアドルとその人々についてもっと深く理解しましょう。

Tugo Travel Companyは、ツアーに申し込む読者に最大1,000,000 VND相当のコード「DULICHGENZ」を提供します。

Tugo & Thanh Nienが構築したZ世代の旅行セクション

出典: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/nhung-mon-an-hap-dan-va-pho-bien-tai-ecuador-18524062110514641.htm