野菜価格高騰、ハティン省の農家は生産面積拡大に躍起

緑黄色野菜の価格は1か月ほど前と比べると下がっていますが、依然としてかなり高く、売れ行きも好調です。そのため、ハティン省の農家は市場への供給に向け、生産量を増やす意欲を高めています。

市場における野菜の価格は依然としてかなり高いままです。

記録によると、ここ数ヶ月、市場では緑黄色野菜の価格が高騰しています。主な野菜としては、カラシナは1束7,000～10,000ドン、菊菜は1束7,000～10,000ドン、トマトは1kgあたり25,000ドン、マラバルほうれん草は1束15,000ドン、ネギは1kgあたり25,000ドンなどです。これらの野菜の価格は、最近の晴天のおかげで若干下落しました。供給量は増加しましたが、依然としてかなり高い水準にあります。

ハティン市市場で野菜を販売するレ・ティ・ホアさんは、「シーズン初めは、生産地域での大雨の影響で商品の供給が限られていました。キャベツは1束2万ドン、トマトは1キログラム3万ドン、ネギは1キログラム3万ドンといった主要な冬野菜の価格は、現在では野菜の供給源が豊富なため、大幅に下がっています」と語った。

緑黄色野菜の長期にわたる高価格は、地元農家が生産量を増やし、市場の需要に応える原動力となっている。2024年の冬季収穫期には、ドンモン村（ハティン市）クエットティエン村の野菜・果物の集中生産地域では、主にコールラビ、キャベツ、カリフラワー、大根が栽培されている。また、季節の恵みを活かすため、カラシナ、キク、タマネギ、コリアンダーといった短期野菜の混作も行われている。

クエットティエン村のトラン・ティ・ハイさんはこう語った。「我が家には1サオ（約1.5单）の農地がありますが、冬の緑野菜は常に高い価値があると分かっているので、毎年、その土地を耕すために一生懸命働いています。3ヶ月かけて手入れするコールラビとキャベツに加え、カラシナやコリアンダーといった短期栽培の野菜も混作し、定期的に販売しています。この時期になると、毎日野菜を収穫し、市場に持ち込んで販売しています。小売価格はキャベツ1束あたり7,000～10,000ドンです。同時に、キャベツとコールラビの栽培も行っており、迫りくる旧正月（テト）の市場への供給に備えています。」

野菜価格高騰、ハティン省の農家は生産面積拡大に躍起

ドンモンコミューン、クエットティエン村のトラン・ティ・ハイさんは、市場での販売に備えて野菜を収穫しています。

農家によると、冬の初めの天候は播種や生産に非常に適していたが、最近は雨が多く、大雨が頻発したため、農家は土壌の潰れやネズミの被害を防ぐために、畑の100％をビニールシートで覆わざるを得なかったという。ハティン市は農業生産地は小さいものの、中心市街地であるため消費市場は非常に好調で、価格も高騰している。特に、VietGapや有機栽培の農法で生産された野菜、塊茎、果物は、市場の需要の高さから、農家が供給不足に陥ることがよくあるという。

タンセン青年協同組合のグエン・ティエン・ザップ氏は、「協同組合は5,000^{平方メートルの}温室を有し、有機基準に従って野菜、塊茎、果物を生産しています。生産物は主に市と省の農産物直売所に輸入されています。現在、トマト（価格3万～3万5,000ドン/kg）、キュウリ（同3万ドン/kg）、キャベツ（同4万5,000ドン/kg）を収穫しています。これらは市場の類似品よりも1万～2万ドン/kg高いですが、雨季など緑黄色野菜が不足し、供給が不足する時期でも、消費者に喜ばれています」と述べました。

野菜価格高騰、ハティン省の農家は生産面積拡大に躍起

フンドゥン村（ドゥックトー町）の人々は、交互に作物を栽培し、冬野菜を生産することがよくあります。

天気が良いと、他の地域の野菜畑の雰囲気もより賑やかになります。

フンドゥン村（ドゥックトー県）の野菜生産者であるレ・ティ・リーさんは、「今シーズン、家族で300^{平方メートル}の畑で、スイートキャベツ、ハーブ、レタスなどの野菜を栽培しています。短期間で収穫できる野菜を輪作することで、安定した収入を得ています。私は、旧正月市場に出荷するための野菜を育てています。天候に恵まれれば、経費を差し引いた後、今年の旧正月の野菜収穫で700万～900万ドンの収入が得られるでしょう」と語った。

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