ヴィクトリア・ベッカムが25年間、たった一つの料理しか食べていない理由を明かす

GDXH - ヴィックさんは肌の状態を良くし、ニキビを防ぐために、25年間、夕食には焼き魚と蒸し野菜だけを食べてきました。

11月23日、ヴィクトリア・ベッカムはテレグラフ紙に対し、敏感肌のために食生活に気を付けるようになった理由を明かした。スパイス・ガールズで歌手として活躍していた頃、ベッカムはニキビに悩まされていた。それ以来、ニキビを防ぎ、肌を最良の状態に保つために、厳格な食生活を送っている。肉食をやめ、小麦を避け、代わりにタピオカ粉を摂取している。雑誌「Hello」によると、ベッカムは朝、何も食べる前に温かいレモン水を飲んでいるという。彼女の毎日のメニューは主に魚、野菜、アボカド、ナッツ類で、さらにスムージーを飲んでタンパク質を補給している。

美肌を保つためという理由に加え、ヴィクトリア・ベッカムは長年、料理の仕方がわからなかったため、焼き魚と蒸し野菜しか食べていなかったと語っています。料理を習おうと試みたものの、失敗に終わりました。4人の子供の母親である彼女は、 「ハーパーは『君は国中を燃やせる』と言ったので、みんなのために何も料理しないほうがいい」と語っています。以前、5月にGrazia誌のインタビューで、ヴィクトリア・ベッカムは食生活に非常に厳しい人間だと認めていました。 「私は食事、運動、仕事の仕方に非常に気を配っています。それが私なんです」と、 4人の子供の母親である彼女は強調しました。デビッド・ベッカムも妻の食習慣について言及し、 「私は25年間、焼き魚と蒸し野菜の組み合わせという一品料理しか食べない男性と結婚していました」と語りました。元サッカー選手である彼は、ヴィクトリアが自分の皿の上のその料理を食べたのは、ハーパーを妊娠中だけだったと付け加えました。

ヴィックの食生活を参考に、グリルした魚を毎日のメニューに取り入れてみてはいかがでしょうか。以下に、食事に変化を加えるのに最適なグリルした魚料理をご紹介します。

美味しくて簡単に作れる焼き魚料理10選

1. 焼きひき魚

黒腹魚は栄養価が高く、自然な甘みがあり、 料理によく合います。乾燥加工にしか適さないため、グリル料理が定番です。魚をきれいに洗い、胴体に菱形の切り込みを入れ、青唐辛子塩でマリネし、黄金色になるまでグリルするだけで、家族や友人と楽しめる魅力的なグリル料理の出来上がりです。

2. 塩と青唐辛子で焼いたウナギ

ウナギには小骨がなく、体に沿って走る背骨だけです。ナマズの一種なので、外側のぬめりを灰とレモングラスの葉でこすり落とすと良いでしょう。魚をきれいに洗い、一口大に切り、きれいな水で洗い流して水を切ります。砕いた塩と唐辛子に魚を漬け込み、スパイスを吸収させるため約15分間置いてからグリルします。魚の皮の下には薄い脂の層があり、焼くと脂が溶け出し、ジュージューという音と非常に魅力的な香りが生まれます。魚の皮の外側の層が引き締まり、身が黄色くなったら魚は調理されています。皿に盛り、ハーブと濃厚な青唐辛子塩のディップソースをかけて食べます。

3. ターメリック風味のアカエイのグリル

これはセントラルコーストの人々にとって馴染み深い料理です。新鮮なアカエイを選び、きれいに洗います。ターメリック、ニンニク、刻んだコショウを混ぜ合わせた調味料に魚を漬け込み、魚醤、塩、食用油で味付けし、15分間置いてスパイスを吸収させます。グリルに生姜の葉を並べ、その上に魚を置きます。魚が覆われるように、生姜の葉を魚の上に重ねます。炭火で魚を焼きます。焼く際は、葉の表面に少量の食用油を塗って、焦げ付きや乾燥を防ぎましょう。

4. タイ風焼き魚

タイ語で「ピン」は焼く、「トップ」は曲げるという意味です。「ピン トップ」は魚を半分に折って焼く料理です。ソウギョやコイが選ばれることが多いです。魚はきれいに洗われ、内臓は取り除かれますが、エラはそのままで、鱗は削がず、ヒレも切りません。魚を頭から尾まで縦に切り、半分に裂いて洗い、スパイスとともに約 15 分間マリネします。レモングラス、唐辛子、ハーブ、コリアンダーなどのスパイスを洗い、刻んで混ぜ合わせます。混合物をマックケンシードと一緒に魚の腹に入れます。魚を水平に折りたたみ、尾を口の中に入れ、焼きます。ピン トップにふさわしい魚は、外側が焦げておらず、黄金色で魅力的な香りがする必要があります。

