最も批判されているベトナム料理45選、名前を読んで驚く人が多い

グリーンビーンケーキがTasteAtlasの低評価ベトナム料理45品目リストのトップに

このリストのトップは、多くのベトナム人に愛されている有名な料理、 ハイズオングリーンビーンケーキです。

「このベトナムの伝統的なデザートはハイズオン省発祥です。緑豆、植物油またはラード、砂糖、香料を混ぜ合わせ、ファッジのような滑らかな食感を生み出します。」

「このケーキは1920年代に初めて登場したと考えられており、それ以来、このシンプルな組み合わせは地元の人々に愛され、全国的に有名になりました」とTasteAtlasはハイズオングリーンビーンケーキについて説明しています。

「伝統的に、緑豆ケーキは緑茶や蓮茶と一緒に食べられます」とサイトは続けている。

では、なぜハイズオン豆ケーキは最も過小評価されているベトナム料理45選の中で1位にランクされているのでしょうか?

TasteAtlas が説明しているように、TasteAtlas の食品ランキングはサイトの読者からの評価に基づいています。

ランキングは、実際のユーザーを認識し、ボットや自国第一主義的な意見を無視し、システムが知識豊富であると認識したユーザーの意見に価値を付加する一連のメカニズムに基づいています。

3月16日時点での「最も評価が低いベトナム料理45選」リストには4,427件のレビューが記録されており、そのうち3,037件のレビューがシステムによって有効と認識された。

しかし、TasteAtlasは、TasteAtlasのランキングが食品に関する最終的な世界的評価と見なされるべきではないと主張している。

これらの掲示板の目的は、地元の珍味を宣伝し、伝統的な料理への誇りを植え付け、これまで食べたことのない食べ物への好奇心を刺激することです。

このリストの「優勝」と「準優勝」である血のプリンとは対照的に、血のプリンは多くの外国人観光客にとって「怖い」ベトナム料理として有名であるため、理解するのは難しくありません。

ブラッドプディングは、TasteAtlas の低評価を受けたベトナム料理 45 品目リストで 2 位にランクされました。

「この鮮やかな赤色のベトナム料理は、新鮮な動物の血と魚醤を混ぜて作られています」とTasteAtlasは紹介しています。

リストの3位はバイン・トロイ。「香りの良い小さなもち米のボールに甘い餡を包んだベトナムの伝統的なデザート」です。

北部の名物料理であるゼリー状の肉もこのリストに載っています。

ゼリー状の肉は、TasteAtlas の低評価のベトナム料理 45 品目リストで 4 位にランクされました。

「このゼリーは、ベトナム版アスピック（多くの国で人気の肉入りゼリー）です。この料理は、肉、豚足、豚皮などをニンジン、マッシュルーム、スパイスと一緒に煮込んで作られます。煮込んだら、特徴的なゼリー状になるまで置いておきます。」

エビペーストもベトナムに来る多くの外国人にとって挑戦しがいのある料理なので、エビペースト入りの春雨もリストに入っています。

Bun Dau Mam Tom - 写真: NHA XUAN

「このベトナムの伝統料理は、ライスヌードル、揚げ豆腐、エビペーストから成ります。すべての材料は別々に提供され、新鮮な緑の野菜も添えられます。茹でた豚肉が添えられることもあり、食べる前にエビペーストにライムかキンカンを数滴絞ります。」

ブン・ダウ・マム・トムは主にベトナム北部の料理で、特にハノイで人気があります。レストランでも提供されていますが、このユニークな料理は屋台で売られる食べ物として最もよく知られています。

上記の料理に加えて、最も評価が低いベトナム料理45品目には、魚醤の春雨、リュウガンのお粥、バナナの甘いスープ、ガックフルーツ入りのもち米、月餅などが含まれています...

以下のリストは疑問や異論を抱かせるかもしれませんが、これは小規模なレビュー サイトの観点にすぎません。

TasteAtlas によると最も評価が低いベトナム料理 45 品目:

1. ハイズオングリーンビーンケーキ

2. 血のプディング

3. バイン・トロイ

4. ゼリー状の肉

5. 豆腐とエビのペーストを添えた春雨

6. ブンマム

7. お粥

8. バナナデザート

9. ガックフルーツ入りもち米

10. 月餅

11. ネム・チュア

12. カリカリご飯

13. オレンジケーキ

14. バンテット

15. 甘いお団子

16. チョンケーキ

17. バンジョー

18. 竹米

19. ゼリー

20. ミートボールサンドイッチ

21. 岸壁

22. 麺スープ

23. バインボー

24. 魚の麺スープ

25. 土鍋で煮込んだ魚

26. 濡れ餅

27. カニ入りライスヌードルスープ

28. ゆで鶏

29. 酸っぱいスープ

30. バンコアイ

31. バナナケーキ

32. 西洋緑餅

33. 玉ねぎのピクルス

34. チキンサラダ

35. 豚皮ケーキ

36. 曹ラウ

37. 春巻

38. チキンカレー

39. 炒めフォー

40. 豚肉の煮込み

41. ナムヴァンヌードル

42. 焼き春巻き

43. キンマの葉で包んだ牛肉

44. 鍋料理

45. ビーフステーキ

ソース: https://tuoitre.vn/45-mon-an-viet-bi-che-nhat-doc-ten-nhieu-nguoi-de-ngo-ngang-20240319161926444.htm