バイン・チュオンとボー・コーは、世界最高の朝食トップ100に入っています。

テイスト・アトラスによると、 世界のベスト朝食100では、ビーフシチューが6位、バイン・チュオンが76位にランクインした。

テイストアトラスによると、ウェブサイト 約 10,000 種類の料理、9,000 軒のレストランに関する情報、および料理評論家による資料や調査に基づき、約 20,000 票を集めた食事客と料理専門家の投票数に基づいて、世界で最も美味しい朝食 100 選を上位から下位までランク付けしています。

ハノイのライスロール。キクラゲ、ひき肉、甘辛いタレ、スライスソーセージ入り。写真：クイン・マイ

リストに挙げられているベトナム料理は、ビーフシチュー（6位）とバイン・チュオン（76位）の2つです。「ボー・コーはベトナムの人気のシチューで、そのままでも、パンやハーブと一緒に食べても美味しいです。薄切りの牛肉、ニンジン、レモングラス、シナモン、唐辛子、コショウ、ニンニク、エシャロットを香り高いスープで煮込んだ料理です」と、世界的に有名な料理サイトはビーフシチューについて書いています。

バイン・チュオンは76位にランクインし、料理専門家からは「薄くて透き通っているため、この蒸しパンを作るには特別な技術が必要」と評価されています。ベトナムの朝食として人気のこの一品は、豚肉とスライスしたキクラゲを挟み、ソーセージ、ディップソース、フライドオニオン、細切り豚肉デンプンを添えて提供されます。

トップ10に入ったその他の料理には、チラキレス（メキシコ）、ブガツァ（ギリシャ）、パン・デ・ケイジョ（ブラジル）、コムレット・レピニャ（セルビア）、ロティ・チャナイ（マレーシア）、ナンエ・バルバリ（イラン）、クロワッサン（フランス）、シルニキ（ロシア）、メルシメク・コルバス（トルコ）の赤レンズ豆が含まれる。スープ。

テイスト・アトラスによると、このランキングの目的は「素晴らしい地元の食材」を広め、伝統料理への誇りと、まだ試したことのない料理への好奇心を刺激することです。ランキングは、リアルで公平な地域密着型のレビューに基づいて投票で決定されます。まるで次回の旅行で何を食べようかと提案するメニューのようなものです。ランキングに載る料理は、典型的で、美味しく、人気があり、多くの人の好みに合うものでなければなりません。

アン・ミン(テイスト・アトラスによる)

ソースリンク: https://vnexpress.net/banh-cuon-bo-kho-vao-top-100-bua-sang-ngon-nhat-the-gioi-4633103.html