今後もベトナムの胡椒輸出は低水準に留まると予想されている。

ベトナム商工省輸出入総局は関税総局のデータに基づき、2023年8月のベトナムの胡椒輸出量は1万6千トン、金額にして6千万米ドルに達し、2023年7月と比較して量が4.9％、金額が5.4％増加したと推定される一方、2022年8月は量が13.4％減少、金額が20.2％減少したと報告した。

ベトナムの胡椒輸出は低水準にとどまると予想されている。

2023年の最初の8か月間で、ベトナムは約184,000トンの胡椒を輸出し、その価値は6億ドルで、前年同期比で量は14.5%増加しましたが、金額は15.9%減少しました。

2023年8月のベトナム産胡椒の平均輸出価格は3,748米ドル/トンと推定され、2023年7月と比較して0.5％上昇しましたが、2022年8月と比較すると7.9％下落しました。2023年の最初の8か月間で、ベトナム産胡椒の平均輸出価格は3,263米ドル/トンと推定され、昨年の同時期と比較して26.5％下落しました。

種類別構成では、2023年7月のベトナムの黒コショウと挽いた黒コショウの輸出量は2022年7月と比較して量と金額の両方が減少したのに対し、白コショウと挽いた白コショウの輸出量は減少したものの金額は増加した。

2023年の最初の7か月間で、黒コショウの輸出量は前年同期比で増加しましたが、金額は減少しました。挽いた黒コショウ、白コショウ、挽いた白コショウは量と金額の両方が減少しました。

2023年初頭から現在までのベトナム産黒コショウと白コショウの輸出価格の推移（単位：米ドル/トン）（出典：国際コショウ協会（IPC））

短期的には、世界の胡椒市場は米国、欧州、中国からの需要低迷の影響を受け、圧迫されると予想されます。しかし、ベトナムからの供給が限定的であることは、世界の胡椒価格にプラスの影響を与えるでしょう。

国際胡椒協会（IPC）によると、2023年の世界全体の胡椒生産量は52万6千トンと推定され、2022年の53万7,600トンを下回る。そのうち、ベトナムの胡椒生産量は20万トンと推定され、9.3%増加している。ブラジル、インドネシア、インドの生産量は2022年に比べて減少すると予測されている。

現在、2023年産の胡椒は個人や企業の手元にほとんど残っていません。今後年末まで、胡椒の輸出は主に前年の在庫から賄われることになります。これが、2023年8月に国内胡椒価格が上昇した原因と考えられます。

具体的には、2023年8月28日時点で、黒コショウの価格は2023年7月末と比較して1,500～2,000ドン/kgから68,500～72,000ドン/kg（調査地域によって異なる）に上昇しました。白コショウの価格は102,000ドン/kgで、2023年7月末と比較して1,000ドン/kg上昇しましたが、前年同期の105,000ドン/kgより低い水準でした。

2022年初頭から現在までの国内市場における黒コショウの価格動向（出典：ベトナム胡椒協会）

9月7日時点の最新情報によると、各省の胡椒購入価格は70,500～73,000ドン/kgとなっている。このうち、ザライ省の胡椒購入価格は70,500ドン/kgと最も低く、 バリア・ブンタウ省では73,500ドン/kgの価格で推移している。

2023年9月7日の国産胡椒価格

ベトナムの胡椒輸出は今後も低水準にとどまると予測されています。国内供給はもはや潤沢ではなく、米国、EU、中国市場からの需要もそれほど改善していません。

ビジネスの観点から、シナモン・スターアニス生産・輸出株式会社（Vinasamex）のグエン・ティ・フエン社長は、工商新聞の記者に対し、パンデミックの影響でインフレが起こり、EUや米国などの市場で多くの種類の農林水産物の需要が減少していると語った。

しかし、ベトナムのスパイス製品全般、特にコショウの需要は若干減少しているものの、企業に大きな影響は出ていない。

その理由は、ベトナムの製品グループは通常、スパイス業界に貢献するだけでなく、さまざまな目的にも使用されているためです。

たとえば、シナモン、スターアニス、コショウ、ショウガ、ターメリック製品は、ワイン、お茶、ハーブなどの食品・飲料業界の顧客によって使用されています。

さらに、これらの製品は、医薬品、機能性食品、女性向け美容製品の製造を専門とする部門にも販売されています。これらは、新型コロナウイルス感染症のパンデミック後、力強い成長傾向にあると評価されている2つの製品グループです。

ベトナムは農業分野に強みがあり、特にベトナムのスパイスは、気候や土壌条件により、世界の他の市場とは異なるコショウ、シナモン、スターアニスの香りや風味を生み出しています。

「シナモンにはプロシアニジンとケイ皮酸が含まれており、これらは抗脳卒中薬や抗炎症薬の成分として使われています。スターアニスにも一定量のシキミ酸が含まれており、スターアニスには強力な抗ウイルス作用があります。シキミ酸は風邪薬であるタミフルの主成分としても知られています。胡椒製品に関しては、胡椒は世界中の食卓に欠かせないものとなっています」とグエン・ティ・フエン氏は語りました。

EU市場に関しては、グエン・ティ・フエン氏によると、ベトナムは現在EVFTA協定を締結しており、胡椒やスパイスの輸出企業はこの協定から大きな利益を得ているという。

「EUの顧客の多くは、輸入税0％のメリットを活かすため、インドネシアや中国などからの購入からベトナムからの購入に切り替えている」とグエン・ティ・フエン氏は述べた。

ソースリンク: https://congthuong.vn/du-bao-thoi-gian-toi-xuat-khau-ho-tieu-cua-viet-nam-se-duy-tri-muc-thap-270827.html