コトゥ族の代表的なOCOP製品の紹介と宣伝

(Chinhphu.vn) – 8月15日朝、 ベトナム・クアンナム省ドンザン山岳地帯で、2024年第1回ア・リュウ・チリ・フェスティバルが開催されました。このフェスティバルは、コトゥ族の代表的な4つ星一村一品産品であるア・リュウ・チリをはじめ、観光や地元の農産物の紹介と促進を目的としています。

クアンナム省人民委員会のレ・ヴァン・ズン委員長（中央）と地元のリーダーたちがア・リウ唐辛子を紹介し、宣伝している。

このイベントはドンザン区人民委員会がハンゴップ・エコツーリズム株式会社およびマクーイ農林協同組合と連携して主催し、多くの地元住民や観光客が参加した。

2024年の第1回ア・リュウ・チリ・フェスティバルは8月15日から16日まで開催され、オープニングとクロージングのアートプログラム、 農産物とOCOP製品の写真展、料理の展示、神聖な火を使った太鼓と銅鑼のダンスコンテスト、トゥン・トゥン・ザ・ザ・ダンス、パチンコ、水泳、クアン麺を使ったア・リュウ・チリ早食い競争、素晴らしい森のダンスショー、文化交流などの多くの印象的な文化観光アクティビティが予定されています。

このフェスティバルでは、ドンザン県の11の町や村が参加し、地元の代表的な農林産物、特にア・リウ唐辛子関連の製品を展示する農産物の紹介と宣伝の場を一般の人々や観光客も訪れることができます。

この機会に、安定した生産と地元住民の支援を目的とした、ドンジャン・コン・トロイ・エコツーリズムエリアとマクーイ農林協同組合の代表者によるア・リウ唐辛子製品の購入に関する調印式も行われました。

フェスティバルの開会式で、クアンナム省人民委員会のレ・ヴァン・ズン委員長は次のように強調した。「第1回ア・リュウ唐辛子フェスティバルは、ドンザン郡の農産物開発とエコツーリズムを結びつける活動であり、チュオンソン山脈と森林の代表的な産物であるア・リュウ唐辛子の価値、起源、ブランドを尊重し、肯定することに貢献するものです。」

人々は山や森でア・リウ唐辛子を収穫する

この機会に、クアンナム省人民委員会委員長はドンザン郡と住民に対し、地元の利点を最大限に活用し、ア・リュウ唐辛子製品や茶ロープ、黒ウコン澱粉、カクン酒などの他の一貫生産品を経済的価値の高い製品に変えること、デザインを改良し、市場の要求を満たすように製品の品質を高めること、積極的に人々を支援して、ア・リュウ唐辛子を消費者に近づけるよう呼びかけました。

ドンザン県人民委員会のディン・ヴァン・バオ副委員長は、ア・リュウ唐辛子は古くから料理に欠かせないスパイスの一つであり、チュオンソン山脈に住むコトゥ族の文化の一部となっていると述べた。コトゥ語で「ア・リュウ」とはムクドリを意味する。ドンザン地方のア・リュウ唐辛子は、森で育った唐辛子をムクドリが食べて種が山や森に広がったという伝説にちなんで名付けられた。

独特の土壌と気候条件により、他の地域の唐辛子の品種とはまったく異なる、比較的小ぶりで非常に特徴的なスパイシーで芳香のある風味を持つ A Rieu 唐辛子の品種が生まれました。

「この唐辛子の品種は、完全に天然の有機農産物として認められており、省レベルで4つ星のOCOP製品であり、商品生産と生物多様性の保全の方向で山岳地帯の少数民族の生活と持続可能な開発の改善に貢献しています。」

この農産物は多くの村で広く栽培されており、現在では約100世帯が参加して12ヘクタールの土地で栽培されています。この種類の唐辛子は年間を通して収穫でき、この地域での推定収穫量は10.5トンに達します。予備加工後、保存され、塩漬けのア・リュウ唐辛子、ア・リュウ唐辛子ソース、ア・リュウ唐辛子塩、酸っぱいア・リュウ唐辛子漬けなど、多くの地元の代表的な食品に加工されます」と、ドンザン郡人民委員会副委員長は述べました。

ナット・アン

出典: https://baochinhphu.vn/gioi-thieu-quang-ba-san-pham-ocop-dac-trung-cua-dong-bao-co-tu-102240815110227052.htm