メドラテック総合病院のドゥオン・ゴック・ヴァン医師によると、多量のアルコール摂取、喫煙、飽和脂肪の多量摂取、薬の副作用などの要因に耐えなければならない場合、肝臓の機能と活動は深刻な影響を受けるという。
したがって、肝臓を浄化すると、この臓器の機能のバランスが回復し、より効果的に機能するのに役立ちます。
いくつかの食品は肝臓を自然に浄化し、毎日体を浄化するのに役立ちます。（イラスト写真）
以下は、参考にして実践できる、毎日体内を浄化する天然の肝臓浄化食品です。
水
水は体重の70%を占め、臓器間のあらゆる代謝活動において重要な役割を果たしています。水は関節の潤滑、体温調節、老廃物の除去、消化器系のサポートに役立ちます。また、老廃物を運び、汗、尿、呼吸を通して排出します。そのため、十分な水を飲むことは肝臓の回復に非常に役立ちます。
平均的な人は、通常の活動状態であれば1日に約1.5～2リットルの水を摂取する必要があります。激しい運動をしたり、長時間日光を浴びたりする場合は、より多くの水を飲む必要があります。
ウコン澱粉
クルクミンはウコン澱粉の主成分で、血液を浄化し、肝臓を浄化し、毒素を排出する効果があります。さらに、ウコン澱粉は胆嚢を刺激して胆汁の生成を促進し、分泌される胆汁の質を高める作用もあります。さらに、体に有害なフリーラジカルを除去する効果もあります。
定期的にお酒を飲んだり、タバコを吸ったりする人は、250mlのろ過水か牛乳にウコン粉末をスプーン2杯溶かし、よくかき混ぜて飲んでください。
西洋薬を頻繁に服用する方や、肝臓の解毒が必要な方は、ターメリックパウダー大さじ2杯を250mlの温水に溶かし、生姜小さじ1/2杯、蜂蜜小さじ1杯、レモン汁大さじ1杯を加えてください。1日3回、7日間連続で服用することで効果が得られます。
ニンニク
ニンニクを噛んだり潰したりすると、アリシンという化合物が生成されます。この物質は有害な細菌を殺し、解毒作用を助け、肝臓をはじめとする消化器系の他の部分を保護します。さらに、ニンニクは体内の毒素排出に必要な酵素を刺激します。
肝臓を浄化するには、生ニンニクを食べるのが最適です。しかし、生ニンニクが食べにくい場合は、他の食材と組み合わせて毎日のメニューに取り入れることもできます。ニンニクの効果を最大限に引き出すには、すぐに使い切ることが重要です。ニンニクを長く放置すると、ニンニクに含まれる有益な成分が徐々に失われてしまうからです。
緑茶
緑茶は強力な抗酸化作用により、肝臓を有害物質から守るのに役立ちます。さらに、緑茶葉に含まれる成分は肝臓の働きを高め、余分な脂肪の蓄積を防ぎます。
インゲン豆
インゲン豆は食べ物であるだけでなく、冷たく無毒で甘く、食べやすいことから、肝臓の解毒によく使われる民間薬でもあります。インゲン豆には多くの必須ミネラルやビタミンが含まれており、体力強化や病人の健康増進に役立ちます。
グレープフルーツ
グレープフルーツは、ビタミンCや食物繊維を多く含み、抗酸化力が高く、解毒を助け、肝機能を高める果物です。
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