フォーを食べながらアイスティーを飲むのは健康に害がありますか？

ハノイ工科大学の元職員であるグエン・ズイ・ティン准教授は、フォーをアイスティーと一緒に食べると脂肪が固まるという考えは誤りだと断言した。動物性脂肪は冷えると固まることがあるが、これは正常な生化学反応に過ぎないと説明した。

フォーを食べながらアイスティーを飲むと脂肪が固まって健康に悪いと多くの人が信じています。（イラスト写真）

さらに、フォーのスープは口に入れるとかなり熱くなりますが、アイスティーは冷たくても脂肪がすぐに固まることはありません。胃に入ると体温で脂肪が液化し、通常通り消化が進みます。したがって、フォーを食べながらアイスティーを飲むことで炎症やがんを引き起こすという証拠はありません。

食事中にお茶を飲むときは注意してください

噂ほど有害な影響はありませんが、グエン・ズイ・ティン准教授は、牛肉のフォーを食べる際には濃すぎるお茶を飲まないようアドバイスしています。お茶には鉄分の吸収を阻害するタンニンが多く含まれているからです。一方、牛肉は鉄分を豊富に含む食品ですが、濃いお茶を飲むと、この微量栄養素の吸収を低下させる可能性があります。

さらに、国立栄養研究所元副所長のグエン・ティ・ラム准教授も、フォーを食べながらアイスティーを飲むと大腸炎やがんを引き起こすという情報は科学的根拠がないと強調しました。しかし、食品安全上のリスクがあるため、特に屋外でフォーを食べながらアイスティーを飲むことは推奨していません。

健康を守るために正しい食べ物を選びましょう

専門家は、アイスティーを飲むことに加え、麺類やフォーを食べる際には、脂肪分の多い飲み物を控えて体内に摂取する脂肪の量を減らすことを推奨しています。脂肪の摂りすぎは、脂質異常症や血中脂肪などの病気のリスクを高める可能性があります。

消化器系を保護し、健康を維持するために、専門家は炭水化物、タンパク質、脂肪、ビタミン、ミネラルの4つの栄養素をすべてバランスよく摂取することを推奨しています。同時に、消費者は健康への悪影響を避けるため、食品や飲料を選ぶ際に注意する必要があります。

フォーを食べながらアイスティーを飲んでも、脂肪が固まったり、がんのリスクが高まるという噂は一部で囁かれていますが、実際にはそうではありません。しかし、鉄分の吸収を阻害しないよう、牛肉入りのフォーを食べながら濃いお茶を飲むのは避けるべきです。また、レストランでアイスティーを飲む際は食品衛生に注意し、長期的な健康を守るために健康的な食生活を送ることが大切です。

出典: https://kinhtedothi.vn/an-pho-uong-tra-da-cung-luc-co-gay-hai-cho-suc-khoe.html