何百トンもの乾燥肉が、出所不明の原料から作られています。

食品衛生・安全基準を満たさない、数十トンもの新鮮な水牛肉や豚肉、そして未加工の乾燥肉が、消費のために市場に流通されようとしている。（写真：VNA） — 食品安全基準を満たさない、数十トンもの新鮮な水牛肉や豚肉、そして未加工の乾燥肉が市場に流通しようとしている。写真：VNA

フート省警察は、捜査警察庁（省警察）が事件を起こし、被告人を起訴し、偽造食品の製造および取引の罪でヴー・ティ・フオン（フート省ヴィンフン村在住）を一時的に拘留したと発表した。

捜査機関からの初期情報によると、フート省警察署長のグエン・ミン・トゥアン少将は、被疑者の手口に関する情報を掴んだ後、経済警察局に対し、関係部署と連携し、フート省ビンフンコミューン1村（旧ビンフック省ビントゥオン郡ダイドンコミューン）にある、ヴー・ティ・フオン氏が社長を務めるMQフード1人有限責任会社（旧クオン・フオン1人有限責任会社）の生産施設を抜き打ち検査するよう指示した。

当局は、30トンの新鮮な水牛肉、豚肉、1トンの新鮮なソーセージが保管されている3つの冷蔵倉庫と、3トンの乾燥水牛肉と3.4トンの包装済み乾燥豚肉が保管されている完成品保管倉庫を発見した。

ttxvn-khoi-to-bat-tam-giam-doi-tuong-san-xuat-buon-ban-hang-gia-la-thuc-pham-1108-2.jpg — 食品の安全性と衛生を確保していない9台の乾燥炉が肉の乾燥に使用されていた。写真：VNA

検査の時点で、施設の所有者は上記の食品の原産地を証明する書類を提示できませんでした。

当局は、ヴー・ティ・ヒエン（ヴィンフン村、ヴー・ティ・フオン氏の姉妹村）の食品生産施設の検査を拡大し続け、さらに300kgの乾燥肉が包装されていること、真空機2台、および「クオン・フオン・ワン・メンバー・リミテッド・ライアビリティ・カンパニー」のブランド名が入った多数のパッケージを発見した。

フート省警察は捜査と検証を行い、原材料はすべてインドから輸入された冷凍水牛肉と豚肉であることを確認した。そのほとんどは原産地不明で、請求書や書類も添付されていなかった。冷蔵倉庫に保管されていた一部の貨物からは悪臭が漂っていた。

特に、フオン氏は消費者の信頼を得るために、ミンカイ（旧ハザン市）のNo. 22, Alley 15, Lane 200にCuong Huong One Member Limited Liability Company（後にMQ Food One Member Limited Liability Companyに改名）という「仮想」支店を設立し、この地域で生産や事業活動を行っていなかったにもかかわらず、製品のパッケージに「Highland Specialties」という文字を印刷しました。

さらに、フオン氏は、管轄当局に登録していなかったにもかかわらず、製品のパッケージに印刷されたHACCP認証（食品の危害分析重要管理点システム。食品の安全品質管理システムとして世界的に認められている）を購入し、パッケージに貼り付ける独自のQRコードをデザインした。