5. 塩と唐辛子で焼いたヤモリ

ヤモリ魚と呼ばれるこの魚は、陸上のヤモリに似ていますが、皮が赤く、尾がかなり長いという違いがあります。 ニントゥアン省カインホア省の海域の名物料理です。ヤモリ魚のグリルを作るには、新鮮な赤身の魚を選び、洗って水気を切ります。少量の塩と唐辛子でマリネし、火が通るまでグリルします。皮が黄色くなったら完成です。グリルしたヤモリ魚は、ライスペーパー、生野菜、濃厚な唐辛子魚醤で巻いて食べるのがおすすめです。

6. バサのホイル焼き

魚を薄めた塩水で洗い、ざるで水を切ります。魚全体に数カ所切り込みを入れます。生姜を潰して魚にすり込み、15分間置いてからよくすすいでください。魚を半分に切るか、魚の胴体に斜めの切り込みを入れ、ハーブ、レモングラスなどを加えて魚の腹に漬け込みます。塩、魚醤、調味粉、コショウで魚を約20分間漬け込みます。玉ねぎの皮をむき、くし形に切り、アルミホイルに包んで火が通るまで焼きます。ネギ油の混合物を広げ、魚の表面にピーナッツを散らします。魚をテーブルに出し、春雨、生野菜、ライスペーパーを添え、甘酢魚醤または魚醤に浸して提供します。

7. サテソースをかけたナマズのグリル

この魚はウナギほどの長さですが、皮は滑らかではなく、ピンクがかった赤色をしています。この魚は、体の中央に背骨が1本しかなく、残りの部分は肉です。この焼き料理を作るには、まず魚を割り、エラと内臓を取り除き、洗って水を切ります。その後、ウコン、生唐辛子、玉ねぎ、ニンニク、魚醤、塩に漬け込み、よく吸収させた後、熱い炭火で焼きます。この料理は、砕いた青唐辛子塩、ハーブの皿、ライスペーパー、そして魚醤の入ったボウルを添えて提供されます。

8. ライギョのグリル

生きたライギョを、鋭い竹の枝に頭から尾まで串刺しにします。焼く際に竹が炭化しないように、新鮮な竹を使うことが多いです。ライギョを逆さまにして地面に立て、周りに藁を積み重ねて焼き始めます。藁が燃え尽きてもすぐに取り出さず、しばらく置いて、魚の内臓まで十分に火が通るようにします。焼いたライギョは、バナナの葉、フィッシュミントなどの野菜、苦味のあるハーブ、シソ、バジル、ベトナムバジル、もやし、チャイブ、酸っぱいスターフルーツ、青いバナナ、薄いライスペーパー、そして美味しいタマリンド魚醤のボウルに盛り付けられます。

9. 塩と唐辛子で焼いたハゼ

この料理の作り方はとても簡単です。重要なのは、魚の皮の表面にあるぬめりを取り除く方法を知っていることです。ハゼを購入したら、かごに入れ、レモングラスの葉で魚をよくこすり、塩水でもう一度洗います。または、魚を少量の塩を入れた網袋に入れてよくこすり、きれいな水でもう一度洗うこともできます。ハゼの水気を切り、塩と唐辛子でマリネし、しばらく置いて味を染み込ませます。小さな竹串を使って、魚の縦横に串を刺し、熱い炭火で焼きます。焼いたハゼにはタマリンド魚醤を添え、身の甘さとタマリンドの酸味が合わさって料理をより美味しくします。

10. バナナの葉で焼いたサバ

いつものように蒸したり、煮込んだり、スープを煮たりする代わりに、バナナの葉を焼いてこの料理を作ることができます。風味はより美味しく、独特になります。魚をきれいにし、内臓を取り除きます。魚の体に小さな切り込みを入れます。ターメリックパウダー、みじん切りにしたエシャロット、塩、シーズニングパウダー、コショウ、ゴマ油、食用油などで魚をマリネします。約2時間マリネします。魚をバナナの葉でしっかりと包み、グリルします。鍋をコンロに置き、食用油を熱し、みじん切りにしたネギを加えてネギ油を作ります。魚を焼いた後、バナナの葉を取り除き、ネギ油とローストピーナッツを塗り、生野菜でライスペーパーを巻きます。

出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/victoria-beckham-tiet-lo-ly-do-chi-an-duy-nhat-mot-mon-trong-25-nam-172241128094708834.htm